2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ფიზილისი, ინგლისურად ცნობილია როგორც Goldenberry, ჰგავს ალუბლის პომიდვრის ზომასა და ფორმას. მათი სახელი მომდინარეობს ლათინური სიტყვიდან phusan, რაც დაღლილობას ნიშნავს. ფიზილის ნაყოფი პატარა ქაღალდის ყუთშია, როგორც ჩინური ფარანი.
როდესაც მწიფდება, ნაყოფს აქვს ნათელი ყვითელი ნარინჯისფერი ფერი და ოდნავ ტარტის გემო. ისინი ძირითადად კოლუმბიასა და სამხრეთ აფრიკაში იზრდება, რადგან ისინი არსებობენ 80 – ზე მეტი სახეობის ფიზიალი.
სავარაუდოდ, ერთ-ერთი ასეთი სახეობა, Physalis peruviana, სამხრეთ ამერიკაში იღებს სათავეს, კერძოდ კი მოდის კოლუმბიის, ეკვადორის, პერუს და ჩილეს მთებიდან.
მისი მიირთმევა ნედლეულად, ხოლო კანი უნდა მოიხსნას და გაირეცხოს, რათა თავიდან იქნას აცილებული ტოქსიკური აგენტები, რომლებიც ზოგჯერ იწვევს დიარეას.
ასეთი ფიზიკა შეიძლება დაემატოს სალათებს, ნამცხვრებს და ცოტაოდენი შაქრის დამატებით იდეალურია წვენის დასამზადებლად. საკონდიტრო ნაწარმში ისინი იწვევენ ფუროს, რადგან ისინი მშვენიერებას ანიჭებენ სხვადასხვა სპეციალურ ნამცხვრებსა და საკონდიტრო ნაწარმებს, ასევე საკონდიტრო კრემებს.
ფიზილის მოხმარების უპირატესობები
გარდა იმისა, რომ გამოიყენება საჭმელად, ნაყოფი Physalis- ს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი აქვს - აქვს დამტკიცებული სიცხის დამწევი თვისებები (ამცირებს ცხელებას), ანთების საწინააღმდეგო, შარდმდენი (შარდვის გახშირება) და ანტირევმატული თვისებები.
Physalis მრავალი ანტიოქსიდანტის წყაროა, როგორიცაა ასკორბინის მჟავა (ვიტამინი C), ვიტამინი E, ვიტამინი A, ასევე რკინა, კალიუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, სილიციუმი და სხვა. თუნდაც გამხმარი ვერსია Physalis (ინკა კენკრის სახელით ცნობილი) ძალიან მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც, ჩვეულებრივ, შეიცავს მის თესლს და მათი წყალობით სხეული კარგავს ჯანმრთელობას.
ისინი იცავს მას თავისუფალი რადიკალებისგან (როგორიცაა სიგარეტის კვამლის, მზის გამოსხივების შედეგად და ა.შ.). იგი ასევე შეიცავს ვიტამინ P- ს, რომელიც ხელს უწყობს ვიტამინის C შეწოვას (შეწოვას), ასევე არსებობს B- კომპლექსის ვიტამინები, როგორიცაა თიამინი, რომელიც მნიშვნელოვანია კანის, თვალების, ტვინის მეტაბოლიზმისთვის.
ასევე არსებობს შესაშური რაოდენობით კალციუმი, რომელიც უზრუნველყოფს ჯანმრთელ ძვლებს, ისევე როგორც ცილებს, რომლებიც საჭიროა სისხლის წითელი უჯრედების წარმოსაქმნელად.
ზოგიერთი გამოკვლევის თანახმად, ფიზიკა ამცირებს ცუდი LDL ქოლესტერინის დონეს, მის შემადგენლობაში შემავალი პექტინის გამო.
რადგან Physalis შეიცავს და ბუნებრივი ფრუქტოზა, ითვლება შესანიშნავ ჯანსაღ საუზმედ და ენერგიის დიდ წყაროდ. ეს არის იმის მიუხედავად, რომ ის დაბალი კალორიულია და მისი 100 გრამი 53 კკალს უდრის.
გირჩევთ:
ოხრახუში - ჯანმრთელობის ყველა სარგებელი
ოხრახუშის ტოტი შეიძლება გაცილებით მეტი იყოს, ვიდრე თქვენი თეფშის დეკორაცია. ოხრახუში შეიცავს ორი სახის უჩვეულო კომპონენტს, რომლებიც ჯანმრთელობის უნიკალურ სარგებელს იძლევა. მისი არასტაბილური ზეთები, განსაკუთრებით მირისტიცინი, ნაჩვენებია ცხოველებზე ჩატარებულ ექსპერიმენტებში, ფილტვების სიმსივნის წარმოქმნის ინჰიბირების მიზნით.
თაფლის ჯანმრთელობის სარგებელი
მიუხედავად იმისა, რომ თაფლის სამკურნალო თვისებები ადამიანისთვის ცნობილია თითქმის 6000 წლის განმავლობაში, ეს პროდუქტი არ რეგულირდება, როგორც წამალი. ამასთან, ხალხის მკურნალებმა მსოფლიოს ყველა ნაწილში გამოიყენეს ეს სხეულის გასამაგრებლად და სამკურნალო საშუალება ყველა სახის ჩივილებისთვის, დაწყებული dandruff და hangover- ით, გაციების სამკურნალოდ დამთავრებული კიბოს და გულის დაავადებების პრევენციამდე.
ხოხბის ჯანმრთელობის სარგებელი
Horseradish არის ბუნებრივი ანტიბიოტიკი, რომელიც შეიცავს ე.წ. ფიტონციდებს - ანტიმიკრობულ ნივთიერებებს, რომლებიც საერთოდ არ შეიცავს სინთეზურ ანტიბიოტიკებს. ჩვეულებრივი ფიტონციდები გვხვდება ყველა მცენარეში, მაგრამ ისინი განსაკუთრებით დიდი რაოდენობით გვხვდება ჭინჭარში, ბოლოკში, ნიორში, ხახვში, ალუბალში.
მაკადამიის კაკლის ჯანმრთელობის სარგებელი
კაკლის სამეფოს თავისი მეფე ჰყავს და მისი სახელი მაკადამიაა. მისი უდიდებულესობა ავსტრალიიდან არის. ეს არის ყველაზე ძვირადღირებული და ყველაზე კალორიული წარმომადგენელი ამ ტიპის. ავსტრალიური კაკლის მაღალი ფასი განპირობებულია იმით, რომ რთულია მოყვანა.
Tef– ის ჯანმრთელობის სარგებელი
ტეფ აქვს ყაყაჩოს თესლის სტრუქტურა და ფორმა და გემრიელია მარცვლეულის პროდუქტი . Შეგიძლიათ იყიდოთ სხვადასხვა ფერის ტეფი - თეთრიდან, წითელიდან მუქ ყავისფერამდე და ამ აფრიკული მარცვლეულის გემო თხილის მსგავსია. ტეფი იზრდება ძირითადად ეთიოპიაში და ძალიან მდგრადია უამინდობის მიმართ.
