2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სახლის სითბო ყოველთვის ითვლებოდა ოჯახის ბედნიერებისა და სიმდიდრის სიმბოლოდ. ცეცხლი არის ელემენტი, რომლის ყურება შეგიძლიათ უსასრულოდ. არბილებს და ხსნის შფოთვას. მოცეკვავე ცეცხლი მოხიბლავს, ათბობს არა მხოლოდ სხეულს, არამედ სულსაც.
ათასობით წლის განმავლობაში, საზოგადოების წინსვლის მიუხედავად, კერას აქვს უნიკალური შესაძლებლობა ხალხის გარშემო თავმოყრისა. ოჯახთან ან მეგობრებთან ერთად მწვადის მახლობლად გატარებული საღამო, უგემრიელესი სტეიკების, ერთი ჭიქა ღვინის ან ყავისთვის, დაღლილობისგან იხსნით და კარგ ენერგიას გიხდით.
მწვადის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია მისი ადგილმდებარეობა. იდეალური ვარიანტია განთავსდეს დასასვენებელი ადგილის - ეზოში გეზებო, ტერასა ან სხვა მსგავსი კუთხე. მაგრამ თუ არ გაქვთ, მაშინ canopy- ის ქვეშ გააკეთეთ მაგიდები და სკამები.
მწვადი ზომა დამოკიდებულია საიტის ზომაზე და ტევადობაზე, ხოლო წყლისა და ხის არსებობა დიდ როლს ასრულებს ადგილმდებარეობის არჩევაში.
მწვადი აშენებისას უნდა შეასრულოთ გარკვეული მოთხოვნები:
ა) სახლთან დაკავშირებით, მწვადი უნდა განთავსდეს ქარის მიმართულებით, რომ კვამლი არ შევიდეს სახლში. არ არის სასურველი ბუჩქების და ხეების სიახლოვეს გქონდეთ, მათ შეიძლება ზედმეტი სითბო განიცადონ;
ბ) თუ ღუმელი ღიაა, იგი არ უნდა განთავსდეს სახლთან ახლოს. მწვადის მახლობლად არ უნდა ინახებოდეს ძალიან აალებადი ნივთიერებები;
გ) ქვემოთ მოყვანილი საიტი სასურველია იყოს ასფალტირებული, წინააღმდეგ შემთხვევაში გაზონი გაანადგურეს. თუ მწვადი მაგიდიდან გარკვეულ მანძილზეა, აუცილებელია ბილიკის გაკეთება;
ე) ზოგჯერ შეხვედრები შეიძლება გვიან საღამომდე გაგრძელდეს, საჭიროა განათების საკითხის გადაწყვეტა;
ბაღის მწვადი აშენებისთვის გამოიყენეთ ბუნებრივი ქვა ან აგური. ძირითადი ელემენტია თუჯი ნახშირის კოლოფით და სახეხით. უმჯობესია შეცვალოთ ცხაურები, ყოველთვის შეიცვალოთ დასუფთავების მიზნით და შეინახეთ ზაფხულის სეზონის დასრულების შემდეგ, რომ არ ჟანგიან.
ამორტიზატორების საშუალებით შესაძლებელია სუფთა ჰაერის, შესაბამისად ნახშირის სითბოს დარეგულირება. ხშირად ბაღის მწვადი ავსებს შამფურებს, ზოგჯერ ავტომატურსაც კი.
სტაციონარული მწვადი ღუმელები აღჭურვილია საჭრელი მაგიდით, თაროების ჭურჭლის შესანახად, ზოგჯერ ნიჟარითაც კი. არსებობს კაკვები, რომლებზეც შეგიძლიათ დაკიდოთ ყველა საჭირო აქსესუარი - ნიჩბები, კლიპები, ჯაგრისები.
ასევე არის ადგილი, სადაც შეგიძლიათ მშრალი ხის შენახვა. მწვადი ღუმელები ხშირად აღჭურვილია კუპე ხორცისა და თევზის მოსაწევად. აქედან გამომდინარე, ეს ღუმელები უნივერსალურად ითვლება, ისინი აერთიანებენ მწვადი ყველა ფუნქციას.
გირჩევთ:
შესანიშნავი მწვადი
ლეგენდა ამბობს, რომ ცნობილი ნავიგატორი და მკვლევარი ქრისტეფორე კოლუმბი, რომელიც კარიბის ზღვისპირეთში ჩავიდა XV საუკუნის ბოლოს, გაოცებული იყო იმ ტომებით, რომლებმაც მოამზადეს დაჭერილი თევზი და ნადირი, განათავსეს ისინი სპეციალურად დამზადებულ ხის სადგარზე ცეცხლზე და ამრიგად ხორცზე შებოლილი და გამომცხვარი იყო.
მოდით მოვამზადოთ ზაფხულისთვის და მწვადი სწორი ხორცით
რა თქმა უნდა, თითოეულმა ჩვენგანმა სცადა მწვადი ცდუნებები. ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი, რომ წარმატებული მწვადი იყოს, გარდა ცხობისა, არის პროდუქციის შერჩევა და შეძენა. და სწორი არჩევანი გრილის ან მწვადი ხორცის ტიპის მიხედვით არის: - ცხვარი - დარწმუნებული არჩევანია ცხვრის ნაჭრები, რომლებიც ჩვენთვის ნაცნობია, რადგან ისინი შესაფერისი დროით გამოცხვება და წვნიანი დარჩება;
ათი რჩევა უსაფრთხო მწვადი
არაფერი სჯობს უგემრიელესი მწვადების მომზადებას, რომ შენი მეგობრები გაახარო. ამასთან, სამზარეულოს ეს გზა შოკისმომგვრელია ჩვენი კუჭისთვის და ხშირად ბევრი ჭამის შემდეგ გვაქვს პრობლემები. იმისათვის, რომ სტუმრებმა თავი კარგად იგრძნონ და კმაყოფილი და კმაყოფილები დატოვონ, თქვენ უნდა დაიცვათ 10 ძირითადი წესი უსაფრთხო მწვადი .
მწვადი სოუსები
მწვადი არ არის მხოლოდ შემწვარი ხორცი ან ბოსტნეული, ეს არის ნამდვილი რიტუალი და სწორედ ამიტომ უყვართ ის მთელ მსოფლიოში. სწორი სოუსის გარეშე მწვადი ბოლომდე არ დასრულებულა. სოუსებით შეგიძლიათ ან მიირთვათ არომატული ნარევით თასში გამდნარი ადგილი, რათა უფრო წვნიანი გახდეს, ან გააცალეთ ნამცხვრები მათი გამოცხობის დროს.
როგორ Marinate ხორცი მწვადი
ხორცი ბევრად უფრო გემრიელია, როდესაც მარინირდება მწვადების მომზადებამდე. ეს მას ბევრად წვნიანს და სურნელოვან ხდის და პირში დნება. ხორცი მარინირდება ძმარში, იოგურტში, პომიდვრის წვენში და ბროწეულის წვენში, ღვინოში, ლიმონის წვენში რეჰანით, ვაშლის წვენით - ყველა მჟავიანობის ყველა პროდუქტში.
