2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბოლო პერიოდში მსოფლიოში შეიმჩნევა ტენდენცია, რომელიც ანადგურებს ათწლეულების განმავლობაში აგებულ ტრადიციებს - მუქი ხორცი და ყველი, რომელიც წითელ ღვინოს უნდა მიირთვათ, ხოლო მსუბუქი ხორცი და თევზი - თეთრით.
ახლა უფრო მნიშვნელოვანია არა ის, თუ რა არის ხორცი, არამედ ის, თუ როგორ მოხარშეს იგი.
კერძისთვის შესაფერისი ხარისხის ღვინის არჩევა სტუმრების კომპლიმენტია და კარგია იმის ცოდნა, თუ რა უნდა შერწყმდეს სრულყოფილი შედეგის მისაღწევად. შებოლილი თევზი არ ემსახურება მსუბუქ ღვინოს და არც მჟავე გემოთი.
ნებისმიერი ღვინო შეგიძლიათ მიირთვათ შემწვარი ხორცით, რაც არ უნდა იყოს ის. ამ ნამსხვრევების რბილი გემო ნებისმიერი ტიპის ღვინოს მოერგება. გამომცხვარი თევზი მშვენიერია ძლიერი წითელი ღვინით, განსაკუთრებით ზამთარში.
დესერტებს, რა თქმა უნდა, მიირთმევენ სადესერტო ღვინოებით - მუსკატი და ტოკაი. ხარისხის დესერტის ღვინის არარსებობის შემთხვევაში შეგიძლიათ ვარდი მიირთვათ, ის კარგად მიიღეს, განსაკუთრებით ქალბატონებმა, რომლებსაც არ შეუძლიათ წინააღმდეგობა გაუწიონ მის მშვენიერ არომატს და ფერს.
ბევრი სანელებლები და კერძებია, რომლებიც საერთოდ არ იძლევა ღვინის გამოყენებას, ამიტომ ექსპერტების რჩევაა უფრო მკაცრ ალკოჰოლთან მიირთვათ. მაგალითად, ძმრის არსებობა აბსოლუტურად ანელებს ენის მგრძნობელობას.
ეს არ ეხმარება ღვინის აღქმას და მაშინაც კი, თუ 20 წლის ასაკში ერთი ჭიქა ფრანგული ღვინო მოგართმევენ, მაინც უგემოვნოდ მოგეჩვენებათ.
ღვინის გემო და არომატი საუკეთესოდ იგრძნობა შემწვარი ხორცის არომატით.
სუფრაზე ღვინის ცუდი მეზობლები არიან ციტრუსები, ვანილი, ყავა, დარიჩინი, შოკოლადი. ის, რომ ზოგიერთ ღვინოს ზოგიერთი ამ ინგრედიენტის მცირე სუნი აქვს, არ ნიშნავს რომ მათი შერევა შესაძლებელია მოხმარებისას.
გირჩევთ:
თქვენ რეგულარულად მიირთმევთ თევზს - არ ავადდებით
თევზის რეგულარული ჭამა იაპონური კვლევის თანახმად, დაავადების და ფიზიკური დაზიანების რისკს 40% -ით შეამცირებს. ამ საკითხის კვლევა იაპონიის ჯანმრთელობისა და კვების ეროვნულმა ინსტიტუტმა ჩაატარა, წერს თავის გვერდებზე Daily Mail. მას ესწრებოდა 1000 ადამიანი, რომლებმაც შეავსეს ფორმები, რათა შემდეგ მეცნიერებისგან გაერკვნენ, რა არის მათი ფიზიკური და ფსიქიკური მდგომარეობა.
გაუმარჯოს შესანიშნავ სადილს! ღვინით მომზადების 6 საიდუმლო
წითელი ან თეთრი, მძიმე ან მსუბუქი, ღვინო ყოველთვის არის კარგი განწყობის მიზეზი. არომატით დატვირთული, არომატით გადავსებული, ის საკმარისი ენერგიით დუღს, რომ სამუდამოდ შეიყვაროს. და როდესაც მთელი ეს სიმდიდრე, რომელიც მინის ბოთლშია თავმოყრილი, საკვებთან ერთად შერწყმულია, ხიბლი მაგიად იქცევა.
წითელი წითელი ჭარხლის კერძები
ჭარხალი ფართოდ არის გავრცელებული რუსულ სამზარეულოში არა მხოლოდ მიმზიდველი ფერის, არამედ უკიდურესად კარგი გემოვნების გამო. და ის ასევე სასარგებლოა. წითელი ჭარხლით მომზადებული რუსული კერძების მრავალფეროვნება დიდია, მაგრამ აქ შემოგთავაზებთ რუსეთში და მის შემოგარენში ყველაზე პოპულარულ რუსულ 3 რეცეპტს, რომელთა მომზადება წითელი ჭარხლის გარეშე შეუძლებელია.
წითელი ღვინით დღეში 3-ჯერ ცხოვრობთ 100 წლამდე
სამუშაო დღის ბოლოს ბევრს მიირთმევს ერთი ჭიქა წითელი ღვინო, ხოლო ასწლოვანი ანტონიო დოკამპო დასძენს, რომ იგი სიცოცხლის ხანგრძლივობას ღმერთების სასმელის რეგულარული მოხმარების წყალობით უწევს. გრძელვადიანი ადამიანი საკუთარ ვენახსაც კი ინარჩუნებს ესპანეთის ჩრდილოეთით მდებარე სახლიდან არც ისე შორს.
დამშვიდობება მწნილთან - ისინი ყალბი ძმრით დაგვტბორებენ
ამ ზამთარს დაემშვიდობეთ მწნილებს. ისინი მასობრივად ყიდიან ყალბი ან უვარგისი ძმარს. ეს აჩვენა ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოს (BFSA) ინსპექტორების შემოწმებამ. ოქტომბერში BFSA– მ 2104 შემოწმება ჩაატარა მწარმოებლების საამქროებსა და საწყობებში.
