რა არის შენახული და როგორ ხდება?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

პესტელი არის მოხარშული ხილის გამხმარი ფაფა. იგი ყველაზე ხშირად მზადდება ქლიავისგან. მისი მომზადებისას არ გამოიყენება შაქარი - ეს არის სრულიად ბუნებრივი პროდუქტი. Pestil ხშირად ამზადებდნენ წარსულში და მზა პროდუქტი ძალიან ძვირად იყიდებოდა. ამ გზით მომზადებული ხილი ინარჩუნებს სასარგებლო თვისებებს.

მისი მოხმარება საკმაოდ სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. ბულგარეთში, მარმელადი ასევე ცნობილია როგორც გაბროვოს შოკოლადი.

მოსამზადებლად დიდი დროა საჭირო, მაგრამ ერთხელ რომ სცადოთ, არ ინანებთ.

პესტილი იგი მზადდება ხილის (ქლიავის) წყალში მოხარშვით, სანამ ტყავი არ გაიყოფა. გარდა ამისა, თუ მათ აქვთ ქვები, ისინი უნდა გამოიყოს. შემდეგ მიღებული ნარევი გაფილტრულია გაზის ან სტრიტრის საშუალებით. შემდეგ ქვები და სასწორები გამოყოფილია. ქლიავის შიგნით, რომელიც ჩვენ გამოვყოთ, დაძაბულია. უნდა იქნას მიღებული ერთგვაროვანი ნარევი.

შემდეგ ჩაასხით ღრმა ქვაბში და მოათავსეთ ცხელ თეფშზე. მიზანი შემდგომი გასქელებაა. ეს უნდა გაკეთდეს დაბალ ცეცხლზე, ზოგჯერ აღვივებს.

შედეგად მიღებული სქელი ხილის რბილობი ფქვილმოყრილ დაფაზე ან ხის დაფაზე ვრცელდება და გაშრება ხდება. ხილის მერქნის გამოშრობა ხდება მზეზე და ვენტილირებად ოთახში.

გაშრობას რამდენიმე დღე სჭირდება. ჯერ იგი გაშრა ერთ მხარეს. როდესაც ის შეჩერდება, ის მეორე მხარეს აღმოჩნდება.

კარგად გამხმარი პესტელი შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს ვენტილირებად ადგილას.