2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბოლო დრომდე ალბათ ბულგარეთის ოჯახი არ არსებობდა ყუთი მარგარინი, მოწყობილი სადღაც ფრთხილად მაცივრის თაროებზე. იაფი პროდუქტი, რომელსაც კარაქისგან განსხვავებით, არ სჭირდება წინასწარ ამოღება დარბილებისთვის, ისე რომ ადვილად გავრცელდეს ჩვენს მიერ არჩეული პურის ნაჭრებზე.
ჩვენი შვილები მასთან ერთად გაიზარდნენ და, ალბათ, მისი მარტივად გამოყენების გამო, თავიანთი საყვარელი სენდვიჩები თავად დაამზადეს.
აქამდე განსხვავებით, დღეს ჩვენ ეს ვიცით მარგარინი საზიანოა. იგი მზადდება მცენარეული ცხიმებისგან, მაგრამ ჰიდროგენერაციის შედეგად, ე.ი. იგი ეკუთვნის კატეგორიის ე.წ. ტრანსცხიმები.
აქ არის მხოლოდ მარგარინის მოხმარების 6 მავნებლობა, თუმცა თემა ბევრად უფრო ფართოა.
1. ყველა ტრანსცხიმი იწვევს სისხლის გასქელებას და სისხლის მიმოქცევის გაუარესებას. იმისათვის, რომ ეს ნორმალიზდეს, ჩვენი გული იწყებს მუშაობას სრული სისწრაფით, რაც საბოლოოდ იწვევს მის დაღლილობას. შედეგი ნათელია - თუმცა თანდათანობით, შედეგები გარდაუვალია და გულის დაავადებების დიდი ნაწილი ასოცირდება ტრანსცხიმების, მათ შორის მარგარინი;
2. ტრანს ცხიმების მოხმარებამ შეიძლება ასევე გამოიწვიოს გულსისხლძარღვთა დაავადებები, რადგან ისინი სხეულში ცუდი ქოლესტერინის მატებას ახდენენ, კარგის შემცირების ხარჯზე;
3. მარგარინისა და ტრანსცხიმების მიღებით ჩვენ შეგვიძლია ადვილად დავიწყოთ ალერგია, რაც განსაკუთრებით ეხება ახალგაზრდა ადამიანის სხეულს. აღარ არსებობს გზა იმ დროის დაბრუნებისკენ, როდესაც თქვენს შვილებს შესთავაზეთ მარგარინით ნაცხი ნაჭრები, მაგრამ დროა დროულად დაივიწყონ მისი მოხმარება მომავალში;
4. ტრანს ცხიმების მოხმარება ანელებს მეტაბოლიზმს და თქვენ იცით, რომ ეს იწვევს ჭარბწონიანობას;
5. მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ არ არსებობს მყარი მტკიცებულებები, უფრო და უფრო მეტი ექსპერტი მიიჩნევს, რომ ტრანსცხიმები ამცირებს ჩვენი სხეულისთვის მნიშვნელოვანი და ჯანსაღი საკვების ეფექტურ მიღწევას. ეს ასევე ეხება ყველა იმ პროდუქტს, რომელსაც ჩვენ მიზანმიმართულად ვხმარობთ, იმის ცოდნა, რომ ისინი მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით, ბოჭკოებით და ა.შ.
6. უფრო და უფრო მეტი კვლევა აჩვენებს, რომ ყველა გენმოდიფიცირებული პროდუქტიც ტრანსცხიმები, ასოცირდება ნებისმიერი კიბოს მომატებულ რისკთან;
დრო არ არის მარგარინი კარაქით შეცვალოთ?
გირჩევთ:
მარგარინის ინგრედიენტები
მარგარინი გამოიგონა 1869 წელს ფრანგმა ქიმიკოსმა. ის გამოჩნდა, როგორც მაშინ ძვირი და მწირი ზეთის შემცვლელი. თავიდან ეს იყო მყარი თეთრი და პრიალა. იგი შედგებოდა ძროხის ცხიმისგან, რძისგან და ცხვრის ცხვრისა და ძროხის ძუძუდან. გასული საუკუნის პირველ წლებში, ქიმიკოსებმა ნახეს თხევადი ზეთების წყალბადის გასქელება.
რატომ უნდა შეწყვიტოთ მარგარინის ყიდვა?
მარგარინი შეიქმნა შორეულ 1870 წელს საფრანგეთში და პირველი მსოფლიო ომის დროს ჩამოიყვანეს შეერთებულ შტატებში. მაშინ ეს მოსახლეობის კვების ყველაზე მომგებიანი გზა იყო. 1998 წლიდან კი შეერთებულმა შტატებმა აიღო პატენტი მარგარინის წარმოებისთვის. იაფი, დიდი ვარგისიანობითა და ადვილად ხელმისაწვდომი, ამ პროდუქტს დღესაც ფართოდ იყენებენ, დადასტურებული ნულოვანი ეფექტურობის მიუხედავად.
მკვიდრ დიეტოლოგებს მარგარინის აკრძალვა სურთ
ბულგარელი დიეტოლოგები ამტკიცებენ, რომ მარგარინის გაყიდვა ბულგარეთში აკრძალულია კანონით. ექსპერტების დაჟინებული თხოვნის მიზეზი ამ პროდუქტებში ტრანსცხიმების მაღალი შემცველობაა და ტრანსცხიმები ჯანმრთელობისთვის უკიდურესად საზიანოა. ცვლილების მოთხოვნას მხარს უჭერს ბულგარეთის სიმსუქნისა და დაავადებების შემსწავლელი ასოციაცია.
გვერდითი მოვლენები ველური იამის მოხმარებიდან
არ არსებობს დამადასტურებელი მტკიცებულება არც დადებითი შედეგების შესახებ მექსიკური ტკბილი კარტოფილი და მისი Გვერდითი მოვლენები . რეკომენდებულია ვხედავ იამებს არ გახდეს მცირეწლოვანი ბავშვების მკურნალობის ნაწილი მხოლოდ იმის გამო, რომ არ არის საკმარისი მყარი კვლევები მისი სასარგებლო თვისებების სიმტკიცის შესახებ.
გვერდითი მოვლენები ორაგულისა და თინუსის მოხმარებიდან
თევზი ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო საკვები და მოხმარებაა და არა მხოლოდ რეკომენდებულია, არამედ სავალდებულოც არის. მაგრამ, როგორც ნებისმიერი სიკეთის შემთხვევაში, ის ასევე ზიანს აყენებს. თევზის, განსაკუთრებით ორაგულისა და თინუსის მოხმარებას აქვს გარკვეული გვერდითი მოვლენები.
