2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ებრაული კანონის თანახმად, არსებობს გარკვეული საკვები, რომლის მოხმარება შეუძლებელია, ისევე როგორც გარკვეული საკვები, რომლის ერთად მიღებაც შეუძლებელია. ეს ფუტკრები სამ კატეგორიად იყოფა: ხორცი, რძე და ფარვე (ნეიტრალური ან ყველა, რაც არ შეიძლება შევიდეს დანარჩენ ორ კატეგორიაში).
სინამდვილეში, პარვე არის საკვები, რომელშიც არ შედის ხორცი ან რძის ინგრედიენტები.
ებრაული დიეტური კანონების ან კაშრუთის კანონების თანახმად, მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი და რძის პროდუქტები არ შეიძლება მოხარშული ან მოხმარებული იყოს, პარვეული საკვები ნეიტრალურად ითვლება და მისი მიღება შესაძლებელია როგორც ხორცით, ასევე რძის კერძებით.
ამისთვის პარვა ითვლება ყველა ხილი, ბოსტნეული, მაკარონი, ბურღულეული, კაკალი, ლობიო და პარკოსნები, აგრეთვე მცენარეული ზეთები. სასმელები, როგორიცაა გამაგრილებელი სასმელები, ჩაი და ყავა, ასევე ამ ჯგუფში შედის.
ასევე ბევრია საკონდიტრო ნაწარმი და ტკბილეული, მაგრამ მათ არ უნდა ჰქონდეთ რძის წარმოშობის რაიმე. საინტერესოა, რომ ცხოველური წარმოშობის მიუხედავად, კვერცხი და თევზი ასევე ნეიტრალურია.
თუ რელიგიური მიზეზების გამო ფუტკარს გაჰყევით, პარფის რეცეპტები გაგიმარტივებთ მენიუს შექმნას ხორცისა და რძის კერძების გარშემო. ხალხს, ვინც ამ ფუტკარს ინახავს, აქვს ორი ნაკრები თეფში, დანაჩანგალი და ჭურჭელი (ერთი ხორცისა და ერთი რძის პროდუქტებისთვის), ისე, რომ ორი სახის საკვები არასდროს შეხებათ ერთმანეთთან რაიმე ფორმით.
როგორც პარვა ეს არ არის არც ხორცი და არც რძე, ამ საკვების დამზადება, მირთმევა და მოხმარება შესაძლებელია ორივე ტიპის სასადილო ნაკრებზე. მნიშვნელოვანია დაველოდოთ ლოდინის პერიოდს ხორცსა და რძის პროდუქტებს შორის, ისე, რომ მოხარშული საკვები, როგორიცაა ხილი, ბოსტნეული და კაკალი იდეალურია საჭმლის საჭმლისთვის.
გირჩევთ:
დახვეწილი ნახშირწყლები: რა არის ისინი და რატომ არის ისინი მავნე?
Ყველა არა ნახშირწყლები თანაბარია. სიმართლე ისაა, რომ ამ საკვების ჯგუფს ხშირად განიხილავენ მავნე . ამასთან, ეს მითია - ზოგიერთი საკვები მდიდარია ნახშირწყლებით, მაგრამ მეორეს მხრივ, ძალიან სასარგებლო და მკვებავია. Მეორეს მხრივ, დახვეწილი ნახშირწყლები მავნეა, რადგან არ შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს, მათ არავითარი საკვები ღირებულება არ აქვთ.
რა არის ტანინები და რატომ არის ისინი სასარგებლო?
მთრიმლავი ნივთიერებები ან ე.წ. ტანინები სპეციფიკური თვისებაა ცხოველების ნედლეულის კანი ბადებად ან გიონად გადაქცევა (გარუჯვა). ცოტა ხნის წინ, ტანინის მიმართ ინტერესი მნიშვნელოვნად გაიზარდა ვიტამინ P– ს დადგენილი ეფექტის გამო. ღირებული ნივთიერებები ძალზე სასარგებლოა, რადგან ისინი ზრდის კაპილარების კედლების სტაბილურობას და ამცირებენ მათ გაზრდილ გამტარობას.
რა არის ტრანსცხიმები და რატომ არის ისინი ასე მავნე ჩვენთვის?
ყველა ცხიმი ერთნაირად არ არის შექმნილი და ყველა ჯანმრთელი არ არის. არსებობს ისეთი, რამაც შეიძლება სერიოზული დაავადებების რისკი გაზარდოს. საქმე ეხება ე.წ. ტრანსცხიმები რომლის ჯანმრთელობის მსოფლიო ორგანიზაცია გეგმავს 2023 წლისთვის ყველა საკვებიდან ამოღებას.
რა არის ჯვარცმული ბოსტნეული და რისთვის არის კარგი
ჯვარცმული ბოსტნეული მიკროელემენტების და ვიტამინების საწყობია. კითხვა ის არის, რომელი ბოსტნეული ეკუთვნის ჯვარცმულ ოჯახს და რა სარგებელი მოაქვს მათ. ჯვარცმული ბოსტნეული ფოთლოვანი ბალახოვანი მცენარეებია, რომლებსაც თავიანთი სახელი ჯვართან ფერის მსგავსების გამო აქვთ.
რა არის ჰიდროლიზებული კოლაგენი და რისთვის არის კარგი?
კოლაგენი არის სტრუქტურული ცილა, რომელიც უჯრედებსა და ქსოვილებს ერთმანეთთან აკავშირებს და მათ ფორმისა და მთლიანობის შენარჩუნებაში ეხმარება. ეს არის ყველაზე მდიდარი ცილა ადამიანის ორგანიზმში. ის გვხვდება კუნთებში, კანში, სისხლში, ძვლებში, ხრტილებში და მყესებში.
