2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჰოლანდიელი მეცნიერების ჯგუფმა ლაბორატორიაში შექმნა ხელოვნური ბურგერის ხორცი. სინთეზური პროდუქტი 5 წლის განმავლობაში იყო შემუშავებული და უკვე შეჭამეს, იუწყება BBC.
ხორცის ხორცი შეიქმნა კომპანიის შეკვეთით, რომელსაც სურდა შემუშავებულიყო ხორცი, რომელიც კიდევ უფრო გემრიელი, მაგრამ ასევე იაფი იქნებოდა მომხმარებლისთვის. ხორცის პროტოტიპი გარანტებს 215 ათასი ბრიტანული ფუნტი დაუჯდა.
ხორცი მზადდება ლაბორატორიაში კუნთებისა და ცხიმებისგან მოყვანილი ღეროვანი უჯრედებისგან.
მეცნიერებს, ფოსტის ხელმძღვანელობით, სამი თვე დასჭირდათ 20 000-მდე ინდივიდუალური კუნთოვანი ბოჭკოს გასაზრდელად. როდესაც ბოჭკოები მზად იყვნენ, მკვლევარებმა გააკეთეს მათში საკუთარი მიკროინტიცირება და შემდეგ დააჭირეს მათ.
კულინარიის ექსპერტებმა, რომლებმაც ხელოვნური ბურგერი სცადეს, აღნიშნეს, რომ მისი გემო საკმაოდ სასიამოვნო იყო, მაგრამ ჰამბურგერი ძალიან მშრალი იყო.
კომპანიის ხელმძღვანელმა პიტერ ვერსტრატემ გაიზიარა, რომ გუნდი აპირებს სრულად განავითაროს სინთეზური ხორცის ბურთულების ტექნოლოგია.
მე ძალიან აღფრთოვანებული ვარ ამ პროდუქტის გაყიდვის პერსპექტივით. დარწმუნებული ვარ, რომ როდესაც მას ხორცის ალტერნატივად შესთავაზებენ, უფრო მეტი ადამიანი იყიდის მას ეთიკური მიზეზების გამო - განუცხადა ვერსტრატემ ბრიტანულ მედიას.
ხელოვნური ხორცის შემქმნელები გეგმავენ 5 წლის განმავლობაში მის ბაზარზე განთავსებას. ეს მთელ ახალ სტიმულს მისცემს ხორცის წარმოებას და დამუშავებას მსოფლიოში.
თუ მაღაზიის თაროებზე სინთეზური ხორცი გამოჩნდება, ყველა ხორცპროდუქტს ფასები მკვეთრად დაეცემა, კომპანია, რომელიც აწარმოებს სინთეზური ხორცი.
მიუხედავად იმისა, რომ ახლა კილოგრამის ფასი ასეთი ხორცის ხორცისთვის დაახლოებით 300 000 დოლარია, მომავალში მისი ღირებულებები შეიძლება 65 დოლარამდე დაეცეს, ექსპერტები გვპირდებიან.
ამ დროისთვის, მეცნიერები კვლავ მუშაობენ წარმოების ტექნოლოგიის გაუმჯობესებაზე.
გირჩევთ:
ჩვენ აღვნიშნავთ ბურგერის მსოფლიო დღეს
23 აგვისტოს აღინიშნება ბურგერის მსოფლიო დღე, რომელიც ამერიკელების საყვარელი საკვებია და ძალიან პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში და მთელ მსოფლიოში. პოპულარული ბურგერი პირველად დაამზადეს გერმანიის ქალაქ ჰამბურგში, ხოლო მისი კლასიკური ფორმით გააკეთეს შეერთებულ შტატებში, მას შემდეგ რაც გერმანელებმა გადაწყვიტეს სტეიკისთვის ხორცის დაფქვა, რომ უფრო რბილი ყოფილიყო საჭმელად.
Big Mac - ბურგერის გამარჯვებული მარში, რომელმაც დაიპყრო მსოფლიო
სამი გემრიელი პური, ქუნჯუთის თესლი, ორი ძროხის სტეიკი, ყვითელი ყველი, სალათის ფოთოლი, მწნილი, ხახვი და ეს ყველაფერი მადისაღმძვრელი სოუსით დაფარული! დიახ, ეს არის ცნობილი ბიგ მაკ მაკდონალდსში . მას შარშან 50 წელი შეუსრულდა. ზოგიერთების მიერ აღმერთებული, სხვების მიერ უარყოფილი, გასული საუკუნის 60-იანი წლებიდან ის განაგრძობს ვნებებს.
ათი სავალდებულო კულინარიული ცდუნება ლონდონში
თუ ბრიტანეთის დედაქალაქს ეწვიეთ, გარდა ისეთი მნიშვნელოვანი ატრაქციონისა, როგორებიცაა ბიგ-ბენ და ბუკინგემის სასახლე, უნდა სცადოთ ისეთი საკვები, რომელიც არც ისე გემრიელია მსოფლიოს სხვაგან, როგორც ლონდონში. 1. ინგლისური საუზმე - არა მხოლოდ ლონდონის, არამედ მთელი დიდი ბრიტანეთის წარმომადგენელი, არის ინგლისურენოვანი საუზმე, რომელშიც შედის კვერცხი, ბეკონი, ძეხვეული, პომიდორი, სოკო, სადღეგრძელო ჯემით და ჩაით;
ბურგერის ისტორია
ჰამბურგერი ან ჰქვია ბურგერი, ჰამბურგერი, არის სენდვიჩი, რომელსაც, ჩვეულებრივ, ამზადებენ გახეხილი საქონლის ხორცით, რომელიც პურის შუა ნაწილშია მოთავსებული. მას ხშირად სალათის ფოთოლი, პომიდორი, ხახვი, მწნილი, ყველი და ბეკონიც კი მიაქვთ. თქვენს მიერ არჩეული სოუსებიდან შეგიძლიათ მორთოთ მდოგვით, კეტჩუპით ან მაიონეზით და მიირთვათ სიამოვნებით.
ხალხი უხსოვარი დროიდან ჭამდა ღორის ხორცს
თანამედროვე გამოკვლევების თანახმად, ღორები ძალიან მგრძნობიარე და გონიერი არსებები არიან, ძალიან ძლიერი სუნი და კოლექტიური სული. ღორიც ძალიან ეკიდება თავის პატრონს და თუ ის ძალიან ტრავმირებულია, მას შეუძლია მიიღოს წყლული. დაზვერვით მეოთხეა ადამიანის, მაიმუნისა და დელფინის შემდეგ.
