2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შოკოლადისკენ მიისწრაფვის, ყველა გრძნობს უკმაყოფილებას კალორიების მიმართ და მომავალში შესაძლო წონის მატებას. მაგრამ ეს ძალიან გემრიელი და მაცდურია. და ჩვენ მას ვერ ვიღებთ. აქ მოდის სასიხარულო ამბავი - მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ შოკოლადი ნამდვილად სასარგებლოა და უნდა მოხმარდეს არა სურვილისამებრ, არამედ აუცილებლად.
შოკოლადის ექსკლუზიური გულშემატკივარი ლუიზიანას მეცნიერებმა გადაწყვიტეს დაემტკიცებინათ მთელი მსოფლიოსთვის, რომ საყვარელი შავი შოკოლადი საუკეთესო საშუალებაა გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების დროს.
შავი შოკოლადი მეტ კაკაოს შეიცავს, რადგან სხვა ტკბილ პროდუქტებში მისი პოლიფენოლები განადგურებულია წარმოების პროცესში. ეს ნივთიერებები, როგორიცაა კატექინები და ეპიკატექინები, ძლიერი ანტიოქსიდანტებია. მათ ასევე აქვთ ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება.
გარდა ამისა, შავი შოკოლადი შეიცავს მინიმალურ რაოდენობას ბოჭკოს. ორივე ნივთიერება ძნელი ასათვისებელია, მაგრამ მეორეს მხრივ, ადვილად მუშავდება მსხვილი ნაწლავის კარგი ბაქტერიები. მთავარია ნაწლავის ბაქტერიების კაკაოს ბოჭკოს დადუღების გზა.
აღმოჩნდა, რომ როდესაც რძემჟავა ბაქტერიები და ასევე ბიფიდობაქტერიები ანადგურებენ შოკოლადს, წარმოიქმნება ნაერთები, რომლებიც მოქმედებენ როგორც ბუნებრივი ანთების საწინააღმდეგო საშუალება. იგი ერევა სისხლს, აქტიურად იცავს არტერიებს დაზიანებისგან. პროცესს აძლიერებს კაკაოს კომბინაცია პრებიოტიკებთან, რომლებიც ასტიმულირებენ ბაქტერიების ზრდას.
ტესტებში იყენებდნენ კაკაოს ფხვნილს. ამასთან, მეცნიერები კატეგორიულად აცხადებენ, რომ შავი შოკოლადი შეიცავს იგივე პოლიფენოლურ ან ანტიოქსიდანტურ ნაერთებს. ან თუნდაც ნატურალურ და ხარისხიანში. აქვე უნდა დაზუსტდეს, რომ ეს მხოლოდ მუქი შოკოლადია და არა რძის შოკოლადი.
შეერთებულ შტატებში უკვე მზადდება მასშტაბური კვლევა, რათა შეისწავლოს გულის შეტევის წამლები, რომლებიც დაფუძნებულია მუქი შოკოლადის ინგრედიენტებზე. მათში აქტიური ნივთიერებების კონცენტრაცია დიდია, ცხიმისა და შაქრის გარეშე. კვლევა გაგრძელდება 2 წელი და მოიცავს მთელ ქვეყნის მოსახლეობის ფართო კონტინგენტს.
და მიუხედავად იმისა, რომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც წამალი, მუქი შოკოლადი არ უნდა მოხმარდეს გადაჭარბებული რაოდენობით. თქვენი გულის ჯანმრთელობის შენარჩუნების უნივერსალური გზა რჩება დიეტა, რომელიც მდიდარია ხილითა და ბოსტნეულით, აქტიურ ცხოვრების წესთან ერთად.
გირჩევთ:
ცხიმები კარგია ჯანმრთელობისთვის
ადამიანების უმეტესობის აზრით, ცხიმი გულის მთავარი მტერია, ამიტომ არ უნდა მოვიხმაროთ იგი. ამიტომ, ისინი თავს არიდებენ მრავალ კულინარიულ ცდუნებას დაავადებისგან თავის დასაცავად. პრაქტიკაში ასეა? იტალიელი დიეტოლოგების აზრით, ყველა ცხიმი ერთნაირად არ არის მავნე.
ცხელი წყლის დალევა ჯანმრთელობისთვის კარგია?
იცოდით, რომ ძალიან ბევრი ცხელი წყლის დალევამ შეიძლება მავნე ზეგავლენა იქონიოს თქვენს ჯანმრთელობაზე? მიუხედავად იმისა, რომ ბევრ სტატიას ნახავთ ცხელი წყლის სარგებლობის შესახებ, ასევე უნდა გაეცნოთ მისი დალევის მავნე შედეგებს. წყალი სიცოცხლის ელექსირია.
გაზიანი წყალი: კარგია თუ ცუდი?
სოდა არის გამაგრილებელი სასმელი და კარგი ალტერნატივა შაქრიანი გამაგრილებელი სასმელებისთვის. ამასთან, არსებობს შიში, რომ სოდის დალევა შეიძლება ჯანმრთელობისთვის მავნე იყოს. რა არის გაზიანი წყალი? გაზიანი წყალი არის წყალი, რომელიც წნევის ქვეშ ნახშირორჟანგს მიეწოდება.
ხშირად იყენებენ კულინარიულ ტერმინებს, რომელთა გასაცნობად კარგია
დაბინძურება პროდუქტები მოთავსებულია მოკლე დროში მდუღარე წყალში, რომელსაც, ჩვეულებრივ, დამარილებული აქვს. სითბოს დამუშავების ეს მეთოდი გამოიყენება ხილისა და ბოსტნეულის კანი გაადვილებისთვის. მთელი რიგი პროდუქტები ანალოგიურად გაყინულია და ზოგიერთ შემთხვევაში წყალში ძმარი ან ცხიმი შეიძლება დაემატოს, იმისდა მიხედვით, რის მიღწევასაც ვცდილობთ.
წიწაკა კარგია თვალებისთვის
წიწაკა სუფრის შესანიშნავი არჩევანია - მათი მომზადება მრავალფეროვანია და ყოველთვის გემრიელი ხდება. კერძებს განსაკუთრებული არომატი მოაქვს და მთელი გემოვნების გარდა, წიწაკას შეუძლია დაგვიცვას გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისა და თვალის დაავადებებისგან.
