2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თუ არა ზამთარში, ზაფხულში მაინც მივცემთ საკუთარ თავს უფლებას მიირთვას მიდიები. სხვადასხვა გზით მომზადებული, ისინი წარმოუდგენლად გემრიელი ხდებიან.
მიდი მდიდარია ფოსფორით, კალიუმით, თუთიით, სპილენძით, სელენითა და იოდით. ფოსფორი არეგულირებს უჯრედების ენერგეტიკულ ცვლას. თუთია ეხმარება კანს არ გაუწყლოდეს ზაფხულის სიცხეში. მიდიების ერთი პორცია ასევე შეიცავს 140 მილიგრამ ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს. დიეტოლოგების რეკომენდაციაა 200 – დან 400 მილიგრამამდე დღეში გულის ოპტიმალური ჯანმრთელობისთვის.
მიდიები უფრო მეტ ცილებს შეიცავს, ვიდრე ქათამი, თუმცა მათ მსგავსი ცხიმის შემცველობა აქვთ. ქათმისგან განსხვავებით, ისინი შეიცავს ბევრად მეტ ვიტამინებს B12, D და მინერალებს.
მიდიები დაბალკალორიულია, რაც ზღვის პროდუქტებს ძალიან სასარგებლო და დიეტური ხდის. მაგრამ უნდა იცოდეთ, რომ მიდიები, გარდა იმისა, რომ სასარგებლოა, შეიძლება საშიში იყოს და ჯანმრთელობისთვის საფრთხეს წარმოადგენს. ამიტომ მათ "ზღვის ფილტრს" უწოდებენ.
ზოგიერთ მიდიას შეუძლია დააგროვოს ტოქსიკური ნივთიერებები - მაგალითად, მიკროორგანიზმები, როგორიცაა ჰეპატიტი A და E. ადამიანებმა, რომლებიც ხელს უშლიან ან ჭამენ ნედლ მიდიებს, უნდა იცოდნენ, რომ მათ ემუქრებათ საკვები პროდუქტებით გამოწვეული დაავადებები, რომლებიც გამოწვეულია ბაქტერიებით და პარაზიტებით.
ამ რისკის შესამცირებლად უნდა დაიბანოთ ხელები და ნებისმიერი ზედაპირი ან ჭურჭელი, რაც შეიძლება მალე დაუკავშირდნენ ნედლ მიდიებს. ისიც უნდა იცოდეთ, რომ არასდროს უნდა ჭამოთ მიდიები, რომლებიც მაცივარში ერთ ან ორ საათზე მეტხანს გამოვიდა. დამტკიცებულ წყლებში დაჭერილი, სანიტარიულ პირობებში დამუშავებული და დამუშავებული მიდიები უსაფრთხოა.
ნედლი ან ნაწილობრივ მოხარშული მიდიები დიდ საფრთხეს წარმოადგენს. მიდიის მიმართ ალერგია ვლინდება ასთმის სხვადასხვა სპეციფიკური სიმპტომებით, კუჭ-ნაწლავის ტკივილებით და პირღებინებით ეგზემამდე და თავის ტკივილით. მოერიდეთ მიდიებს, თუ ეჭვი გაქვთ რომ მათ მიმართ ალერგიული ხართ, ან თუნდაც არ გადააჭარბოთ მათი მოხმარება.
გირჩევთ:
ტაპიოკა - ენერგიის შეუცვლელი წყარო
ტაპიოკა, რომელიც ყველაზე ხშირად გამოიყენება პუდინგებში, არის სახამებელი, რომელიც მზადდება კასავა მცენარის ფესვისგან. ის გვხვდება გრანულების, ფანტელების ან ფხვნილების სახით, თუმცა ყველაზე გავრცელებულია პატარა მრგვალი ბურთულების სახით. შეგიძლიათ გააკეთოთ ტკბილი კერძები ტაპიოკასთან ერთად ან უბრალოდ გამოიყენოთ იგი გასქელებად.
გაყინული საკვები რისკებს შეიცავს
გაყინული ნახევარფაბრიკატები სულ უფრო პოპულარული ხდება. მაგრამ არ ფიქრობთ, რომ ისინი ისეთივე სასარგებლოა, როგორც გაყინვამდე? კანონმდებლობის თანახმად, პროდუქტის შემადგენელი ყველა კომპონენტი უნდა იყოს აღწერილი თანმიმდევრულად, პროდუქტში მათი რაოდენობის გათვალისწინებით.
რომელი საკვებია ენერგიის სწრაფი წყარო
ბევრი საკვები დაგეხმარებათ ორგანიზმის ენერგიის გაზრდაში. ენერგიის სწრაფი წყაროები ადრეული ასაკის ადამიანების, სპორტსმენების და დატვირთული ადამიანების რჩეულია, რომელთაც მეტი ენერგია სჭირდებათ ხანგრძლივი დღის გასატარებლად. ალბათ ყველაზე ცნობილი სწრაფად ენერგიის წყარო არის კოფეინი.
მარხვა აუცილებელი და სასარგებლოა, მაგრამ ის საფრთხესაც შეიცავს
2017 წელს აღდგომის მარხვა იწყება 27 თებერვალს და მთავრდება 16 აპრილს. ბევრი ამ მარხვას იცავს და მორწმუნეებს რვა კვირის განმავლობაში უწევთ ცხოველური წარმოშობის ყველა საკვების მიღება. უმეტეს ანტიკურ კულტურებში მარხვა ჩვეულებრივ ნებაყოფლობით თავშეკავების ფორმაში გვხვდებოდა.
კავშირი სელის თესლსა და კიბოს რისკებს შორის
სელის თესლის თვისებების შესახებ ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა გამოავლინა ის, როგორც საკვები პროდუქტი, რომელიც განსაკუთრებული ყურადღების ღირსია მისი პოტენციალიდან გამომდინარე ებრძვის კიბოს . ეს დასკვნა გაკეთდა მას შემდეგ, რაც მასში დაახლოებით 27 ინგრედიენტი იქნა ნაპოვნი, რომლებსაც აქვთ სიმსივნის უჯრედების წინააღმდეგ ბრძოლა.
