2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
მიუხედავად იმისა, რომ საახალწლო ტრადიციაა ზედმეტი ჭამა, მოამზადეთ კულინარიული მაგია, რომელიც მთელ ოჯახს აგრძნობინებს დღესასწაულის მაგიას, მაგრამ მეორე დღეს არ უნდა უჩივიან კუჭის პრობლემებს.
მოამზადეთ სალათი აისბერგის სალათისგან, მუჭა კრევეტების რულონებიდან ან კრევეტებიდან, ოთხი ტოტი ოხრახუში, ლიმონი, ორი ჩაის კოვზი წითელი ხიზილალა.
საჭიროა რამდენიმე კბილი ნიორი, სამი სუფრის კოვზი ნაღები, სუფრის კოვზი მაიონეზი, მწვანე ხახვი, კამა და ოხრახუში გემოვნებით, მარილი, შაქარი და პილპილი გემოვნებით, ორი კვერცხი, ორი სუფრის კოვზი ზეთი.
შეწვით წვრილად დაჭრილი ნიორი გახურებულ ზეთში, დაუმატეთ რულონები ან კრევეტები, ასევე წვრილად დაჭრილი ოხრახუშის ყლორტები, დაამატეთ ნახევარი ლიმონის წვენი, დააგემოვნეთ სეზონი და გააჩერეთ გაზქურაზე არა უმეტეს ერთი წუთით.
სოუსისთვის შეურიეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე სანელებლები, დაამატეთ მარილი, შაქარი და პილპილი გემოვნებით, დაამატეთ მაიონეზი და სოუსი. სცემეს ბლენდერში ან აურიეთ კოვზით.
დავჭრათ ან დავჭრათ სალათი, ზემოდან მოვაყაროთ კრევეტები ნიორს, დავასხათ სოუსი და გავაფორმოთ მოხარშული კვერცხის ნაჭრებით და ხიზილალით.
ცხენოსნობისთვის მოამზადეთ შებოლილი ორაგულის რულონები, რომლებშიც ახვევთ ნაღების ყველს შეზავებულს ცოტა კრემთან და წვრილად დაჭრილ კიტრთან და მწვანე სანელებლებთან.
მოამზადეთ შემწვარი ძროხის ხორცი ღვინის სოუსით. რვა ულუფისთვის საჭიროა 1, 2 კგ ძროხის ხორცი, 2 სუფრის კოვზი შავი წიწაკა, მარილი გემოვნებით, 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
სოუსისთვის გჭირდებათ 3 სუფრის კოვზი კარაქი, ერთი თავი წვრილად დაჭრილი ხახვი, ორი სუფრის კოვზი შაქარი, ორი კბილი დაჭყლეტილი ნიორი, ორი ჭიქა ძროხის ბულიონი, ოთხმოცი მილილიტრი წითელი მშრალი ღვინო, 3 სუფრის კოვზი კონიაკი, 1 დაფნის ფოთოლი, 4 ჩაის კოვზი სახამებელი.
გახეხეთ შავი პილპილი და მოაყარეთ ხორცი, დაჭერით დაქუცმაცებულ მარცვლებს. დაამატეთ მარილი და შეწვით ორივე მხრიდან. აცხვეთ ერთი საათით 190 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
გადაიტანეთ მზა შემწვარი ხორცი ფოლგაში. გაათბეთ 2 სუფრის კოვზი კარაქი და შეწვით მასში ხახვი დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ შაქარი და შეწვით კიდევ ორი წუთი, დაუმატეთ ნიორი და შეწვით კიდევ ერთი წუთი.
დაამატეთ ბულიონი, ღვინო, კონიაკი და დაფნის ფოთოლი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ სითხე, სანამ სოუსი არ გასქელდება.
სახამებელი გახსენით ცოტა წყალში, დაუმატეთ სოუსს და ადუღეთ. სოუსი უნდა იყოს სქელი, მაგრამ კოვზი მაინც გაუშვით. ამოიღეთ დაფნის ფოთოლი, დაამატეთ სოუსი ხორცის გამოწვისგან, დაუმატეთ სუფრის კოვზი კარაქი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
მიირთვით შემწვარი ძროხის ხორცი დაჭრილ სქელ ნაჭრებად, გაჟღენთილი სოუსით და მორთული ჩაშუშული ბოსტნეულით.
გირჩევთ:
შემოდგომის ყვავილები ფირფიტებზე მხოლოდ ამ რეცეპტებით მოდის
ზაფხულმა ძლიერი ემოციები დაგვაკისრა, დიდი ხანია გვაქვს პასუხისმგებლობა, მაგრამ მოდის ახალი სეზონი და მასთან ერთად ემოცია იცვლება. ცვლილება ხდება, მზად ვართ თუ არა ამისთვის. შევინარჩუნოთ ზაფხულის განწყობა ახალი ემოციის საშუალებით, მაგრამ ჩავიდეთ სხვა რელსებზე - შემოდგომაზე, რომლებიც არ იქნება მოსაწყენი და უფერო, იქნება ფერადი და ლამაზი.
სად უნდა აღვნიშნოთ ახალი წელი, თუკი ადამიანი ხარ?
ახალი წლის აღსანიშნავად ადგილის არჩევა მეტწილად განსაზღვრავს, თუ როგორ გავატარებთ შვებულებას. და მიუხედავად იმისა, რომ მრავალი მხიარული და ხმაურიანი წვეულება აუცილებელია, სხვებისთვის სამზარეულო მნიშვნელოვანია. Foodpanda– ს თანახმად, არსებობს მიმართულებები, რომლებსაც აქვთ სადღესასწაულო ატმოსფერო და ადგილობრივი გურმანებისთვის მიმზიდველი სპეციალობები.
იზეიმეთ ჰელოუინი სასარგებლო ნამუშევრებით
ბევრი მშობელი ნერვიულობს შვილების ჯანმრთელობაზე ჰელოუინის მოახლოებისთანავე, რადგან ხვდება, რომ ამ დღის შემდეგ მათ მინიმუმ ერთი თვით ადრე ექნებათ მკურნალობა. ამასთან, მთავარია, თქვენი შვილი თავად გაზარდოთ, ისე, რომ მან არ გაყიდოს თავისი ნომრები ჩვეულებრივი ტკბილეულით, არამედ მხოლოდ იმათთვის, რომლებიც მშვენიერების გარდა, არ არის საზიანო.
მოამზადეთ შესანიშნავი შემწვარი ნეკნები ამ რეცეპტებით
მომზადება შემწვარი ნეკნები რთული ამოცანაა, რომელსაც ბევრ შეფს უჭირს. საიდუმლო იმალება მარჯვენა მარინადში, რომელიც მათ ნამდვილ სიამოვნებად აქცევს გრძნობებს და ვნებას, რომლითაც ისინი მზად არიან. რეცეპტები გრილზე შემწვარი ღორის ნეკნებისთვის მსგავსია, განსხვავება მხოლოდ მარინადის ზოგიერთ ინგრედიენტში მოდის.
დღეს იზეიმეთ ჯეკფრუტი! რა არ ვიცით ეგზოტიკური ხილის შესახებ
4 ივლისს ჩვენ ასევე აღვნიშნავთ ეგზოტიკური ჯეკფრუტის დღეს. ქარხანა წარმოიშვა ინდოეთში და მას პურის ხილის ხეობას უწოდებენ, რადგან ნაყოფი ბევრ კერძში პურისა და ბრინჯის შემცვლელად გამოიყენება. ის ასევე გვხვდება სხვა ადგილებში, ბრაზილიასა და ტაილანდში.