როგორ დავეხმაროთ თქვენს ორგანიზმს საკვების ადვილად გადამუშავებაში

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

კვების პრობლემა და შედეგად ორგანიზმში დარღვევები, რომელსაც თან ახლავს ტკივილი და დისკომფორტი მთელი დღის განმავლობაში, სულ უფრო ხშირად ხდება. განცდა, რბილად რომ ვთქვათ, უსიამოვნოა და უარესი, ის ასევე იწვევს სერიოზულ პრობლემებს, როგორიცაა კოლიტი, გასტრიტი, წყლულები და ა.შ., რომლებიც წლების განმავლობაში მკურნალობას მოითხოვს. ამის თავიდან ასაცილებლად ადამიანები აუტანელ დიეტებს ატარებენ, ითვლიან კალორიებს და იტანჯებიან, რომ დღეს ამა თუ იმ ჭამა არ შეგვიძლია, შოკოლადის და ცომის მოსაფიქრებაც კი არ ვბედავთ. ამასთან, ამ ყველაფერს მივყავართ კიდევ ერთ დარღვევამდე - ენერგიის დაკარგვასა და ჩვენს ემოციურ მდგომარეობაში დარღვევებამდე.

იმისათვის, რომ თქვენი სხეული თავს კარგად გრძნობდეს, პირველ რიგში უნდა დაეხმაროთ მას სწორად მუშაობაში. და ეს ხდება მაშინ, როდესაც გვესმის, როგორ მუშაობს და ხელს არ ვუშლით კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში მიმდინარე ფუნქციებსა და პროცესებში.

ყველა თბილსისხლიან ცხოველში, მათ შორის ადამიანებში, საკვების გადამუშავების პროცესი ერთნაირია. თავდაპირველად, საკვები, პირის ღრუში მოხვედრილი, იშლება, ინახება კუჭში, სადაც ხდება მჟავას დენატურაცია. შემდეგ იგი შედის წვრილ ნაწლავში, სადაც ხდება სხეულის ფერმენტების ჰიდროლიზი და საკვებში არსებული ფერმენტები და ბოლოს აღწევს მსხვილ ნაწლავამდე, რაც ქმნის მისი ევაკუაციის პროცესს.

ამ პროცესის თითოეულ ეტაპზე, საკუთარი მონელება ხდება სხვადასხვა დროს. კვების ტიპის მიხედვით, ის რჩება პირის ღრუში რამდენიმე წამიდან რამდენიმე წუთამდე, კუჭში - 2-4 საათი, წვრილ ნაწლავში - 4-5 საათი, მსხვილ ნაწლავში - 12-18 საათი.

თითოეულ ეტაპზე სხეული მხოლოდ ამ ეტაპზე თანდაყოლილ სხვადასხვა ფერმენტებს გამოყოფს. ამ ფერმენტებს აწარმოებენ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის კედლებში განლაგებული საიდუმლო ჯირკვლები. მათ აქვთ მკაცრად სპეციფიკური მოქმედება, რაც დამოკიდებულია საკვების ტიპის მიხედვით და ხელს უწყობენ საკვების გადამუშავების პროცესს. ზოგიერთი ფერმენტი გამოიყოფა ცილოვანი საკვებისთვის, სხვები ნახშირწყლების საკვებისთვის, რის გამოც ისინი გამოიყოფა ზუსტად ორგანიზმში საკვების მოხვედრისას.

ამ შემთხვევაში, სეკრეცია იწყება პირის ღრუში და მისდევს მთელ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს. თითოეული ტიპის საკვების გადამუშავება და მონელება ცალკე განყოფილებაშიც ხდება და განსხვავებულ დროს მოითხოვს. ხილი, მაგალითად, წვრილ ნაწლავში მონელდება და ხორცს პირველად ამუშავებენ კუჭში 2-3 საათის ინტერვალით, შემდეგ კი წვრილ ნაწლავში. ამ მიზეზით, მრავალი დიეტა და დიეტა ემყარება ცალკეულ დიეტას - თითოეული ტიპის საკვები (ცილები, ნახშირწყლები, ცხიმები, მჟავები, შაქრები), რომლებიც უნდა მოიხმარონ სხვადასხვა დროს, 2 – დან 4-5 საათამდე ინტერვალში.

მეორე ძირითადი რამ რაც უნდა ვიცოდეთ ფერმენტების შესახებ არის ის, რომ როდესაც ჩვენ ვსვამთ წყალსა და სითხეებს ჭამის დროს, ისინი განზავებულია ან ირეცხება საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ქვედა ნაწილებზე. შედეგად, საკვები ან დარჩება კუჭში, სანამ სხეული არ გამოყოფს ახალ ფერმენტებს, ან დაუმუშავებლად გადავა ქვედა განყოფილებებში, სადაც შეიძლება დაიწყოს ჩაქვრა და ბაქტერიების დაშლა, რასაც მოჰყვება სისხლში შეწოვა.

ამის თავიდან ასაცილებლად, სხეული სასიცოცხლო ძალებს მიმართავს დამატებითი ფერმენტების სინთეზირებაში და დროთა განმავლობაში კუჭში იწყება საკვების კარგად მონელება, ვითარდება გასტრიტი, წყლულები და სხვა დარღვევები. ამიტომ რეკომენდებულია სითხეების მიღება ჭამამდე მინიმუმ 10 წუთით ადრე, მაგრამ არასოდეს ჭამის დროს. თუ კვლავ გჭირდებათ წყურვილი, რეკომენდებულია არა უმეტეს 2-3 ყლუპის დალევა.

გარდა ამისა, ფერმენტები აქტიურია მხოლოდ ადამიანის სხეულის ნორმალურ ტემპერატურაზე. თუ საკვები ძალიან ცხელი ან ძალიან ცივია, ფერმენტები სრულ მოქმედებას დაიწყებენ მხოლოდ მაშინ, როდესაც საკვების ტემპერატურა ნორმალიზდება.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წესი, რომელსაც ჩვენ ვსწავლობთ ბავშვებისგან, არის ჩვენი საკვების მაქსიმალურად ღეჭვა. ღეჭვა აძლიერებს ნერწყვდნას და ნერწყვი, თავის მხრივ, ხელს უწყობს ნახშირწყლების დუღილის დროს წარმოქმნილი მჟავების განეიტრალებას. ამავდროულად, სანერწყვე ჯირკვლების ღეჭვის პროცესში 6 ლიტრამდე სისხლის გაწმენდა შეიძლება.

უკიდურესად მნიშვნელოვანია იმის ცოდნა, რომ სხეულს დრო სჭირდება, რომ "შეცვალოს" ერთი დიეტადან მეორეზე გადასვლისას. ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ გარდამავალი იყოს გლუვი, ორგანიზმი გაიწმინდოს ჭამის განსხვავებული წესის დაწყებამდე. ერთი ტიპის საკვების გადაჭარბებული მოხმარება იწვევს სხვას, რომლის დროსაც სხეული იწყებს მისი შემცვლელების ძებნას და თავიდანვე კარგად ვგრძნობთ თავს, მოგვიანებით ამან შეიძლება გამოიწვიოს დაღლილობა, ამოწურვა, შეუწყნარებლობა გარკვეული პროდუქტების მიმართ. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის ხელშესაწყობად აუცილებელია კვების პროდუქტების გამოყენების თანმიმდევრულობის დაცვა, მათი ერთმანეთთან თავსებადობის გათვალისწინებით და დიეტა დაბალანსებულია. ჩვენ ვიღებთ იმდენ საკვებს, რამდენადაც საკმარისია ჩვენი ვიტამინები და ფერმენტები.

ორგანიზმის მუშაობის ბიორიტმებზე ჩატარებული გამოკვლევების შედეგად დადგინდა, რომ ენერგია გვხვდება კუჭში დილით, წვრილ ნაწლავში შუადღისას და თირკმელებში საღამოს. გვიან ღამით ჭამა არღვევს ენერგიის ცირკულაციას ორგანიზმში, რადგან ამ ენერგიის ნაწილი უნდა დაბრუნდეს საჭმლის მომნელებელ ორგანოებში. ადამიანი მიდის საწოლში დაუმუშავებელი საკვებით, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმში ლორწოს წარმოქმნას. უმჯობესია ისადილოთ მზის ჩასვლამდე, რომ სხეულს ჰქონდეს საკმარისი დრო საკვების გადამუშავებისთვის. ყოველდღიური მიღების უდიდესი ნაწილი შუადღისას უნდა იყოს, ხოლო ყველაზე მსუბუქი - დილით.