2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჰამბურგერი ან ჰქვია ბურგერი, ჰამბურგერი, არის სენდვიჩი, რომელსაც, ჩვეულებრივ, ამზადებენ გახეხილი საქონლის ხორცით, რომელიც პურის შუა ნაწილშია მოთავსებული. მას ხშირად სალათის ფოთოლი, პომიდორი, ხახვი, მწნილი, ყველი და ბეკონიც კი მიაქვთ. თქვენს მიერ არჩეული სოუსებიდან შეგიძლიათ მორთოთ მდოგვით, კეტჩუპით ან მაიონეზით და მიირთვათ სიამოვნებით.
გამოყენებული ხორცის ტიპების მიხედვით, შეგიძლიათ იპოვოთ ქათმის ბურგერი, ინდაურის ბურგერი და სხვა, ასევე არის ვეგეტარიანული ბურგერი.
ტერმინი ჰამბურგერი, როგორც თქვენ წარმოიდგინეთ, წარმოშობილია ქალაქ ჰამბურგიდან - სიდიდით მეორე გერმანიაში. იგი შეერთებულ შტატებში ემიგრანტებმა ჩამოიტანეს.
დასაწყისში, ჩვენი საყვარელი ბურგერები იყო minced ხორცი სახით meatballs, განთავსებული ორ ნაჭერი პური. ამ ქმნილებამ პოპულარობა ამერიკაში მოიპოვა 1900 წელს, დანიელი ემიგრანტის, სწრაფი კვების რესტორნის მფლობელის, ლუი ლესინგის გამო.
ბევრი დავაა პირველი ბურგერების დამფუძნებლის ან მათი პროტოტიპის შესახებ.
ამასთან, შეერთებულ შტატებში კონგრესის ბიბლიოთეკამ ოფიციალურად გამოაცხადა ლუი ლესინგი ხორცის სენდვიჩის აღმომჩენად, ნიუ იორკის ჟურნალმა დაამატა, რომ კერძს თავდაპირველად სახელი არ ჰქონდა, სანამ ჰამბურგის რამდენიმე ხმაურიანმა მეზღვაურმა მას ხორცის პურის წოდება არ მისცა. -გვიანეს, საიდან ჰქვია მას.
პირველი პრეტენზიები მოვიდა ჩარლი ნაგრინზე, რომელიც ირწმუნებოდა, რომ ასეთი ხორცის სენდვიჩები გაყიდა უკან გზაზე 1885 წელს, სეიმურის ბაზრობაზე. ამასთან, ამ სარჩელს არ დაუჭირეს მხარი.
შემდეგი დაპირისპირება მოხდა ოტო კუზზე, რომელმაც 1891 წელს მოამზადა ხორცი კარაქით და მორთო შემწვარი კვერცხით. არსებობს დავა იმავე წლიდან, რომელიც მოვიდა ოსკარ ბილბისგან, რომელშიც გუბერნატორმა ფრენკ კიტინგმა გამოთქვა აზრი, რომ მან შექმნა პირველი ნამდვილი ჰამბურგერი.
ასევე არსებობს საკამათო ფაქტები ფრანკ და ჩარლზ მენჩებისგან, რომლებიც ირწმუნებიან, რომ ჯერ კიდევ 1885 წელს გაყიდეს ძროხის სენდვიჩები ჰამბურგში, ნიუ იორკის ბაზრობაზე. მსგავსი პრეტენზიები არსებობს ფლეტჩერ დევისისაგან, რომელიც ასევე ამტკიცებს, რომ ბურგერის მამაა.
ხალხი ამბობს, რომ მან ათენში რესტორანი გახსნა შორეულ 1880-იან წლებში, სადაც მიირთვა ჰამბურგერი შემწვარი საქონლის ხორცით, ხახვით, მდოგვით და დაამატა მწნილები, როგორც გარნირად.
1921 წელს, პირველი მსოფლიო ომის დროს და გავრცელებული ანტიგერმანული განწყობების დროს, შეიქმნა ბურგერის ალტერნატიული სახელი - სოლსბერი სტეიკი. ომის შემდეგ, დიდი რაოდენობით მცირე ზომის კვადრატული ბურგერების გაყიდვა დაიწყო და 1995 წელს მათი პოვნა გაყინული ვერსიებით და სავაჭრო მანქანებით დაიწყო (მაგალითად, ყავის აპარატებში, დესერტებში და სხვა).
1940 წელს გაიხსნა სწრაფი კვების ქსელი მაკდონალდსი, რომელმაც 1953 წელს შეიძინა ბურგერების დამზადებისა და გაყიდვის ლიცენზია.
გირჩევთ:
ინდაური - ყველაზე მადისაღმძვრელი საშობაო ტრადიციის ისტორია
შობა საჩუქრებისა და ოჯახური გართობის გარდა, მას ყოველთვის გააჩნია მინიმუმ ერთი ინდაური . შემწვარი, ჩაყრილი, კომბოსტოთი, წაბლით, კარტოფილით, ქიშმიშით ან სოკოთი, ეს არის ერთ – ერთი მუდმივი რამ, რაც წლის ბოლოს არდადეგებს ასუნთქავს მთელ მსოფლიოში.
სააღდგომო კვერცხები: ისტორია, სიმბოლიკა და სადღესასწაულო ტრადიციები
აღდგომა არის რელიგიური დღესასწაული, რომელიც ქრისტეს ამაღლებას ეძღვნება, მაგრამ ზოგიერთი სააღდგომო ჩვეულება, მაგალითად, სააღდგომო კვერცხი, სავარაუდოდ წარმართული ტრადიციებიდან მომდინარეობს. ხოლო ქრისტიანებისთვის კვერცხი სიმბოლოა იესო ქრისტეს მკვდრეთით აღდგომის შესახებ, რომელიც მისი საფლავიდან გამოსვლას წარმოადგენს, კვერცხი სიმბოლო იყო მაშინაც კი, სანამ ქრისტიანები იესოს მკვდრეთით აღდგომის დღესასწაულს დაიწყებდნენ.
ჩვენ აღვნიშნავთ ბურგერის მსოფლიო დღეს
23 აგვისტოს აღინიშნება ბურგერის მსოფლიო დღე, რომელიც ამერიკელების საყვარელი საკვებია და ძალიან პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში და მთელ მსოფლიოში. პოპულარული ბურგერი პირველად დაამზადეს გერმანიის ქალაქ ჰამბურგში, ხოლო მისი კლასიკური ფორმით გააკეთეს შეერთებულ შტატებში, მას შემდეგ რაც გერმანელებმა გადაწყვიტეს სტეიკისთვის ხორცის დაფქვა, რომ უფრო რბილი ყოფილიყო საჭმელად.
Big Mac - ბურგერის გამარჯვებული მარში, რომელმაც დაიპყრო მსოფლიო
სამი გემრიელი პური, ქუნჯუთის თესლი, ორი ძროხის სტეიკი, ყვითელი ყველი, სალათის ფოთოლი, მწნილი, ხახვი და ეს ყველაფერი მადისაღმძვრელი სოუსით დაფარული! დიახ, ეს არის ცნობილი ბიგ მაკ მაკდონალდსში . მას შარშან 50 წელი შეუსრულდა. ზოგიერთების მიერ აღმერთებული, სხვების მიერ უარყოფილი, გასული საუკუნის 60-იანი წლებიდან ის განაგრძობს ვნებებს.
ლონდონში სინთეზური ბურგერის ხორცი მზადდებოდა და ჭამდა
ჰოლანდიელი მეცნიერების ჯგუფმა ლაბორატორიაში შექმნა ხელოვნური ბურგერის ხორცი. სინთეზური პროდუქტი 5 წლის განმავლობაში იყო შემუშავებული და უკვე შეჭამეს, იუწყება BBC. ხორცის ხორცი შეიქმნა კომპანიის შეკვეთით, რომელსაც სურდა შემუშავებულიყო ხორცი, რომელიც კიდევ უფრო გემრიელი, მაგრამ ასევე იაფი იქნებოდა მომხმარებლისთვის.
