2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მაკარონი ალბათ უდიდესი იტალიური კულინარიული შედევრია. ასობით სახეობა არსებობს, რომელთაგან ბევრი ჩვენთვის უცნობია. რაც ბევრმა არ იცის არის ის, რომ მაკარონი სხვადასხვა ფორმით არსებობს მსოფლიოს სხვა ქვეყნებში და მიუხედავად იმისა, რომ მას მაკარონს არ უწოდებენ, მაინც მზადდება ანალოგიურად. აქ მოცემულია მაკარონის რამდენიმე სახეობა, რომლის შესახებაც არასდროს გსმენიათ, ასევე მათი მოკლე აღწერა:
ოთახი - არის თხელი ლაფშა, რომელიც მზადდება ფქვილისა და წიწიბურასგან და დამახასიათებელია აზიური სამზარეულოსთვის. იგი მოხარშულია, მაგრამ ჩვეულებრივ ცივად მიირთმევთ, სუნელებით დამარილებული.
Tientsin fen pi - ის მზადდება ლობიოს კომბოსტოსგან და ემსახურება აზიური სამზარეულოსთვის დამახასიათებელ ბრინჯს.
უ-დონგი - იაპონიასა და კორეაში გავრცელებული მაკარონი, რომელიც წააგავს სპაგეტს და მზადდება ხორბლის ფქვილისა და წყლისგან, კვერცხის გარეშე. იგი მიირთმევენ ცივად თასში ბულიონით, ყველაზე ხშირად ტემპურასთან ერთად.
პანცოტები - ტიპიურად იტალიური მაკარონი, ტიპიური ქვეყნის ჩრდილო-დასავლეთი ნაწილისთვის. ეს არის ჩაყრილი მაკარონი კვერცხით და ისპანახით, რომელსაც ჩვეულებრივ ნიორის სოუსთან და სხვადასხვა სუნელთან ერთად მიირთმევენ.
ტორტელინი - იტალიური მაკარონი, რომელიც ტორტელინის მსგავსია, მაგრამ გაცილებით დიდია. ის შეიძლება შეივსოს ხორცის პროდუქტებით ან ყველით და განსაკუთრებით პოპულარულია შუა იტალიაში.
სომენი - მშრალი თხელი ლაფშები ხორბლისგან. დუღილის შემდეგ ის ივსება ცივი წყლით, რომ ფორმა შეინარჩუნოს. მიირთვით ცივ ბულიონთან და წვრილად დაჭრილ წინასწარ გაცივებულ ხახვთან ერთად. იაპონიისთვის დამახასიათებელია.
ბუკატინი - იტალიური მაკარონი, რომელიც სპაგეტს წააგავს, მაგრამ მათზე ბევრად სქელია და ღრუა. ვიზუალურად ჩალის ჰგავს.
კორსეტი - იტალიური მაკარონი, რომელიც ჰგავს მონეტას და მისი მომზადება მრავალფეროვანია.
ჩუკამენი - ხორბლის ლაფშები, გავრცელებულია იაპონიასა და ჩინეთში. მისი მირთმევა მრავალფეროვანია, მაგრამ ყველაზე ხშირად ბულიონის თასებში მიირთმევენ შემწვარი ღორის ხორცის ნაჭრებს, ცოტაოდენი შავი პილპილით მოფენილი.
მდინარის ბრინჯის ლაფშები - ტიპიური ჩინური ბრინჯის ლაფშა, რომელიც შედარებულია ტალიატელის ფორმით.
გირჩევთ:
ისინი ბაზარზე ახალი ტიპის იოგურტს უშვებენ რამდენიმე დღეში
ათი წლის შემდეგ, პროფესორმა ჰრისტო მერმერსკიმ და მისმა ვაჟმა საბოლოოდ შექმნეს ახალი იოგურტი. წინა რძისგან განსხვავებით, რომელშიც მხოლოდ ორი ცნობილი ბაქტერია Lactobacillus Bulgaricus და Streptococcus thermophilus მონაწილეობდა, ახალი პროდუქტი შეიცავს ექვს ბაქტერიას და ერთ პრებიოტიკას.
სასარგებლოა მაკარონი და მაკარონი?
ერთ-ერთი ყველაზე ლამაზი და ელეგანტური იტალიელი მსახიობი - ჰოლივუდის ლეგენდა სოფია ლორენი აცხადებს, რომ ის სხვადასხვა ფორმით მაკარონით ინარჩუნებს ფორმებს. ეს ერთი შეხედვით დაუჯერებელი განცხადება სინამდვილეში აბსოლუტური ჭეშმარიტებაა. მაკარონი და მაკარონი სასარგებლოა, თუ არ გადააჭარბებთ მას.
8 ბოსტნეული, რომელიც არასდროს გსმენიათ
ფიქრობთ, რომ ბოსტნეულის ჭამა არ მოგწონთ. შესაძლოა თქვენი პარამეტრები მხოლოდ შეზღუდულია. სიმართლე ისაა, რომ სამყარო სავსეა საკვები, ჯანმრთელი და სურნელოვანი ფესვებით, ღეროებით და ფოთლებით, რომელთა უმეტესობა ალბათ არასდროს გიცდიათ. კულინარიული თავგადასავლების სულისკვეთებით, ეს სია გიწვევთ ახალში, თუ საერთოდ იპოვით მას.
კორონავირუსი ცხოვრობს რამდენიმე საათის განმავლობაში ჰაერში და რამდენიმე დღის განმავლობაში ზედაპირებზე
ახალი კორონავირუსი / COVID-19 / მსოფლიოში მრავალი კვლევის საგანია. მეცნიერები გაერთიანდნენ არა მხოლოდ ნარკოტიკების და ვაქცინების მოსაძებნად, არამედ ვირუსის სიცოცხლისუნარიანობისა და გადაცემის შესასწავლად. ეს მითითებები ძალიან სასარგებლო იქნება ინფექციის გავრცელების შეზღუდვისა და კორონავირუსისგან დაცვის სათანადო ზომების შემუშავებისას.
დაივიწყეთ სპაგეტი და მაკარონი - სცადეთ ეს იტალიური მაკარონი
იტალიური სამზარეულო ერთ – ერთი ყველაზე გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში. იტალიელები გამოირჩევიან მაკარონით, საოცარი პიცებითა და მდიდრული დესერტებით. თითოეულ ჩვენგანს უყვარს სპაგეტი, მაგრამ ისინი მაკარონის ტიპების მცირე ნაწილია და მათთან ერთად დელიკატესების მომზადება.
