რომელი შოკოლადი არის ჯანსაღი და რომელი არა?

ვიდეო: რომელი შოკოლადი არის ჯანსაღი და რომელი არა?

ვიდეო: რომელი შოკოლადი არის ჯანსაღი და რომელი არა?
ვიდეო: სნიკერსი, ტვიქსი, თუ ბაუნტი?, რომელი ჯობია 2024, სექტემბერი
რომელი შოკოლადი არის ჯანსაღი და რომელი არა?
რომელი შოკოლადი არის ჯანსაღი და რომელი არა?
Anonim

შოკოლადი, მიუხედავად იმისა, რომ საკამათო რეპუტაციით გამოირჩევა ჯანმრთელობის სარგებლობით, ჩვენ ყველას საყვარელია. გარდა იმისა, რომ დიდი რაოდენობით შაქარია, შოკოლადი არ გამოდგება დიაბეტით დაავადებულთათვის. მათ არ შეუძლიათ მისი მოხმარება პროდუქტში ცხიმის მაღალი კონცენტრაციის გამო და სხვა მიზეზების გამო.

ხშირად რეკომენდირებულია შავი შოკოლადის მიღება, რომელიც უფრო ჯანმრთელად არის გამოცხადებული. ამასთან, მეცნიერები კატეგორიულად ეწინააღმდეგებიან მისი, როგორც საკვების პირდაპირ ჯანმრთელობას, რეკლამირებას.

გაბატონებული მოსაზრება იმის შესახებ, რომ შავი შოკოლადი არა მხოლოდ აბსოლუტურად უსაფრთხოა ჯანმრთელობისთვის, არამედ სასარგებლოა, აბსოლუტურად არასწორია და მისი გაყიდვების გაზრდას ისახავს მიზნად.

შოკოლადის მოხმარება
შოკოლადის მოხმარება

ფსიქოლოგიური ზემოქმედება ისარგებლებს იმ ფაქტით, რომ ხალხს უყვარს შოკოლადის გემო და როდესაც მათ გონებაში რაიმე სახის დაავადება ასოცირდება ჯანმრთელობის სარგებელთან, ეს მხოლოდ მის გამოყენებას პრაქტიკულად შეუზღუდავს, პირდაპირი რეალობის გარეშე.

მცირე რაოდენობით შავი შოკოლადის გამოყენების დადასტურებულია სარგებელი, მაგრამ მეცნიერები კატეგორიულად ეწინააღმდეგებიან ასეთ რეკლამირებას, რაც მომხმარებლებში არასწორ შთაბეჭდილებას ქმნის.

ამიტომ ბრიტანელმა ექსპერტებმა ცოტა ხნის წინ კომენტარი გააკეთეს თავიანთ ფენომენალურ პროდუქტზე - ჯანსაღი შოკოლადი, ცხიმის ჩანაცვლება ხილის წვენით.

თეთრი შოკოლადი
თეთრი შოკოლადი

მეცნიერები ამტკიცებენ, რომ მიუხედავად 50 პროცენტით ნაკლები ცხიმის შემცველობისა, ახალი პროდუქტის გემო არაფრით განსხვავდება ტრადიციული პროდუქტისგან.

კვლევითი ჯგუფის ხელმძღვანელი განმარტავს, რომ ახალი ტექნოლოგია საშუალებას მისცემს მწარმოებლებს, დაამზადონ შოკოლადი ხილის წვენით, ვიტამინის წყლით და დიეტური კოლათაც კი.

აღმოჩენებმა უკვე შესთავაზეს შემუშავებული ქიმიური პროცესი, რომელიც ჯანსაღი შოკოლადის წარმოების ამოსავალი წერტილი იქნება.

ისინი იმედოვნებენ, რომ კვების მრეწველობა გადადგამს შემდეგ ნაბიჯს და გამოიყენებს ტექნოლოგიას მომხმარებლების უფრო გემრიელი, მნიშვნელოვნად უცხიმო შოკოლადით გასახარებლად.

ახალი ტექნოლოგია გამოიყენება მუქი, რძიანი და თეთრი შოკოლადისთვის. ჯერჯერობით დამზადებულია შოკოლადი ვაშლის, ფორთოხლის და მოცვის წვენით.

იგი მიკროსკოპული ბუშტების სახით დგას, რომლებიც ინარჩუნებენ შოკოლადის მყარ სტრუქტურას, ხოლო პირში დნობის საშუალებას აძლევს.

გირჩევთ: