2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თევზი ჩვენი პრიმიტიული წინაპრების მენიუს ნაწილი იყო, რომლებიც დედამიწაზე 40 000 წლის წინ ცხოვრობდნენ. მინიმუმ ერთი პრეისტორიული ადამიანი რეგულარულად ჭამდა თევზს, აღმოჩნდა ახალმა კვლევამ.
ამ დროისთვის თევზაობამ ხალხს დიდი ძალისხმევა უნდა დაუჯდეს, მეცნიერები ამბობენ. რადგან ნაპოვნი ნივთების მიხედვით, ჩვენს პრეისტორიულ წინაპრებს არ ჰქონდათ დახვეწილი იარაღები.
50 ათასი წლის წინანდელი შრომის იარაღებში მიღწევის პიკი იყო ქვის პირები, რომლებზეც პრიმიტივები ნადირობდნენ.
მეცნიერებმა გაანალიზეს კოლაგენის ცილის ქიმიური შემადგენლობა ადამიანის უძველეს ჩონჩხებში, რომელიც ჩინეთში თიან იუანის მღვიმეშია ნაპოვნი.
”ეს ანალიზი წარმოადგენს ჩინეთში პირველყოფილი ადამიანების მიერ წყლის რესურსების მოხმარების პირველ პირდაპირ მტკიცებას”, - თქვა მაიკლ რიჩარდსმა მაქს პლანკის ევოლუციური ანთროპოლოგიის ინსტიტუტიდან.
მის თანამოაზრეებს აქვთ თეორია, რომ თევზის ჭამამ შესაძლოა ხელი შეუწყო ადამიანის ტვინის მოცულობის გაზრდას.
მათი აზრით, ცხოველური ხორცის ცილების შეყვანა ადამიანის რაციონში, 2 მილიონი წლის წინ, მნიშვნელოვანი ფაქტორია ჩვენი ფსიქიკური ორგანოს ზომაში.
შესაძლებელია, რომ დიდმა მოსახლეობამ აიძულა პრეისტორიული ხალხი, დაიწყონ ზღვიდან საკვების მიღება, ამბობენ ექსპერტები.
გირჩევთ:
აქ მოცემულია მავნე საკვები, რომელიც ჩვენს მენიუში უნდა იყოს
დანამდვილებით ვერასდროს ვიცით რომელი საკვებია მავნე და რომელი - არა. სახელმძღვანელო მითითებები ინდივიდუალური პროდუქტების, ინგრედიენტებისა და მწვანილების შესახებ მუდმივად იცვლება ახალი კვლევების ფონზე. ექსპერტებიც კი დაბნეულები არიან ჩვენს რჩევებში, როდესაც გვირჩევენ რა ჭამონ და რა არა.
რკინა ჩვენს მენიუში
რკინა ძალზე მნიშვნელოვანია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. ჩვენი სხეულის ყველა უჯრედი შეიცავს რკინას. ქსოვილებში ჟანგბადის მიწოდება განპირობებულია სისხლის წითელ უჯრედებში არსებული რკინით, რომელიც ატარებს დაჟანგულ სისხლს და ხსნის ნახშირორჟანგს. ადამიანის სხეული იყენებს რკინას თავისი დამცავი ფუნქციების გასაძლიერებლად, ენერგიის მომარაგებისა და ორგანოებში ჟანგბადის გადატანის გასაუმჯობესებლად.
აქ მოცემულია Umami გემოვნების ჩვენს მენიუში შეყვანის რამდენიმე მეთოდი
ბევრი ჩვენგანი ხშირად ცვლის გემოვნების შეღავათებს და ადვილად იღლება ერთი და იგივე საკვების განმეორებით ჭამაზე. ამდენი მშვენიერი და სურნელოვანი ინგრედიენტით, ჩვენ, რა თქმა უნდა, შეგვიძლია მრავალფეროვნება დავუმატოთ ყოველდღიურ კერძებს და გავხადოთ ისინი უფრო მრავალფეროვანი.
რატომ უნდა მოვიყვანოთ Quinoa ჩვენს მენიუში?
თანამედროვე ადამიანის მუდმივად მზარდი ძიება ჯანსაღი, გაწონასწორებული და ამავე დროს გემრიელი საკვების სფეროში იწვევს წარმოუდგენელ კულინარიულ აღმოჩენებს. ერთ-ერთი მათგანია quinoa - ეს დიდი ხნის დავიწყებული მცენარეა, რომელიც ბოლო ათწლეულის განმავლობაში გახდა აბსოლუტური ჰიტი სამზარეულოში.
ორსული ქალების მენიუში თევზი და კაკალი იცავს ალერგიას
მომავალმა დედამ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს ალერგიის რისკი ბავშვის სხეულში, თუ ის თავის მენიუში შეიცავს უფრო ცხიმიან თევზს და სხვადასხვა სახის კაკალს. ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავები მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე და იწვევს ჩვენს სხეულს იმუნური სისტემის გააქტიურებაზე.
