2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
რომის მეცნიერებმა შეარჩიეს ლობიოს ახალი ჯიშები, რომლებიც მდგრადია სითბოს და გვალვის მიმართ.
მათ მოახერხეს 30 ახალი ჯიშის შექმნა, რომლებიც კარგად გაიზრდებიან გლობალური დათბობით გამოწვეული მაღალი ტემპერატურის პირობებშიც კი.
ლობიო, რომელსაც ხშირად ღარიბთა ხორცს უწოდებენ, ძირითადი საკვებია 400 მილიონზე მეტი ადამიანისთვის განვითარებად ქვეყნებში. ამასთან, გლობალური დათბობის უარყოფითი ზემოქმედების გამო, 2050 წლისთვის ის ადგილები, სადაც ტრადიციული ჯიშების მოყვანა შეიძლება, 50 პროცენტით შემცირდება.
ამან შეიძლება საფრთხე შეუქმნას ათობით მილიონი ადამიანის სიცოცხლეს, ამბობენ მეცნიერები.
მსოფლიოში მცირე ფერმერების უმეტესობა უკვე ზღვარზე ცხოვრობს. კლიმატის ცვლილება მათ აიძულებს აირჩიონ შიმშილობა თუ უბრალოდ უარი თქვან მიწის დამუშავებაზე და უფრო ურბანულ ადგილებში გადავიდნენ.
ახალი ჯიშების შესარჩევად, გვალვისა და მაღალი ტემპერატურის მიმართ გამძლეობით, გამოყენებულია ჯვრები არც ისე პოპულარული ჯიშის ლობიოთი და არა გენეტიკური ინჟინერია, ხაზს უსვამენ აღმოჩენის ავტორები.
შეჯვარებისთვის ყველაზე შესაფერისი ჯიშების ძიების პროცესში, მეცნიერებმა თავი დაკრძალეს მცენარის ათასობით სახეობაში, რომლებიც გენეტიკურ ბანკებში ინახება. ისინი ძირითადად ლობიოს ჯიშებს ეყრდნობოდნენ, რომლებიც უკეთესად იზრდებოდნენ უფრო ღარიბ ნიადაგზე.
ჯვრების შედეგად მათ მიიღეს ლობიოს ჯიშები გაზრდილი რკინის შემცველობით, რამაც კიდევ უფრო გაზარდა მათი კვებითი ღირებულება.
სითბოს მდგრადი ლობიოს ახალი ჯიშები შეძლებენ ზრდას მაშინაც კი, თუ საშუალო წლიური გლობალური ტემპერატურა 4 გრადუსით მოიმატებს, როგორც ამას კლიმატოლოგები ელიან.
ამ გზით, იმ ადგილების დანაკარგი, სადაც ლობიოს მოყვანა შეიძლება, მხოლოდ 5 პროცენტამდე შემცირდება.
გირჩევთ:
როგორ შევინარჩუნოთ ახალი პომიდორი ახალი ხნით?
ფაქტიურად ასობით სახის პომიდორი არსებობს. წვნიანი და გემრიელი ბოსტნეულის გამოყენება კიდევ უფრო მეტია - ცივ სენდვიჩებზე, სალათებში, სხვადასხვა კერძებისთვის. უფრო მეტიც, პომიდორი ძალიან სასარგებლოა. ისინი შეიცავს C, A და K ვიტამინების, კალიუმის (რომელიც აკონტროლებს გულისცემას და არტერიულ წნევას) და მანგანუმის რეალურ დეპოზიტებს.
ახალი და არაჩვეულებრივი იდეები გარეული მარწყვით, რომლებიც უნდა სცადოთ
მარწყვის მოყვარულთა უმეტესობა უპირატესობას ანიჭებს ველურ მარწყვს, რომელიც ბულგარეთის მრავალ ნაწილში გვხვდება როგორც გარეული. ისინი ძალიან სურნელოვანია და მიუხედავად იმისა, რომ უფრო მცირეა, ვიდრე კულტივირებული, მათ არაფრით ჩამოუვარდებიან. თუ ბულგარეთის ულამაზეს ტყეებში გასეირნება და შეკრება გადაწყვიტეთ ველური მარწყვი , ნუ იჩქარებთ მათ პირდაპირ ჭამას, რადგან აქ შემოგთავაზებთ 5 არასტანდარტულ რეცეპტს გარეული მარწყვით, რომელიც შეგიძლიათ სცადოთ:
ლობიოს და მწვანე ლობიოს კვების ღირებულებები
სახელით ლობიო ჩვენს ქვეყანაში მთელი ჯგუფია დანიშნული პარკოსნები , მაგრამ როდესაც სახელი გამოიყენება, ეს ყოველთვის ეხება ლობიო და მწვანე ლობიო . მწიფე ლობიო მცენარის თესლის სახელია, რომელსაც საკვებად იყენებენ, ხოლო მწვანე ლობიო გაგებულია როგორც მწვანე თესლი და მწვანე ლობიოს ძირები.
სითბოს შესაფერისი სასმელები
როცა ცხელა, მუდმივად სვამთ. ჰაერის მაღალი ტემპერატურის გამო ორგანიზმი დეჰიდრატირდება. მაგრამ ზოგჯერ სვამთ და აღარ მოგწყურდებათ. მაღალი სითბოსთვის ყველაზე შესაფერისია წყალი ლიმონის წვენით ან თითოეულ ჭიქა ლიმონის ნაჭრით. ციტრუსის და ასკორბინის მჟავა, რომელსაც შეიცავს ლიმონი, ზრდის ნერწყვდობას.
დააჯარიმეს ორი კომპანია, რომლებიც ეგვიპტურ და ჩინურ ლობიოს ბულგარულად ყიდდნენ
ორ კომპანიას დააჯარიმებს მომხმარებელთა უფლებების დაცვის კომისია (CPC) ბაზარზე იმპორტირებული ლობიოს რეალიზაციისთვის, რომლის შეფუთვა მომხმარებლებს შეცდომაში შეჰყავს, რომ იგი შიდა წარმოებაა. მოცემულმა კომპანიებმა იმპორტირებული მარცვლეული შეფუთეს შეფუთვაში, რომელთა სახელები შეცდომაში შეჰყავს პოტენციურ მომხმარებლებს, რომ სინამდვილეში ის ბულგარეთის გარკვეული გეოგრაფიული ტერიტორიებიდან არის წარმოებული.