2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მშობლიური ღვინოები უცხოელებში ნამდვილ ჰიტად იქცა. ლალის, პამიდული და მავრუდული ყურძნისგან დამზადებული სასმელები ძალიან ფასობს საზღვარგარეთ. ნელ-ნელა, მაგრამ ნამდვილად, ადგილობრივი ელექსირები აძლიერებენ თავიანთ პოზიციებს არა მხოლოდ ევროპულ, არამედ აზიურ ბაზრებზეც.
ბულგარული ღვინოების ყველაზე მგზნებარე თაყვანისმცემლებს შორის არიან ჰოლანდიური, ინგლისური და დანიელები. ეს ნათელი გახდა ბულგარეთის ღვინის მწარმოებელთა ასოციაციის მდივნის როსიტა კასაბოვას განცხადებიდან.
ქალბატონმა კასაბოვამ DariknewsBg- ს განუცხადა, რომ ადგილობრივი დამანგრეველი სასმელები ჩინელების დიდ ყურადღებას იქცევს, მიუხედავად იმისა, რომ მათ აქვთ დაბალი კლასის სუფრისა და მსუბუქი სასმელების მიღება.
მან ასევე განმარტა, რომ ფილიალმა გაააქტიურა აგროტექნიკური ზომები აყვავებულ მცენარეულობასთან დაკავშირებული პრობლემების, აგრეთვე სხვადასხვა დაავადების გამო, რომლებიც ბოლო დროს თავს დაესხნენ მასივებს.
კასაბოვამ კომენტარი გააკეთა ღვინის უკანონო წარმოების საკითხზეც. იგი ფიქრობს, რომ სახელმწიფომ უნდა მიიღოს უფრო სერიოზული ზომები ღვინის წარმოებაში ნაცრისფერი სექტორის წინააღმდეგ.
თავის მხრივ, მარნების მეპატრონეებმა გამოთქვეს აზრი, რომ ხელნაკეთი საკვების წარმოება არაფერ შუაშია, რადგან ის მხოლოდ პირადი მოხმარებისთვის არის განკუთვნილი.
თუ ადამიანს ღვინით ვაჭრობა სურს, უნდა დარეგისტრირდეს, ისინი კატეგორიული იყვნენ.
ინდუსტრიის სპეციალისტებმა ასევე წამოიწყეს მშობლიური ელექსირის ფასის საკითხი. მათი აზრით, არც ისე ადვილია იპოვოთ ხარისხიანი ბულგარული ღვინო, თითო ბოთლზე 6-8 ლევზე ნაკლები ღირებულებით.
მათ ასევე შეახსენეს, რომ საქონლის ფასში შედის არა მხოლოდ სასმელი, არამედ ბოთლის, ეტიკეტის, საცობის, გადასახადების, პერსონალის ხელფასების და ა.შ.
გირჩევთ:
ლეგენდა ფრანგული ღვინოების შესახებ
მრავალი წლის წინ, ცნობილი მეღვინე ცხოვრობდა საფრანგეთში. როდესაც მიხვდა, რომ ამქვეყნად ბევრი დრო აღარ რჩებოდა, მან სხვადასხვა ჯიშის შვიდი ვენახი გააშენა. მისი იდეა იყო ყველასგან უპრეცედენტო არომატული ღვინის დაყენება, რომელსაც ის შვიდი ქალიშვილისთვის მემკვიდრეობად დატოვებდა.
სახლის ღვინოების მწარმოებლები ასენოვგრადში იასპარეზებენ
ხელნაკეთი ღვინის მწარმოებლები კონკურენციას ამ თვის ბოლოს ჩაატარებენ. შეჯიბრი გაიმართება 31 იანვარს / კვირას / 14.00 საათიდან ასენოვგრადში. 2015 წლის მოსავლის თეთრი და წითელი ღვინოების მწარმოებლებს შეუძლიათ მონაწილეობა მიიღონ კონკურსში და წესების მიხედვით, ეს უნდა იყოს გასაგები.
ყველაფერი დესერტის ღვინოების შესახებ
ბულგარეთში უკიდურესად მიუღებლად ითვლება ღვინოში შაქრის არსებობის იდეა, გარდა ალკოჰოლში ნაყოფის ბუნებრივი ფრუქტოზისა. შაქარი ასოცირდება თავის ტკივილთან, პროდუქტის თაღლითობის სიგნალთან. პრინციპში დესერტის ღვინოები მსუბუქად არ არის მიღებული, ისინი არ ყიდულობენ და მტვრის შეგროვება ხდება მაღაზიის ქსელის თაროებზე.
ყველაზე ძვირადღირებული ღვინოების ტოპ 10 მსოფლიოში
შემთხვევითი არ არის, რომ ღვინოს დიდი ხანია ღმერთების სასმელს უწოდებენ. ეს მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული სასმელია და მილიონობით ადამიანისთვის, ვინც ალკოჰოლს აგროვებს, ჰობი გახდა. ყურძნის ჯიშები, საიდანაც ღვინო მზადდება, ნამდვილად ამოწურულია, რაც განსხვავებულ ფასებს იწვევს.
Einkorn– ის ბულგარული ჯიშის ექსპორტი განხორციელდება საზღვარგარეთ
ბულგარული einkorn– ის პირველი ჯიშის დარეგისტრირება დგება. მისი გამოყენება და ბულგარეთის ოფიციალურ ჯიშის სიაში შეტანა უკვე მიმდინარეობს. შავი კლასის შავმარცვლოვანი einkorn შეარჩია აღმოსავლეთ როდოპების რეგიონში ჩვენს ქვეყანაში ძველი ხორბლის წარმოების ერთ-ერთმა პიონერმა, პეტკო ანგელოვმა.
