ფენიანი კოქტეილები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ფენიანი კოქტეილები არ ერევა, ისინი ძალიან ლამაზად გამოიყურებიან სითხეების გამო, რომლებიც ფენებად არის განლაგებული და გარეგნულად ძალიან მიმზიდველია.

ფენიანი კოქტეილების დამზადება შესაძლებელია სხვადასხვა ფორმის სათვალეებში. ასეთი კოქტეილის დასამზადებლად საჭიროა დისპენსერი და კოვზი.

სითხეები არ ერევა, რადგან თითოეულ თხევადს აქვს საკუთარი სიმკვრივე, რომელიც განსხვავდება სხვებისგან. ამ გზით, სქელი სითხე რჩება ჭიქის ფსკერზე, ხოლო სითხე, რომელიც არც ისე სქელია, რჩება ზედა ნაწილში.

რაც უფრო მეტ შაქარს შეიცავს ალკოჰოლი, გამოიყენებთ კოქტეილის შესაქმნელად, მით უფრო მძიმე და მკვრივია იგი. ზოგიერთი ლიქიორი ძალიან სქელია. კოქტეილი მზადდება ყველაზე სქელი სითხით. ის ბოლოში უნდა დარჩეს ისე, რომ სხვებს არ შეერიოს.

საჭირო რაოდენობის ყველაზე სქელი სითხე ჩაასხით მინის ძირში. შემდეგ კოვზს ათავსებენ ჭიქაში, რომელიც თავდაყირა დგება და მეორე სითხე ფრთხილად ასხამენ პირველ ფენას, თანაბრად მიედინება კოვზზე.

უფრო ადვილი იქნება, თუ დისპენსერიც გექნებათ, რომ სითხე თანაბრად დაასხით ჭიქაში. ფენიანი კოქტეილი მზადდება ნელა და თქვენ უნდა იყოთ ძალიან მომთმენი, რომ ნამდვილად შთამბეჭდავი შედეგი მიიღოთ.

თუ ქვედა ფენისთვის სასმელს წინასწარ გააციებთ, სხვა სასმელებთან შერევის შანსი გაცილებით მცირეა. სხვადასხვა არომატისა და ფერის შერწყმით, იქმნება ლამაზი კოქტეილები.

თუ რომელიმე სასმელი, რომელსაც კოქტეილის შესაქმნელად იყენებთ, უფეროა, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი მკვეთრი ფერის სასმელის. თუ არაყს დაუმატებთ კურაკაოს ლიქიორის რამდენიმე წვეთს, ის ლამაზ ღია ლურჯ ფერს მიიღებს.

კოქტეილებისთვის სასმელების ჩამოსხმის რეგულარობა ფენებში შემდეგია: ყველაზე სქელი არის შაქრის სიროფი, ის უნდა იყოს ბოლოში.

სიმკვრივით შემდეგია ნაღების ლიქიორი, რასაც მოჰყვება ტკბილი ლიქიორი, პანჩა, ბუნებრივი წვენები, ტკბილი ალკოჰოლური სასმელები, ნახევრადტკბილი, შემდეგ მწარე სასმელები. ამას მოსდევს არაყი, კონიაკი და ვისკი, ასევე ნაღები ან რძე. კოქტეილების ფენებად შექმნის მნიშვნელოვანი ნაწილია ის, რომ სასმელები თანაბარი პროპორციით არის.

ეს არის სანახაობრივი კოქტეილი ანიმატრიქსი.

საჭირო პროდუქტები: 20 მილილიტრი ბანანის არომატით ლიქიორი, 20 მილილიტრი ლიმონის წვენი, 20 მილილიტრი აბსენტი.

მომზადების მეთოდი: ჩაასხით ლიქიორი ჭიქის ძირში. კოვზის გამოყენებით დაასხით ლიმონის წვენი და აბსენტი.

კოქტეილის გაკეთება შეგიძლიათ ფენებად, ცნობილი სასმელის Bloody Mary შეცვლით.

საჭირო პროდუქტები: 50 მლ არაყი, 50 მლ პომიდვრის წვენი, შავი პილპილი, მარილი, ტაბასკოს სოუსი.

მომზადების მეთოდი: პომიდვრის წვენი შერეულია სანელებლებით და ჩაასხით ჭიქის ძირში. ზემოდან კოვზით დაასხით არაყი. დაამშვენებს ცაცხვის ნაჭერს.