2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კულტურული ბრინჯის 59 ნახშირიანი მარცვალი, რომლებიც კორეელმა არქეოლოგებმა აღმოაჩინეს სამხრეთ კორეის პროვინციის ჩუნგბუკის სოფელ სოორთან გათხრების დროს, 15 000 წლისაა.
ეს ასაკი ეჭვქვეშ აყენებს აქამდე გავრცელებულ თეორიას იმის შესახებ, რომ ბრინჯი, როგორც სასოფლო-სამეურნეო კულტურა, ჩინეთში გამოჩნდა 12000 წლის წინ. ბრინჯის ასაკი განისაზღვრება რადიოაქტიური დათარიღებით.
დნმ-ის ანალიზმა აჩვენა, რომ იგი განსხვავდება დარგულისგან და ეს საშუალებას აძლევს მეცნიერებს შეისწავლონ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კულტურის ევოლუცია.
ბრინჯი ყველაზე გავრცელებული ბურღულეულია პლანეტაზე. ეს არის მთავარი ეკონომიკური კულტურა 3 მილიარდზე მეტი ადამიანისთვის მსოფლიოში. იგი ასევე ცნობილია მრავალი სასარგებლო თვისებებით.
იგი შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს, რომლებიც ინარჩუნებენ ნერვული სისტემის აქტივობას და სხეულის ენერგეტიკულ ბალანსს, E ვიტამინს - ანტიოქსიდანტს, რომელიც იცავს გარემოზე მავნე ზემოქმედებისგან და სხვა.
ბრინჯი ასევე შეიცავს ფოსფორს, რომელიც პასუხისმგებელია უჯრედების გამრავლებაზე, კალიუმზე, კალციუმში, მაგნიუმში და სხვა. დიეტოლოგები ხაზს უსვამენ იმ ფაქტს, რომ ყველა სახის ყველაზე სასარგებლო მუქი ბრინჯია - ორთქლზე მომშრალი და ყავისფერი. ამ დროისთვის ბრინჯის დაახლოებით 83 ათასი სახეობაა.
ბრინჯის წარმოება უზრუნველყოფს 85 კგ წელიწადში პლანეტის თითოეული მკვიდრისთვის. მისი მარცვლები მაღალია კალორიული - ისინი შეიცავს 75-85 პროცენტს ნახშირწყლებს და 10 პროცენტს ცილებს. ამ ორი ინგრედიენტის 96 პროცენტი ადამიანის ორგანიზმში შეიწოვება.
გირჩევთ:
ძველი ლობიოს დახვეწილობები და რატომ უნდა მიირთვან
ყველამ იცის, რომ ძველი ლობიო მძიმე საკვებია და ამისთვის კვირაში ერთხელ მიირთმევენ. ადამიანები მას ჯანმრთელობის მიზეზებისგან ერიდებიან - კოლიტის, გასტრიტის დროს და ა.შ., მაგრამ ის ძალიან სასარგებლოა. სხვადასხვა წყაროს თანახმად, ბულგარული ლობიო კურნავს მსხვილი ნაწლავის კიბოს.
რატომ არის ყველაზე სასარგებლო შავი ბრინჯი
ჩვენს ქვეყანაში შავი ბრინჯის გამოყენება სუსტია. ამასთან, ეს ჯიში ყველაზე სასარგებლოა ბრინჯის ყველა სახეობაში, მათ შორის ჯანმრთელობისთვის უფრო მეტი სარგებელი, ვიდრე ყავისფერი ბრინჯი. შავი ბრინჯი ასევე ცნობილია როგორც "აკრძალული ბრინჯი"
ყველაზე ძველი ზეთისხილის ხე იზრდება იერუსალიმში
იერუსალიმის მახლობლად იზრდება მსოფლიოში ყველაზე ძველი ზეთისხილის ხე, 5000-დან 7000 წლამდე. ხემ დროის ყველა ტესტი გაიარა, ამბობენ ადგილობრივები. მრავალსაუკუნოვანი ისტორიის გამო, იერუსალიმის ხელისუფლებამ ზეთისხილის ხე ეროვნულ საგანძურად გამოაცხადა და საკუთარი მეურვეც კი დანიშნა.
მათ 5 000 წლის წინ აღადგინეს ძველი ჩინური ლუდი
მთელ მსოფლიოში, განსაკუთრებით ზაფხულში, უყვართ ცივი ლუდით ტკბობა. ამასთან, ლუდი არ არის ახალი ხანის აღმოჩენა, მაგრამ საყვარელი სასმელი ათასწლეულების განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ იგი ტექნიკურად გვაშრობს, სასმელი შეიძლება ძალიან გამამხნევებელი იყოს.
ხსნადი ყავა 109 წლისაა
ხსნადი ყავა უფრო ძველია, ვიდრე უმეტესობა ფიქრობს. ეს გამოჩნდა 1901 წელს, როდესაც იაპონური წარმოშობის ამერიკელმა გამომგონებელმა სატორი კატომ მოაწყო თავისი ტექნოლოგია ხსნადი ჩაისთვის ყავასთან. მან იგი მიჰყიდა ამერიკულ კომპანიას, რომელმაც მსოფლიოში გაავრცელა ხსნადი ყავა.
