2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
უგემრიელესი და ჯანსაღი კერძებისა და ცხენის საჭმელების მომზადება შეგიძლიათ დოკის საშუალებით. ძალიან გემრიელი სადღეგრძელოა დოკის თითები, რომელთა მომზადებაც მარტივია.
საჭირო პროდუქტები: დოკის 2 კონა, 100 გრამი ყველი ყველი, შემწვარი ზეთი, 50 გრამი ოხრახუში, 1 კვერცხი, 100 გრამი გახეხილი პარმეზანის ყველი და 150 გრამი პურის პური.
მომზადების მეთოდი: დოქი და ოხრახუში გარეცხილი, გამხმარი და წვრილად დაჭრილი. განათავსეთ საცერში და ჩაყარეთ 10 წამი მდუღარე, ოდნავ დამარილებულ წყალში. ამოღების შემდეგ, მიეცით წყლის გამოშრობა.
პარმეზანს ერევა გახეხილი ყველი ყველი და პურის პური. ნარევის მესამედი ემატება მწვანეს და ურევს. კვერცხი ავთქვიფოთ ჩანგლით.
დარჩენილი ყვითელი ყველის ნარევს ასხამენ საყოფაცხოვრებო დაფაზე თანაბარ ფენად. მომზადებული მწვანილი ამ პურში შემოაქვთ "თითების" სახით. შემდეგ ჩაყარეთ კვერცხი და ისევ პურის მარცვლებში. შეწვით ცხელ ზეთში დაახლოებით 3 წუთი. მიირთვით სუფთა სალათთან ერთად.
დოკის მუსი ძალიან სატენდერო წინააღმდეგია.
საჭირო პროდუქტები: 20 გრამი ჟელატინი, 4 ბოლოკი, 2 ჩაის კოვზი შაქარი, 1,5 ჩაის კოვზი მარილი, 2 კონა დოკი, 250 მილილიტრი არაჟანი.
მომზადების მეთოდი: დოქი გაიწმინდა და გარეცხილია. დიდ ქვაბში ადუღეთ წყალი ცოტა მარილით.
დოქი მდუღარე წყალში მოხარშულია დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ საწურზე, რომ გადმოწეროთ. ბლენდერში ან ბლენდერში, პიურე. დაასველეთ ჟელატინი ცივი ადუღებული წყლით.
ღრმა თასში დაასხით 50 მილილიტრი წყალი, დაუმატეთ შაქარი და მარილი. განათავსეთ გაზქურაზე ზომიერი ცეცხლი, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშალა. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ ადიდებულებული ჟელატინი, აურიეთ სანამ ბოლომდე არ დაიშლება, მაგრამ დუღილის გარეშე.
ეს ნარევი ჩაასხით დოკის პიურეს და ქილა მოათავსეთ წყლის აბაზანაში. ჩაასხით ათქვეფილი ნაღები სამ ნაწილად, კარგად აურიეთ თითოეული დაასხით. გადმოდგით ცეცხლიდან.
ბოლოკი გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი თხელი წრეებით. დააწყვეთ მუსითა ფორმების ძირზე, გადააფარეთ და დაასხით პიურე. ფორმებს დაფარავს კილიტა და მიირთვით მაცივარში 2-3 საათით ადრე. მიირთვით შემობრუნებით, რომ ბოლოკი დარჩეს თავზე.
ორაგული დოქით არის დახვეწილი კერძი, რომლითაც შეგიძლიათ მიესალმოთ თქვენს სტუმრებს.
საჭირო პროდუქტები: პრასის ყუნწის თეთრი ნაწილი, 300 გრამი ორაგული, მარილი გემოვნებით, 3 სუფრის კოვზი ნაღები, ორეგანო და რეჰანი გემოვნებით, შავი პილპილი, 1 კონა დოქი, ზეთი ან ზეითუნის ზეთი შესაწვავად, 1 ლიმონი და კამა დეკორაციისთვის.
მომზადების მეთოდი: ფრაის წვრილად დაჭრილი პრასი დოქთან ერთად. მარილი მოაყარეთ თევზს, დაამატეთ სანელებლები და შეწვით ცალკე ტაფაზე. ნავში დაამატეთ ნაღები, მარილი და პილპილი და 2 წუთის შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან. თევზს მიირთმევენ კრემის დოკში ჩაშუშულთან ერთად.
გირჩევთ:
რა უნდა საზ სალათთან ერთად?
Სალათა პოპულარული ფოთლოვანი ბოსტნეულია, რომელიც დიდი პოპულარობით სარგებლობს ბალკანეთის სუფრაზე და მას ტრადიციულად ნედლად ვჭამთ. ახალი სალათი კლასიკური საგაზაფხულო და სააღდგომო სალათების მთავარი კომპონენტია. ისინი ასევე იყენებენ ბურგერების და დონატების გარნირად, კიტრთან და პომიდორთან ერთად.
როგორ და რა უნდა საზ წიწიბურასთან ერთად
წიწიბურა არის ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, რომელსაც ხშირად ბევრი დიასახლისი უგულებელყოფს. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალი კერძის მოსამზადებლად. წიწიბურა ასევე გემრიელია, როდესაც უბრალოდ მოხარშულია და მიირთვება შაქართან ან მარილთან ერთად.
ავოკადოს ზეთი - როგორ საზ მასთან ერთად
ავოკადო ბოლო დროს გახდა ერთ-ერთი ყველაზე განხილული ტროპიკული საკვები. ის უცვლელად გვხვდება ყველა ჯანსაღ კვებაში და ითვლება ნამდვილ სუპერ საკვებად, რადგან შეიცავს მის ყველა ნივთიერებას. მისი ერთ-ერთი პროდუქტია ავოკადოს ზეთი . ეს არ არის ახალი იდეა, მასთან პოპულარობისთვის ბრძოლაში იმარჯვებს ნოკოკონის ზეთი, მიუხედავად იმისა, რომ შესანიშნავი ავოკადოს პროდუქტი სრულად იმსახურებს მათ აღტაცებას, ვინც მას რეგულარულად იყენებს.
რა უნდა საზ საზ შვეიცარიის ჭარხალი
შვეიცარული ჭარხალი გარეგნულად მსგავსი სალათისა და აისბერგის სალათის ფოთოლია. მას აქვს ნათელი მწვანე ფოთლები დიდი, წვნიანი ვენებით. გემო ისპანახს მოგვაგონებს. ამ ტიპის ბოსტნეულის უმეტესობისგან განსხვავებით, შვეიცარიის ჭარხალი გვხვდება თითქმის მთელი წლის განმავლობაში.
როგორ და რა უნდა საზ გოგოებთან ერთად
გემრიელი და მრავალფეროვანი კერძების მომზადება შეგიძლიათ გოგონებთან ერთად. თუ თქვენ სავსე ხართ ცრურწმენებით გოგონების ბუნებისა და გემოვნების შესახებ - ნუ! გოგონები საფრანგეთის სამზარეულოს (და არა მარტო!) დელიკატესად უკვე დიდი ხანია ითვლებიან და კარგი გემოვნების საკითხია, თუ გადაწყვეტთ მათთან სტუმრების გაოცება მათი დამზადება მარტივია პურიანი გოგოები კურით.
