Ქოქოსის რძე

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

Ქოქოსის რძე არის ეგზოტიკური პროდუქტი, რომელიც მიიღება კარგად დამწიფებული ქოქოსის ხორციანი ნაწილისგან. არ უნდა აგვერიოს კაკლის წყალში კაკლის შიგნით, არამედ ტკბილი და რძიანი თეთრი ნარევისთვის, რომელიც ხილის ხორციდან არის მოპოვებული.

ქოქოსის რძე შესანიშნავი შემცვლელი ცხოველური რძეა, რაც მას კარგ პროდუქტს ხდის როგორც ვეგანებისთვის, ასევე ლაქტოზას აუტანლობით დაავადებულთათვის.

ქოქოსის რძის შემადგენლობა

ქოქოსის რძე ძალიან სასარგებლოა და ჯანმრთელობის ეგზოტიკური წყარო. იგი შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს, C და E. ვიტამინებს. სასმელი შეიცავს დიდი რაოდენობით ფოსფორს, კალიუმს, მაგნიუმს და რკინას.

100 მლ შეიცავს ქოქოსის რძეს 154 კალორია, 15 გრ ცხიმი, 1,4 გრ ცილა და დაახლოებით 3 გრ ნახშირწყლები. მართალია, იგი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ცხიმს, მაგრამ ეს არ უნდა აწუხებდეს ჯანსაღი დიეტის მოყვარულებს, რადგან ეს სასარგებლო ცხიმებია.

სამზარეულო ქოქოსის რძით

ქოქოსის რძე ახალი რძის ძალიან პოპულარული ალტერნატივაა. იგი გამოიყენება სამხრეთ და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის, ჰავაის, ინდოეთისა და დასავლეთ აფრიკის ნაწილების ქვეყნების სამზარეულოებში. იგი ხასიათდება ქოქოსის სასიამოვნო არომატით და აქვს ოდნავ ტკბილი გემო, რომელიც არ იკარგება პროდუქტის სითბოს დამუშავების დროს.

ქოქოსის რძე შეიძლება მოხმარდეს პირდაპირ ან გამოიყენოთ სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად. ჯანმრთელი სმუზის შესანიშნავი დამატებაც ვეგეტარიანული რეცეპტები. ქოქოსის რძის დალევა შესაძლებელია ყოველდღიურად.

მას შემდეგ, რაც ქოქოსის რძე არის პროდუქტი, რომელიც ჩვენს ქვეყანაში არც თუ ისე გავრცელებულია, ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს, რომლის მომზადებაც ყველას შეუძლია სახლში. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მიიღოთ კარგად დამწიფებული და ახალი ქოქოსი - შეანჯღრიეთ მასში სითხის შეგრძნებისა და მოსასმენად.

ბასრი დანის საშუალებით გაჭერით კაკალი, გადაწურეთ წყალი და ამოიღეთ თეთრი ნაწილი. გარეცხეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, პიურეზე დაახლოებით ორი ჭიქა წყალი და აურიეთ ძალიან კარგად. დაასხით ნარევი და ისიამოვნეთ ქოქოსის რძის გემოთი.

სხვადასხვა დესერტის მომზადება შეიძლება ქოქოსის რძით, ასევე კერძების სქელი სოუსებით. მას ასევე იყენებენ კარლის კერძებში და წვნიანებში.

უნდა იცოდეთ, რომ ქოქოსის ახალი რძე სწრაფად ფუჭდება, ამიტომ, თუ შესაძლებელია, ის დაუყოვნებლივ გამოიყენეთ. ქოქოსის კონსერვირებული ზეთი, დიდხანს ინახება ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ მას შემდეგ, რაც ქილა გაიხსნება, რძე გადაიტანეთ მჭიდროდ დახურულ ყუთში და შეინახეთ მაცივარში.

ქოქოსის რძის სარგებელი

სარგებელი ქოქოსის რძე უთვალავია. მასში შემავალი საკვები ნივთიერებების სპექტრის წყალობით, ის სასარგებლო გავლენას ახდენს მთელ სხეულზე. მასში შემავალი E და C ვიტამინები ხელს უწყობენ იმუნური სისტემის გაძლიერებას და B ჯგუფის ვიტამინები ენერგიას აწვდიან უჯრედებს. მაგნიუმი ქოქოსის რძეში არეგულირებს ნერვულ უჯრედებს და გულის რიტმს, ფოსფორი აძლიერებს ძვლებს, კალიუმი მხარს უჭერს გულისა და თირკმლის ქსოვილებს, კუნთებს და ტვინსაც კი.

დიდი თანხა ანტიოქსიდანტები ქოქოსის რძეში თავისუფალი რადიკალების მოქმედებით გამოწვეული ზიანის შემცირებაში, რაც იწვევს ძალიან სერიოზულ დაავადებებს, როგორიცაა კიბო, ალცჰეიმერის დაავადება, გულსისხლძარღვთა პრობლემები. ანტიოქსიდანტები ასევე ხელს უწყობენ თავისუფალი რადიკალების დაზიანებას.

ქოქოსის რძე მდიდარია უცნობი ლაურინის მჟავას, რომელიც დედის რძეშია და ჯანმრთელობისთვის უკიდურესად სასარგებლოა. ლაურის მჟავას აქვს განსაკუთრებული ანტივირუსული და სოკოს საწინააღმდეგო თვისებები, ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს.

ყოველდღიურად ქოქოსის რძის მიღება რეკომენდებულია მაღალი ქოლესტერინის მქონე ადამიანებისთვის, დიაბეტით დაავადებულებისთვის და მათთვის, ვისაც არტერიული წნევის დაწევა სურს.ის ასუფთავებს შარდის სისტემას და მხარს უჭერს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირებას.

ითვლება, რომ ქოქოსის რძე ანემიის რისკს ამცირებს, იცავს კუნთების კრუნჩხვებისგან და კარგავს ძვლების ჯანმრთელობას. ეხმარება წყლულებსა და გასტრიტს, გამოიყენება სხივური თერაპიის ან ქიმიოთერაპიის კურსის შემდეგ.

დაბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, უნდა აღინიშნოს, რომ ქოქოსის რძე ხელს უწყობს წონის დაკლების პროცესს. რიგი ექსპერტების აზრით, მასში სასარგებლო ცხიმები სინამდვილეში სასარგებლოა და შეიძლება წონის დასაკლებად გამოიყენოთ, რადგან ისინი უფრო დიდხანს აჯანსაღებენ სხეულს და ამავდროულად ზრდის მეტაბოლიზმს.

ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად ვარჯიშობენ, შეუძლიათ შეცვალონ ახალი რძე ქოქოსით. ეს ხელს უწყობს კუნთოვანი მასის აგებას და ამავდროულად ხელს უწყობს პროცესებს, რომლებიც ცხიმის დაწვას ეხმარება.

გარდა იმისა, რომ სხეული შეავსებს საკვებ ნივთიერებებსა და მინერალებს, ქოქოსის რძე ხელს უწყობს უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელებას ავადმყოფობის შემდეგ, რადგან ის აძლიერებს დაცვას და ამავდროულად შლის დაგროვილ ტოქსინებს.

ქოქოსის რძე ასევე სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის, რომელთაც შეუძლიათ მიიღონ მათთვის საჭირო ღირებული მიკროელემენტები ორსულობის ცხრა თვის განმავლობაში.

გალამაზება ქოქოსის რძით

ქოქოსის რძე ძალიან კარგია თმისა და კანისთვის. ეს აძლიერებს თმას, კვებავს მას ღირებული ვიტამინებით და საკმარისია მხოლოდ თმაზე წასმა და რამდენიმე წუთის შემდეგ გარეცხვა.

ქოქოსის რძეს აქვს ბუნებრივი მზისგან დამცავი კრემი, რომელიც ეხმარება მიიღოთ ჯანმრთელი და თანაბარი სახის ფერი. ის ატენიანებს კანს, აღწევს კანის ღრმა ფენებს.