რატომ არის შეფების ფორმა თეთრი?

ვიდეო: რატომ არის შეფების ფორმა თეთრი?

ვიდეო: რატომ არის შეფების ფორმა თეთრი?
ვიდეო: როგორ დავაკარგვინე გოგოს ქალიშვილობა- პირადი ისტორია.#2 2024, ნოემბერი
რატომ არის შეფების ფორმა თეთრი?
რატომ არის შეფების ფორმა თეთრი?
Anonim

იცით, რატომ არის შეფების ფორმა ჩვეულებრივ თეთრი? და რატომ არის მათი ქუდები ასე მაღალი? პროფესიონალურ რესტორანში მზარეულის ყველა დეტალს აქვს თავისი ისტორია და პრაქტიკული მხარე.

ტანსაცმელი, რომელსაც მზარეული ატარებს მუშაობის დროს, უნდა იყოს ბამბის მასალისგან, რადგან ბამბა საშუალებას აძლევს სხეულს ისუნთქოს მაღალ ტემპერატურაზე, რაც სტანდარტულია სამზარეულოსთვის.

ყდის გრძელი დაცვაა დამწვრობისა და ჭრილობისგან. საჭიროა ღილაკების კვანძი, ისე რომ ადვილად არ დაეცეს.

მაგრამ რატომ არიან შეფები თეთრებში ჩაცმული? ძირითადად სიცხის გამო, რომელშიც მათ უწევთ მუშაობა. თეთრს შეუძლია სითბოს მოგერიება იმის ნაცვლად, რომ იგი სხვა ფერების მსგავსად შეიწოვოს.

გარდა ამისა, მათეთრებლის გამოყენებით, თეთრი სწრაფად შეიძლება გაიწმინდოს ლაქებისგან, მათგან კვალის დატოვების გარეშე.

Მზარეული
Მზარეული

თეთრი ასევე ასოცირდება სიწმინდესთან. ივარაუდება, რომ ამ მიზეზით, შეფები ურჩევნიათ თეთრ ფორმებს. თეთრებში ჩაცმული მომხმარებლების წინაშე ისინი სიმბოლურად წარმოადგენენ იმ სიწმინდეს, რომელშიც მუშაობენ.

თითოეულ სამაგისტრო შეფს ყოველთვის აქვს 3 კომპლექტი ტანსაცმელი. ერთი სატარებლად, მეორე - სათადარიგო და მესამე, რომელიც გამოიყენება VIP სტუმრების რესტორანში ჩამოსვლის შემთხვევაში, როდესაც ჩვეულებრივ შეფ-მზარეული გამოდის სამზარეულოდან და მიესალმება მათ.

შეფების ქუდები არაჩვეულებრივია და ბევრი მათთვის უცნაურს აღწერს. ისინი მაღალია, მრგვალი, თეთრი და სახამებელი.

მათ ატარებდნენ მე -19 საუკუნის დასაწყისიდან და ფიქრობენ რომ ისინი შთაგონებული იყვნენ მე -18 საუკუნის ფრანგი მზარეულების წვეტიანი ქუდებით.

ქუდებს ბუშს უწოდებენ და პირველი ოსტატი შეფ-მზარეული, რომელიც მათ აცვია იყო მე -19 საუკუნის დასაწყისში ფრანგი მარი-ანტუან კარემი. მოგვიანებით, მისმა კოლეგამ, ოგიუსტ ესკოფიერმა ეს მოდის ლონდონში, საიდანაც იგი მთელ მსოფლიოში გავრცელდა.

ქუდების სიმაღლე სამზარეულოში შეფებისთვის განსხვავებულია და რამდენად დიდია, შესაბამის რესტორანში მათი წოდება შეფასებულია.

გირჩევთ: