2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ძნელად მოიძებნება ადამიანი, რომელსაც არ უყვარს გემრიელი და ფუმფულა დონატები. მიუხედავად იმისა, რომ დღეს ისინი სხვადასხვა ჯიშებში იყიდება, როდესაც საქმე დონატს ეხება, ჩვენი პირველი იდეა არის მრგვალი ნამცხვარი, რომელსაც შუა აქვს ხვრელი.
და როცა ჭამდით, გიფიქრიათ ოდესმე რატომ აქვთ ასეთი ფორმა? ეს დამახასიათებელი სახეობა შემთხვევით არის შეძენილი, ან ვინმემ შეგნებულად ჩამოგვართვა დელიკატესი ნაჭერი?
ყველაზე პოპულარული თეორიის თანახმად, თანამედროვე დონატებს თავისი ფორმა მე -19 საუკუნის ამერიკელი მეზღვაურის წინაშე აქვთ. თავდაპირველად, დონატს ტკბილი ცომის მთელი ნაჭრები შეწვა ზეთში და შემწვარ ნამცხვრებს უწოდებდნენ. ისინი სხვადასხვა ფორმით იყო ჩამოყალიბებული - მრგვალი, ალმასის ფორმის ან მსგავსი წნელები, შუაზე დაკეცილი და გადახვეული, რომელსაც უწოდებენ ბრუნვას.
არჩეული ფორმის მიუხედავად, ნამცხვრების მომზადებისას ცომი ბოლოებში კარგად შემწვარი იყო, მაგრამ შუაზე ნედლი დარჩა.
კაპიტანმა ჰანსონ გრიგოლმა, მაინელმა შტატმა, რომელიც გემით ამერიკის ნაპირებს მიცურავდა, ამ პრობლემის გადაჭრა იპოვა. იმისათვის, რომ ნამცხვრის მომზადებისას ნედლი ცომი არ დატოვოთ, ამოიღეთ მისი შუაგული. როდესაც კაპიტანი კრუიზიდან შინ დაბრუნდა, მან დედას აჩვენა, თუ როგორ ამზადებს დონატებს, როგორც მან აღმოაჩინა. მომდევნო მოგზაურობის დროს მან მიჰყვა მის რეცეპტს და ასე რომ, ხვრელიანი დონატები თანდათან პოპულარული გახდა. მალე ყველანი ნამცხვრებს ახლებურად ამზადებდნენ.
კიდევ ერთი თეორია ასევე მიუთითებს გრიგოლზე, როგორც კაცზე, რომელმაც დონატი ხვრელებით გამოიგონა. მისივე თქმით, მას იმდენად უყვარდა ეს ტკბილეული, რომ ნაოსნობის დროსაც არ სურდა მათგან განშორება. ქარიშხლის დროს მას ორივე ხელი ჭირდებოდა, ამიტომ მან დონატები რულონებად სცა. ეს თეორია უარყოფილი იქნა 1916 წელს, როდესაც გრეგორის საკუთარმა შენიშვნებმა დაადასტურა პირველი ვერსია.
ზოგიერთი ისტორიკოსი ირწმუნება, რომ დონატის ხვრელი ჰოლანდიური აღმოჩენა იყო შეერთებულ შტატებში, რადგან პენსილვანიის ჰოლანდიელებმა ამ ნამცხვრებს შუა მოაჭრეს, რომ შემწვარი და უკეთ ჩაეფლოთ.
კარგი შემწვრობის თეორია მართლაც სარწმუნო ჩანს და ხალხის სწრაფი ადაპტაცია ამ ტიპის დონატთან შეიძლება განპირობებული იყოს პერზელების პოპულარობით. მათ ხშირად ნიუ-იორკის ქუჩებში ბოძებით მიჰყიდდნენ. პერფორირებული პერანგის წარმატება გავრცელდა სხვა მაკარონებში აშშ – ში და შემდეგ მთელ მსოფლიოში.
გირჩევთ:
რატომ სუნი აქვს ნიორს და რისთვის არის კარგი?
როგორც კი ნიორს თავი მოაჭრით, გაანადგურებთ ან თუნდაც "დააზიანებთ", იწყება ბუნებრივად შექმნილი პროცესი, რომელიც იცავს მცენარეს "მავნებლებისგან". ფერმენტი ალინაზა, რომელიც შეიცავს ნიორს, აქამდე უსუნო ალიინს გარდაქმნის ალიცინად.
არა აქვს მწნილი რუსულ სალათში! ნახეთ რატომ
ამოიღეთ მწნილი რუსული სალათის რეცეპტში იყავით ჯანმრთელები, ურჩევენ საბირის სახელმწიფო სამედიცინო უნივერსიტეტის მეცნიერები. ხოლო შეერთებულ შტატებში 14 ნოემბერს იზეიმეთ მწნილის დღე , რუსი ექსპერტები კატეგორიულობენ, რომ საახალწლო ტრადიციული კერძი, რომელსაც ასევე უწოდებენ ოლივიეს სალათას, უნდა მომზადდეს ახალი და ჯანსაღი რეცეპტით, რომ ზიანი არ მიაყენოს.
რატომ აქვს კიტრს მწარე გემო
კარგად არის ცნობილი, რომ კიტრი არის ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს უამრავ წყალს. უაღრესად სასარგებლო, გემრიელი და განტვირთვა განსაკუთრებით ზაფხულის სეზონისთვის. მაგრამ წვნიანი და გემრიელი რომ გახდეს, კიტრს მოვლა სჭირდება. ამ ბოსტნეულის მოვლა უფრო განსაკუთრებულია, როდესაც საქმე ეხება წყალს - იმისათვის, რომ ასეთი წვნიანი იყოს, კიტრს ჭირდება ძალიან ხშირი მორწყვა, განსაკუთრებით იმ პერიოდში, როდესაც ის ყვავის.
რატომ აქვს წყალს სამკურნალო ძალა და როგორ მოქმედებს იგი ჩვენზე?
უძველესი დროიდან წყალს იყენებდნენ სამკურნალო მიზნებისთვის. მას მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს ჩინურ მედიცინაში - ჩინელები იყენებდნენ წყალს ორგანიზმში დარღვეული ჰარმონიის აღსადგენად. ეგვიპტეში მათ სპეციალური ტაძრები ააშენეს, სადაც ადამიანები ბანაობდნენ, სვამდნენ და იტარებდნენ პროცედურებს.
რატომ აქვს დონატებს ხვრელი? ისტორია და ლეგენდები მათი წარმოშობისა და ფორმის შესახებ
დონატის წარმოშობა საკმაოდ განხილულია. შემწვარი ცომის რეცეპტი არც ერთი ქვეყნისთვის და კულტურისთვის უცნობია და მთელს მსოფლიოში დონატის ვარიაციები ჩანს. მიუხედავად იმისა, რომ ზუსტი ადგილი, დრო და პასუხისმგებელი პირი შექმნა დონატი , უცნობია, მისი ისტორიის განმავლობაში არსებობს რამდენიმე მოვლენა, რომელიც საკმაოდ ცნობისმოყვარეა.
