როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ძმარი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ძმარი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ძმარი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
ვიდეო: ვაშლის ძმარი 2024, სექტემბერი
როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ძმარი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ძმარი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
Anonim

ვაშლის ძმარი არის ერთ – ერთი პროდუქტი, რომელიც დიეტის უმეტესობაში რეკომენდებულია, რადგან ის სასარგებლოა და ამ სასარგებლო თვისებების წყალობით აჩქარებს მეტაბოლიზმს და წონის დაკლებას.

სამწუხაროდ, ძმარი, რომელსაც საცალო ქსელებში გვთავაზობენ, არ არის საუკეთესო არჩევანი ჩვენი სალათის არომატიზატორისთვის. მცირე ზომის ფილტრაცია ხდება, რაც ამცირებს მის სასარგებლო თვისებებს.

Როდესაც ვაშლის ძმრის წარმოება ხშირად გამოიყენება ლიმონმჟავა, არომატიზატორები და ფერები. ამიტომ უმჯობესია ამის გაკეთება სახლში, ვიდრე მარტივი გზის არჩევა - მაღაზიაში ჩქარა.

საჭირო პროდუქტები ვაშლის ძმრის მომზადება სახლში არის ერთი კილოგრამი ვაშლი (უფრო ტკბილი), 300 გრამი შაქარი ან თაფლი (რეკომენდებულია თაფლი, რადგან ის ყველაზე ბუნებრივი პროდუქტია). მომზადების მეთოდი:

1. პროდუქციის არჩევანი ძალზე მნიშვნელოვანია. ადგილობრივი სუპერმარკეტის ნაცვლად აირჩიეთ ბაზარი ან სოფელი, რომლითაც თაფლი და ვაშლი იყიდეთ. იმისთვის, რომ თაფლის ხარისხში სრულად დარწმუნდეთ, შეგიძლიათ ის დაშაქრული შეიძინოთ, შემდეგ კი დნება, რადგან ყველამ ვიცით, რომ ნამდვილი თაფლი დაშაქრულია და დიდხანს არ რჩება თხევადი.

2. ვაშლი კარგად გარეცხეთ. გაასუფთავეთ შიგნიდან (თესლები) და ყველაფერი ზედმეტი ზემოდან და ქვემოდან. დაჭრილი მათ ცალი და დატოვონ ისინი, სანამ ისინი დაიწყებენ ნაცნობი ყავისფერი ფერის შეძენას.

ვაშლის ძმარი თაფლით
ვაშლის ძმარი თაფლით

3. თაფლი (შაქარი) გახსენით ადუღებულ თბილ წყალში.

4. სტერილიზაცია გაუკეთეთ ფართო კისერთან დაკავშირებულ შუშის მსხვილ ქილას. ჩაასხით მასში ვაშლისა და სიროფის ნაჭრები ისე, რომ იგი დაფარავს მათ დაახლოებით ხუთი სანტიმეტრს.

5 დატოვეთ იგი ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით ოთხი დღის განმავლობაში.

6. რეგულარულად შეამოწმეთ, რადგან თუ ზედაპირზე თუნდაც ჩამოსხმაა, ეს ნიშნავს, რომ ტემპერატურა ძალიან მაღალია და თქვენ სხვა ადგილის მოძებნა გჭირდებათ. ამოიღეთ იგი პლასტმასის კოვზით.

7. მეშვიდე დღეს კარგად გამოწურეთ ვაშლი და გადააგდეთ. მიღებული სითხე ჩაასხით კარგად გარეცხილ ქილაში, არ აავსოთ იგი ზემოდან. კვლავ გადააფარეთ პირსახოცი და დატოვეთ კიდევ ექვსი კვირა, რეგულარულად შეანჯღრიეთ იგი.

8. მეექვსე კვირის შემდეგ მზა პროდუქტი კარგად გაწურეთ ხელნაკეთი ვაშლის ძმარი და დაასხით წინასწარ სტერილიზებულ ქილაში. შეინახეთ ბნელ და გრილ ადგილას.

გირჩევთ: