უცნაური ფაქტები საკვების შესახებ ანტიკურ ხანაში

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

უძველესი დროიდან ქვეყნები და კონტინენტები წარმოიშვა საკვები. ძველი ხალხებისთვის საკვები იყო საარსებო წყარო და ცხოვრების მთავარი გზა.

სწორედ ამ უძველეს ხალხებს უდგება აღმოჩენის, წარმოების და კულტივირების, საკვების განაწილების, აგრეთვე სამედიცინო მიზნებისთვის გამოყენების მეთოდები.

ძველი ბერძნები და რომაელები ცნობილი იყვნენ არა მხოლოდ გონიერებით და ფილოსოფიური შეხედულებებით, არამედ მდიდარი ცოდნით, როგორც ვაჭრები და ფერმერები.

აქ მოცემულია საინტერესო ფაქტები ძველად საჭმლის შესახებ:

- მოსახლეობას შორის სავაჭრო ურთიერთობებში თესლი გამოიყენებოდა, როგორც გაცვლის ძირითადი ერთეული. ისინი ისეთი საგანძური იყვნენ, რომ თესლის ღირებულება ოქროს ღირებულების ტოლი იყო;

- Quinoa ცნობილია უძველესი დროიდან, როგორც ყველაზე პოპულარული იმ დროს პერუს მოსახლეობაში;

- სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ ძველი ხალხი საკმაოდ ხშირად იყენებდა კარტოფილს. ძირითადად გამოიყენება მეწამული და ვარდისფერი კარტოფილი. ამ მიზეზით, მათი კულტივაცია პრიორიტეტული იყო, რადგან საარსებო მინიმუმის გარდა, მათ იყენებდნენ ასეთი მიზნებისთვისაც;

- ძველად იყო ძალიან პოპულარული სასმელი, დადუღებული ჩაი, რომელსაც კომბუჩა ერქვა;

- რომაულ საკვებ პროდუქტებს შორის იყო ნიორი და კიტრი, ხოლო სანელებლები - რეჰანი;

- პრო-ბულგარელებისათვის ცნობილი იყო, რომ მათ ურჩევნიათ ხორცისა და ადგილობრივი კერძების მიღება, ვიდრე მცენარეული პროდუქტებისა. ეს აშკარად ღრმა მემკვიდრეობად რჩება დღემდე;

- საკმაოდ საინტერესო ფაქტი ისაა, რომ ძველად მმართველები და მმართველები ამტკიცებდნენ, რომ ყველაზე გემრიელი ხორცი არის შტოლი.