ხმელთაშუა ზღვის დიეტა - მალამო გულისთვის

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა ეს არ არის მხოლოდ ეგზოტიკური და ჯანსაღი გზა ზედმეტი კილოგრამების მოსაშორებლად. ჯანმრთელობისა და სილამაზის ყველა სარგებელთან ერთად, რიგი კვლევების თანახმად, ამ დიეტის დაცვა ხმელთაშუა ზღვის რეგიონის მოსახლეობის სიცოცხლის საშუალო ხანგრძლივობის მთავარი მიზეზია.

ბრიტანელმა ექსპერტთა ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ ამ დიეტის დაცვამ შეიძლება შეამციროს ინფარქტის რისკი. სტატისტიკის თანახმად, იტალიაში, საფრანგეთში, საბერძნეთში, ესპანეთში და ჩრდილოეთ აფრიკის ზოგიერთ ნაწილშიც კი გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკი უფრო ნაკლებია, ვიდრე სხვა განვითარებულ ქვეყნებში.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა მსოფლიოში ცნობილი ფენომენია. ეს დიეტა გულისხმობს მრავალი თევზისა და ზღვის პროდუქტის მოხმარებას, წითელი ხორცისა და საკონდიტრო ნაწარმის ხარჯზე, რომელთა მიღება ნებადართულია თვეში მხოლოდ 2-3 ჯერ. ამ რეგიონების მაცხოვრებლები თავიანთ ყოველდღიურ მენიუში ბევრ სეზონურ ხილსა და ბოსტნეულს მოიხმარენ.

კაკალი, ნუში, ბრინჯი, ლობიო, ოსპი, ბარდა, ფიჭვის კაკალი ასევე მათ მაგიდაზეა. სალათები, როგორც სადღეღამისო საჭმლის სავალდებულო ნაწილი, მდიდარია სუნელით ზეითუნის ზეთით და მორთული ზეთისხილით. მარცვლეულს ძირითადად მაკარონისა და მაკარონის სახით მოიხმარენ. ყოველდღე, მაგრამ ზომიერად, სუფრაზე რძის პროდუქტები, როგორიცაა უცხიმო რძე, ყველი, ყველი, ასევე წარმოდგენილია.

კვლევაში მონაწილეობა მიიღო თითქმის 7 500 ადამიანმა, რომლებსაც მკაცრი ხმელთაშუაზღვის დიეტის ან სხვა დიეტის დაცვა მოუხდათ, რომელშიც 5 წლის განმავლობაში ნაკლები ცხიმი იყო. ექსპერიმენტის მონაწილეები იყვნენ 55-დან 80 წლამდე. მოხალისეთა თითქმის ნახევარი ქალბატონი იყო.

ყველას, ვინც კვლევა ჩააბარა, საერთო იყო იმაში, რომ მათ ჯანმრთელობა გაუარესდა. მათ აწუხებდათ დიაბეტი, ჭარბი წონა ჰქონდათ, ზოგი მწეველი იყო ან ოჯახში ჰქონდათ გულისა და გულსისხლძარღვთა დაავადებები.

კვლევის მონაწილეები იცავდნენ ხმელთაშუაზღვის დიეტას. ისინი ჭამდნენ ბოსტნეულის ულუფებს დღეში ხუთჯერ მაინც, სალათების სახით, ზეთისხილის ზეთით სუნელით. ამ მიზნით, მეცნიერებმა გამოიყენეს მხოლოდ ცივად დაჭერილი ზეითუნის ზეთი, რადგან ითვლება, რომ მას უფრო სასარგებლო თვისებები აქვს, ვიდრე დახვეწილი ან მსუბუქი ზეითუნის ზეთი. კვირაში სამჯერ, მათ მენიუში შედის თევზი და სხვა ზღვის პროდუქტები.

კვლევის დროს ალკოჰოლის მოხმარება შემოიფარგლებოდა ერთი ან ორი ჭიქა ღვინით, მაგრამ ყოველდღიურად. მოხალისეებს მოუწოდეს თავიანთი მენიუდან გამორიცხონ წითელი ხორცი და ნამცხვრები.

ამ კვლევის შედეგებმა ერთმნიშვნელოვნად აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც იცავენ ხმელთაშუა ზღვის დიეტა აქვთ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, ინფარქტის ან ინსულტის განვითარების რისკი 30% -ით.

მონაცემები იმდენად მკაფიო იყო, რომ მის ავტორებს საფუძველი მისცეს ადრე შეეწყვიტათ იგი. კვლევის წამყვანი ავტორის, დოქტორ რამონ ესტრუჩის აზრით:”მეცნიერები თანხმდებიან, რომ დიეტა წამლების უკეთესი ალტერნატივაა”.