2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ტეფ აქვს ყაყაჩოს თესლის სტრუქტურა და ფორმა და გემრიელია მარცვლეულის პროდუქტი. Შეგიძლიათ იყიდოთ სხვადასხვა ფერის ტეფი - თეთრიდან, წითელიდან მუქ ყავისფერამდე და ამ აფრიკული მარცვლეულის გემო თხილის მსგავსია.
ტეფი იზრდება ძირითადად ეთიოპიაში და ძალიან მდგრადია უამინდობის მიმართ. ის სწრაფად და მარტივად მზადდება და შედის ორცხობილის, ბლინის, მაკარონისა და სხვათა უამრავ რეცეპტში.
არა მხოლოდ ეს, ის კარგ არჩევანს ქმნის ჩვენი დიეტისთვის. Tef– ის კვების შემადგენლობა შთამბეჭდავია - მარცვლეული უაღრესად მდიდარია კალციუმით, რითაც აჯობებს სხვა მარცვლეულებს. და კალციუმი ხელს უშლის წონის მატებას და ასტიმულირებს ცხიმის წვას, ასევე ამშვიდებს კუნთებს და აძლიერებს ჩონჩხს.
ტეფში შეიცავს მეტი ვიტამინი B1 (ხელს უწყობს ნერვულ და გულსისხლძარღვთა სისტემას), ბარიუმი (აძლიერებს იმუნურ სისტემას), ფოსფორი (აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას), რკინა, სპილენძი (აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები) და ასკორბინის მჟავა (ვიტამინი C), რომელიც ჩვეულებრივ არ გვხვდება ბურღულეული. ტეფი რკინის ძალიან ღირებული წყაროა, რადგან ის სწრაფად და მარტივად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და ხელს უშლის ანემიის გაჩენას.
Ბევრი ძვირფასი ხარისხის tef არის ის, რომ ეს არის წებოვანა საკვები. ეს მას ბრწყინვალე დიეტის მომხრეთა და განსაკუთრებით ცელიაკიით დაავადებულთა შესანიშნავ არჩევანს ხდის.
ტეფში კიდევ ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ბოჭკოვანი ნივთიერებების არსებობა, რომელიც სტაბილიზირებს სისხლში შაქრის დონეს. ამ მიზეზით, ის ძალიან სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთა გამოსაყენებლად, ასევე სიმსუქნის პროფილაქტიკისთვის და მონაწილეობს ნაწლავის პერისტალტიკის რეგულაციაში. ამრიგად, ადამიანი გრძნობს თავს უფრო დიდხანს სიმძიმისა და მუცლის ტკივილის გარეშე.
IN tef კომპოზიცია მას ასევე აქვს ცილა, თუნდაც ხორბლის ჭარბი რაოდენობით, და მას აქვს შესანიშნავი ამინომჟავის შემადგენლობა, რომელიც შეიცავს მცირე ცხიმს.
IN tef იგი ასევე შეიცავს ნატრიუმს, რომელიც მნიშვნელოვანია არტერიული წნევის და გულის ჯანმრთელად შენარჩუნებისთვის. რეკომენდებულია მისი მკურნალობა არანამკურნალევი, რადგან ის მოკლებული იქნება დამატებით კონსერვანტებს.
ტეფი არის მარცვლეულის უნივერსალური პროდუქტი, რა თქმა უნდა, სხვებისგან გამოირჩევა წებოვანა ნაკლებობითა და დიდი რაოდენობით კალციუმისა და ვიტამინის არსებობით. ეს არის შესანიშნავი სუპერ საკვები, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ჩაშუშული, გამომცხვარი ან მოხარშული. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველანაირი გემრიელი კერძები ტეფისაგან, თუ ფანტაზიას გაუშვებთ.
გირჩევთ:
ოხრახუში - ჯანმრთელობის ყველა სარგებელი
ოხრახუშის ტოტი შეიძლება გაცილებით მეტი იყოს, ვიდრე თქვენი თეფშის დეკორაცია. ოხრახუში შეიცავს ორი სახის უჩვეულო კომპონენტს, რომლებიც ჯანმრთელობის უნიკალურ სარგებელს იძლევა. მისი არასტაბილური ზეთები, განსაკუთრებით მირისტიცინი, ნაჩვენებია ცხოველებზე ჩატარებულ ექსპერიმენტებში, ფილტვების სიმსივნის წარმოქმნის ინჰიბირების მიზნით.
თაფლის ჯანმრთელობის სარგებელი
მიუხედავად იმისა, რომ თაფლის სამკურნალო თვისებები ადამიანისთვის ცნობილია თითქმის 6000 წლის განმავლობაში, ეს პროდუქტი არ რეგულირდება, როგორც წამალი. ამასთან, ხალხის მკურნალებმა მსოფლიოს ყველა ნაწილში გამოიყენეს ეს სხეულის გასამაგრებლად და სამკურნალო საშუალება ყველა სახის ჩივილებისთვის, დაწყებული dandruff და hangover- ით, გაციების სამკურნალოდ დამთავრებული კიბოს და გულის დაავადებების პრევენციამდე.
ხოხბის ჯანმრთელობის სარგებელი
Horseradish არის ბუნებრივი ანტიბიოტიკი, რომელიც შეიცავს ე.წ. ფიტონციდებს - ანტიმიკრობულ ნივთიერებებს, რომლებიც საერთოდ არ შეიცავს სინთეზურ ანტიბიოტიკებს. ჩვეულებრივი ფიტონციდები გვხვდება ყველა მცენარეში, მაგრამ ისინი განსაკუთრებით დიდი რაოდენობით გვხვდება ჭინჭარში, ბოლოკში, ნიორში, ხახვში, ალუბალში.
მაკადამიის კაკლის ჯანმრთელობის სარგებელი
კაკლის სამეფოს თავისი მეფე ჰყავს და მისი სახელი მაკადამიაა. მისი უდიდებულესობა ავსტრალიიდან არის. ეს არის ყველაზე ძვირადღირებული და ყველაზე კალორიული წარმომადგენელი ამ ტიპის. ავსტრალიური კაკლის მაღალი ფასი განპირობებულია იმით, რომ რთულია მოყვანა.
ფიზილის ჯანმრთელობის სარგებელი
ფიზილისი , ინგლისურად ცნობილია როგორც Goldenberry, ჰგავს ალუბლის პომიდვრის ზომასა და ფორმას. მათი სახელი მომდინარეობს ლათინური სიტყვიდან phusan, რაც დაღლილობას ნიშნავს. ფიზილის ნაყოფი პატარა ქაღალდის ყუთშია, როგორც ჩინური ფარანი. როდესაც მწიფდება, ნაყოფს აქვს ნათელი ყვითელი ნარინჯისფერი ფერი და ოდნავ ტარტის გემო.
