2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ზამთრის არდადეგები, როგორიცაა შობა და ახალი წელი, ყველაზე მასშტაბური და საზეიმოა და აღინიშნება მთელ მსოფლიოში. შობისგან განსხვავებით, რომელიც ტიპური ქრისტიანული დღესასწაულია, ახალ წელს ათეისტებიც კი შიშით ხვდებიან. ეს ის დროა, როდესაც ჩვენ ძველ წელს ვგზავნით და ველით, რომ ახალმა უფრო მეტი ჯანმრთელობა, წარმატებები, წარმატება და ბედნიერება მოგვცეს.
ხშირად ეს ის დროა, როდესაც ოჯახთან, ნათესავებთან ან მეგობრებთან ერთად ვიკრიბებით და უზარმაზარი სადღესასწაულო სუფრა უნდა მოვამზადოთ. ეს ნერვიულობას გვიქმნის და მაშინაც კი, თუ მთავარი მენიუ და საუზმე გვაქვს დაგეგმილი, გვაინტერესებს, რა დესერტი უნდა აირჩიოთ, რომ დაზოგოთ დრო, ძალისხმევა და ნერვები. აქ არის რამოდენიმე შემოთავაზება საახალწლო სანახაობრივი დესერტების შესახებ, რომელთა განხორციელება ძალიან მარტივია:
1. ყავისფერი სადღესასწაულო პრესელები
საჭირო პროდუქტები: 250 გრ ფქვილი, 150 გრ კარაქი, 30 გრ გახეხილი შავი შოკოლადი, 100 მლ შაქარი, 1 კვერცხი, 1 ვანილის ფხვნილი, 1 ჩ / კ დარიჩინი, კვერცხის ცილა.
მომზადების მეთოდი: ათქვეფილი ცილის გარეშე ყველა პროდუქტიდან მოზილეთ რბილი ცომი. მისგან იქმნება პერლები, ავრცელებენ კვერცხის ცილას და აცხობენ მოკლე დროში 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
2. ნაძვის ხეები და ზარები
საჭირო პროდუქტები: 450 გრ ფქვილი, 250 გრ შაქრის ფხვნილი, 40 გრ კარაქი, 100 მლ წყალი, 1 ჩ / კ სოდა, 1 ჩ / კ დამსხვრეული კბილი, 1 მწიკვი მარილი.
მომზადების მეთოდი: შაქრის ნახევარი კარამელიზირებულია და ფქვილი, მას ემატება დანარჩენი შაქარი, წყალი და სხვა პროდუქტები. მოზილეთ ცომი, რომელიც გაშლილია 0.5 სმ სისქის ფურცელზე. მისგან ფორმების საშუალებით მზადდება ნაძვის ხეები და ზარები, რომლებსაც აცხობენ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. შემდეგ ისინი შეიძლება მოხატონ საკონდიტრო საღებავით და დაამშვენონ საკონდიტრო მძივებით.
3. საახალწლო კოჭა დარიჩინით
საჭირო პროდუქტები: 2 კვერცხი, 1 ს.კ. ზეთის ჩათვლით, 70 მლ თაფლი, 1 1/2 კ. ჩაის კოვზი შაქარი, 1 ჩაის კოვზი ამიაკის სოდა, 1 ჩაის კოვზი კბილი, 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი, ფქვილი იმდენი, რამდენადაც ნარევი შთანთქავს, კვერცხის ცილა შაქრით გაფორმებისთვის.
მომზადების მეთოდი: დნება თაფლი და შაქარი წყლის აბაზანაში და დაამატეთ მათ ყველა სხვა პროდუქტი, დეკორაციისთვის განკუთვნილი პროდუქტების გარდა.
მოზილეთ ცომი, გააბრტყელეთ საცხობ ფორმაზე და გააკეთეთ მისგან სასურველი ფიგურები. ჩაყარეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა და გამოაცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში დაბალ ცეცხლზე.
გადახედეთ ჩვენს წინადადებებს საახალწლო კერძების არჩეულ კერძებსა და საახალწლო სუფრისთვის აპრობირებულ აპეზებზე.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ შესანიშნავი სტეიკები ახალი წლისთვის
საახალწლო სტუმრების სახლში მისასალმებლად კარგად უნდა მოექცეთ მათ. მაგიდის ერთ-ერთი სავალდებულო ელემენტია სტეიკები. ახალი წლის გემრიელი და შესანიშნავად მოხარშული სტეიკებით დაწყება არაფერი სჯობს. ბევრი ღორის ხორცს ეყრდნობა ახალი წლის ღამეს.
შემწვარი ღორის ფეხი ახალი წლისთვის
შემწვარი ღორის ფეხი ერთ – ერთი უგემრიელესი კერძია, რომლის მომზადება საახალწლო სუფრისთვის შეგიძლიათ. სწორად მომზადებული, ის უბრალოდ დნება პირში. დაგჭირდებათ დაახლოებით ორნახევარი გირვანქა ღორის ფეხი, ხუთი კბილი ნიორი, ერთი ხახვი, სამი ტოტი ახალი ან ხმელი როზმარინი, ორმოცდაათი მილილიტრი ტომატის პასტა, ორი სუფრის კოვზი ტკბილი მდოგვი, ორი სუფრის კოვზი ძმარი, მწიკვი მარილი, კაიენის წიწაკის მწიკვი, შავი პილპილი.
საახალწლო დრაკონი ახალი წლისთვის
სტუმრებისთვის, რომლებიც დრაკონის ახალ წელს თქვენთან ერთად იზეიმებენ, მოამზადეთ სპეციალური სიურპრიზი - ორიგინალური ცხენოსანი დრაკონის ფორმის. ამ ცხენის ძვლის საფუძველია მაგრად მოხარშული კვერცხი. თქვენ გჭირდებათ შვიდი მაგრად მოხარშული კვერცხი, ოხრახუში ან კამა გემოვნებით, მარილი, ათი სუფრის კოვზი მაიონეზი.
კვების სიმბოლოები ჩინური ახალი წლისთვის
მნიშვნელობის გათვალისწინებით საკვები ჩინურ კულტურაში გასაკვირი არ არის, რომ ზოგიერთი ჩინური კერძი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჩინური ახალი წლის აღნიშვნაში. იღბლიანი საჭმელი ემსახურება ორკვირიანი საახალწლო ზეიმის დროს, რომელიც ყოველ თებერვალს ხდება.
რა შეიძლება და რა არ შეიძლება სუფრაზე ახალი წლისთვის
ახალი წელი ერთ-ერთი ყველაზე დიდი დღესასწაულია, რომელსაც ყველა სახლში საზეიმოდ აღნიშნავენ. ბოლო დრომდე მისი დახვედრა ძირითადად საჩუქრების გაცვლასთან ასოცირდებოდა, მაგრამ ახლა ეს უმეტეს ოჯახებში საშობაოდ ხდება. რაც არ შეცვლილა, განვლილი ათწლეულების და თვით საზოგადოების შეცვლის მიუხედავად, საახალწლო სუფრაა.
