რკინა ჩვენს მენიუში

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

რკინა ძალზე მნიშვნელოვანია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. ჩვენი სხეულის ყველა უჯრედი შეიცავს რკინას. ქსოვილებში ჟანგბადის მიწოდება განპირობებულია სისხლის წითელ უჯრედებში არსებული რკინით, რომელიც ატარებს დაჟანგულ სისხლს და ხსნის ნახშირორჟანგს. ადამიანის სხეული იყენებს რკინას თავისი დამცავი ფუნქციების გასაძლიერებლად, ენერგიის მომარაგებისა და ორგანოებში ჟანგბადის გადატანის გასაუმჯობესებლად.

რატომ გვჭირდება რკინა?

რკინა არის მინერალი, რომელიც აუცილებელია ჰემოგლობინისთვის - ნივთიერება სისხლში, რომელიც პასუხისმგებელია ორგანიზმის ჟანგბადის მომარაგებაზე. რკინა კუნთებს ჟანგბადს აწვდის, რაც მათ სწორად მუშაობაში ეხმარება. გარდა ამისა, რკინა ხელს უწყობს თქვენს წინააღმდეგობას სტრესისა და დაავადებების მიმართ.

რამდენი რკინა გვჭირდება?

სხეულის საჭირო რკინის რაოდენობა დამოკიდებულია სქესსა და ასაკზე. ეს ასევე დამოკიდებულია რკინის რაოდენობაზე, რომელიც უკვე ინახება სხეულში. თუ შენახული მინერალი მაღალ დონეზეა, თქვენი სხეული ნაკლებად ითვისებს რკინას, ვიდრე საკვებს, რომელსაც მიირთმევთ. და პირიქით, რკინის ათვისების უნარი იზრდება, თუ თქვენს სხეულში საკმარისი რაოდენობა არ გაქვთ.

მამაკაცებთან შედარებით, ქალებს მეტი რკინა სჭირდებათ. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ქალებისთვის ორსულობისა და პერიმენოპაუზის პერიოდში მინერალის მიღების გაზრდა.

რკინის მოთხოვნები დამოკიდებულია კონკრეტულ ასაკზე. რეკომენდებული ყოველდღიური დოზებია:

ბავშვები - 7-10 მგ

ახალგაზრდობა - 13 მგ

გოგონები - 16 მგ

ქალები - 16 მგ (18 მგ მენსტრუაციის დროს)

ორსული - 30 მგ

მამაკაცები - 9 მგ

მოზრდილები - 9 მგ

რა მოხდება, თუ რკინის დაბალი დონე გაქვთ?

თუ ადამიანი არ იღებს საკმარის რკინას საჭმლისგან, ის ანემიური ხდება. ანემია არის მდგომარეობა, რომლის დროსაც სისხლში ნაკლებია სისხლის წითელი უჯრედები. ეს იმიტომ ხდება, რომ ჰემოგლობინი, რომელიც სისხლის წითელ უჯრედებს ქმნის, რკინის წარმოქმნას საჭიროებს.

ორგანიზმში რკინის უკმარისობის სიმპტომებია სიფერმკრთალე, ნაწლავების პრობლემები, ქოშინი, გულისცემა და მუდმივი დაღლილობა. რკინის ნაკლებობა აშკარაა ფრჩხილების მდგომარეობაშიც, რომლებიც უფრო თხელი და მყიფე ხდება. მინერალების უკმარისობამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს წყლულები, ნაწლავების ანთება და ბუასილი.

ვის სჭირდება მეტი რკინა?

რისკის ჯგუფში შედის:

ქალები მენსტრუაციაში, განსაკუთრებით თუ უფრო მტკივნეული ციკლი აქვთ;

ორსული და ახალშობილი დედები;

საქალაქთაშორისო მორბენლები;

მკაცრი ვეგეტარიანელები;

ხშირი შინაგანი სისხლდენის მქონე ადამიანები;

ისინი, ვინც ხშირად აბარებენ სისხლს;

რომელი საკვები მდიდარია რკინით?

რკინის შემცველი ხორცის პროდუქტები ორგანიზმი ადვილად ითვისებს. ადვილად ასათვისებელი რკინის შემცველი პროდუქტებია საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ფრინველი, თევზი, მიდიები და ხამანწკები. მინერალი ასევე გვხვდება კვერცხსა და რძის პროდუქტებში.

რკინა ასევე გვხვდება ზოგიერთ მცენარეში. ამასთან, რთულდება მინერალის შეწოვა მცენარეული წარმოშობის პროდუქტებიდან (ხილი, ბოსტნეული, თხილი, მარცვლეული). ყველაზე დიდი რაოდენობით რკინა გვხვდება მშრალ ლობიოსა და ბარდაში, მუქი მწვანე ფოთლოვან ბოსტნეულში (ისპანახი, კალე), ხმელი ხილი, თხილი და თესლი.

ასევე არსებობს გარკვეული პროდუქტები, რომლებიც ამცირებენ თქვენს ორგანიზმს რკინის ათვისების უნარს. საკვებთან ერთად ყავის ან ჩაის დალევამ შეიძლება შეამციროს მინერალის შეწოვა 60% -ით. იგივე ეხება ფოსფატებს, რომლებიც შეიცავს გაზირებულ სასმელებს.

ამიტომ საჭიროა ყურადღება გაამახვილოთ არა მხოლოდ იმაზე, თუ რა უნდა მიიღოთ რკინის ორგანიზმში, არამედ რაზე უნდა შეზღუდოთ, რათა შეინარჩუნოთ თქვენი სხეულის ფუნქციები ძვირფასი მინერალის ათვისების მიზნით.