2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
აღდგომა მოდის და მასთან ერთად მოდის დიდი ჭამა კვერცხებით. როგორც წესი, სააღდგომო არდადეგების დროს ჩვენ გაცილებით მეტ კვერცხს ვჭამთ, ვიდრე ჩვეულებრივ.
საშიშია თუ არა? Deutsche Welle- ს თანახმად, შიშის საფუძველი არ არსებობს, რადგან კვერცხები არ დატვირთავს ქოლესტერინის დონეს და პირიქით - შეამცირებს მის ღირებულებებს.
"ზოგადად კვერცხები ქოლესტერინის ბომბებად ითვლება. რაც სრულიად უსამართლოა", - თქვა დიეტოლოგმა სვენ-დევიდ მიულერმა. იგი დასძენს, რომ ფრინველის პროდუქტი სასარგებლო ნივთიერებების მნიშვნელოვანი მიმწოდებელია და მისი მიღება ყოველდღე შესაძლებელია საუზმეზე, ხალხის წუხილის გარეშე, რომ ეს გავლენას მოახდენს მათ ქოლესტერინის დონეზე.
”ყოველდღე, საუზმეზე კვერცხი არის ჯანმრთელი და არა საშიში”, - ამბობს მიულერი.
ზოგადად, ქოლესტერინის დონე შეიძლება გაიზარდოს, თუ მიირთმევთ საკვებს, რომელიც ცხიმით უფრო მეტია. ისინი სამი ტიპისაა: გაჯერებული, მარტივი უჯერი და პოლიუჯერი.
ქოლესტერინი სისხლში ძირითადად იზრდება გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავებით. ამიტომ, გერმანიის კვების საზოგადოება გირჩევთ შეამციროთ ამ ტიპის ცხიმოვანი მჟავების მიღება, ხოლო გაზარდოთ უჯერი.
კვერცხი შეიცავს 28% გაჯერებულ, 42% მარტივ უჯერი და 14% პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებს. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, კვერცხი აკმაყოფილებს კვების კომპანიის რეკომენდაციებს ცხიმოვანი მჟავების განაწილების ფონზე.
სხვადასხვა გამოკვლევებმა დაადასტურა კიდეც, რომ გულით შემცველი ლეციტინი კი ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.
გარდა ამისა, კვერცხი შეიცავს ბიოლოგიურად ძვირფას ცილას, რომელიც მდიდარია ამინომჟავებით. სხეულში მოხვედრის შემდეგ, ის საკუთარ ცილებს გარდაქმნის, რომლებიც სხეულის წონის ძალიან მნიშვნელოვანი ნაწილია.
კვერცხი ასევე წარმოადგენს ვიტამინების წყაროს, როგორიცაა B12, ფოლიუმის მჟავა, ღირებული მინერალები, როგორიცაა რკინა და თუთია.
გირჩევთ:
წითელი ხორცი არ არის მავნე, მაგრამ სასარგებლო
ათწლეულების განმავლობაში წითელი ხორცი საჯაროდ დაგმო, როგორც გულის ნომერ პირველი მტერი, პენსილვანიის უნივერსიტეტის მკვლევარები მის რეაბილიტაციას აპირებენ. რამდენჯერ გსმენიათ მანტრა, თქვენი მენიუდან გამორიცხეთ ყველა წითელი ხორცი, რადგან ისინი მდიდარი წყაროა გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები რაც არტერიებს ახშობს, ზრდის სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონეს და ზრდის ინფარქტის რისკს.
დადგენილია, თუ რა შინაარსს შეიცავს ბულგარული ძეხვი
BTV– ს შემოწმებამ აჩვენა ჩვენს ქვეყანაში გაყიდული ძეხვის შემცველობა. ვიდეოს შემდეგ, სადაც ჩანს ძეხვში ბუმბულის, წიფლისა და წიაღის დამატება, სულ უფრო მეტი ადამიანი ეჭვის თვალით უყურებს ხორცის პროდუქტებს. ეტიკეტზე აღწერილი არ არის ხორცის რამდენი პროცენტი შეიცავს ძეხვეული , მაგრამ აშკარაა, რომ ისინი შეიცავს სოიოს პროტეინს, ლაქტოზას, გუარას რეზინს, მონონატრიუმის გლუტამატს, ნატრიუმის ნიტრიტს, მოდიფიცირებულ სახამებელს.
დაფქული საკვები - რა არის ეს და რატომ არის მნიშვნელოვანი მისი ჭამა?
ფრაზა "დაფქული საკვები" უცნაურად ჟღერს. Რაზე ლაპარაკობ? ეს არის სინამდვილეში საკვები, რომელიც გვაკავშირებს პლანეტის ენერგიასთან და გვახალისებს და უფრო მდგრადია სტრესისა და დაავადებების მიმართ. ალტერნატიული მედიცინის მიხედვით, ასეთი პროდუქტების მიღება ინარჩუნებს ენერგეტიკულ ბალანსს, გვაძლევს ძალას, კარგ იმუნიტეტს, ჯანმრთელ სხეულს, მშვიდი გონებას და სტაბილურ ფსიქიკას.
რა არის ღამის ბოსტნეული და არის საშიში?
თუ შემთხვევით წააწყდით ღამის ბოსტნეულის ტერმინს, არ იფიქროთ, რომ ეს არის ეგზოტიკური პროდუქტები, რომლებიც მსოფლიოს მეორე მხრიდან მოვიდა. ეს ტერმინი აღნიშნავს ბოსტნეულს კარტოფილის ოჯახიდან, რომელიც თითქმის ორი ათასი სახეობაა. მათი უმეტესობა ყოველდღე ჩვენს მაგიდაზეა.
დადგენილია დიეტური შოკოლადი ხილის წვენის ცხიმით
ქიმიის პროფესორმა სტეფან ბონმა იპოვა გზა შეცვალოს შოკოლადის ცხიმი ხილის წვენით, დიეტური კოლათი ან C ვიტამინით. ეს მნიშვნელოვნად შეცვლის შოკოლადის წარმოებას და გაცილებით ჯანმრთელს გახდის მას. ხილის წვენი შეიძლება გახდეს შოკოლადის ახალი ინგრედიენტი.