2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დიეტების უმეტესობა გჯერათ, რომ ნახშირწყლები მტერია, როდესაც ჯანმრთელი წონის შენარჩუნებას ცდილობთ. მაგრამ გენეტიკოსები ამბობენ, რომ კრეკერებს შეიძლება ჰქონდეთ გასაღები იმის შესახებ, თუ რამდენად ამ ჯგუფის საკვები შეგვიძლია მივირთვათ.
ყველას სხეული ცოტა სხვანაირად ანადგურებს საკვებს. ეს ხსნის იმას, თუ რატომ შეიძლება ერთი ადამიანის ჯანსაღმა ცხოვრების წესმა სხვაზე ზიანი მიაყენოს, ამბობს ექიმი და ნეიროგენეტიკოსი დოქტორი შარონ მოლემი. თავის ახალ წიგნში, სახელწოდებით DNA Restart, ის განმარტავს, თუ როგორ უნდა შეცვალოთ თქვენი დიეტა ინდივიდუალური გენეტიკური შემადგენლობის შესაბამისად, მათ შორის როგორ გამოიყენოთ კრეკერები საანგარიშო სისტემის რამდენი ნახშირწყლების დასაანგარიშებლად.
მან Mail Online- ს განუმარტა, რომ ხალხი ნახშირწყლების მიღების სამ კატეგორიად იყოფა: სრული, ზომიერი ან შეზღუდული. ტესტის ჩასატარებლად გამოიყენეთ მარტივი უმარილო კრეკერი. თუ გლუტენის აუტანლობა გაქვთ, გამოიყენეთ გაწმენდილი უმი კარტოფილის ნაჭერი, რომელიც 10 სტოტინკის მონეტის ზომისაა.
გატეხეთ კრეკერი და ჩართეთ ტაიმერი, როდესაც დაიწყებთ ღეჭვას (დარწმუნდით, რომ ნაჭერი გაჟღენთილია საკმარისი ნერწყვით). გაითვალისწინეთ დრო, როდესაც კრეკერი იწყებს ტკბილი გემოს მიღებას ჩვეული გემოს ნაცვლად. თუ 30 წამი ღეჭავთ გემოვნების შეცვლის გარეშე, გაითვალისწინეთ ეს. გაიარეთ ტესტი კიდევ ორჯერ, დაამატეთ დრო და გაყავით სამზე, საშუალო დროის გამოსათვლელად.
ისინი, ვინც სიტკბოს გრძნობენ 0 – დან 14 წამამდე პერიოდში, შედიან სრული მოხმარების კატეგორიაში. მათ რეკომენდებულია დღეში 250 გრამი ნახშირწყლების ჭამა (დღეში 2000 კალორიის რეკომენდებული მიღების საფუძველზე). შედეგი 15-დან 30 წამს შორის აჩვენებს ზომიერ კატეგორიას და ნიშნავს დღეში 175 გრამი ნახშირწყლების მიღებას. მათ, ვინც 30 წამზე მეტხანს გაგრძელდა, შედის შეზღუდული კატეგორიების კატეგორიაში და მათ შეუძლიათ მიიღონ 125 გრამი დღეში.
დოქტორ მოლემის წიგნს საფუძვლად უდევს იდეა, რომ ჩვენი მშობლებისგან მემკვიდრეობით მიღებული გენები განსაზღვრავს ჩვენს ოპტიმალურ კვებას. ზოგიერთ ადამიანში, ფერმენტი ამილაზა, რომელიც წარმოიქმნება პანკრეასსა და სანერწყვე ჯირკვლებში ნახშირწყლების საჭმლის მონელების მიზნით, უფრო ეფექტურია, ვიდრე სხვებში. ადამიანები, რომელთა წინაპრები უფრო მეტ სახამებელს მიირთმევდნენ, მაგალითად, მარცვლეულს, შეიძლება ჰქონდეთ AMY1 გენის მეტი ასლი და უფრო ადვილად შეძლებენ ნახშირწყლების მართვას, ვიდრე ადამიანები, რომელთა წინაპრები უფრო მეტ ხორცს ჭამდნენ.
ზოგადად, საშუალო ადამიანის დიეტა უნდა შეიცავდეს არაუმეტეს 30 პროცენტს ნახშირწყლებს. დოქტორ მოლემის თეორია ეწინააღმდეგება ნახშირწყლების შემცირების რეკომენდაციებს მრავალი ცნობილი დიეტის დროს, როგორიცაა ატკინსი, საუთ ბიჩი და დუკანი.
დიეტოლოგ სიან პორტერი ამბობს, რომ ნახშირწყლები დიდი ჯგუფია და ხალხმა უნდა იცოდეს, რომ ყველა ერთნაირი არ არის. ჩვენს დიეტაში მნიშვნელოვანია ტიპი და არა მხოლოდ მათი რაოდენობა. დიეტაში უნდა შევამციროთ შაქრის რაოდენობა და მივიღოთ საკვები, რომელიც შეიცავს სახამებლის შემცველ ნახშირწყლებს. არსებობს ძლიერი მტკიცებულება, რომ მაგალითად, სახამებლის ნახშირწყლების მთლიანი მარცვლოვან ვერსიებში შემცველი ბოჭკო კარგია ჯანმრთელობისთვის.
გირჩევთ:
ნიშნები იმისა, რომ თქვენ უნდა დაამატოთ მეტი ნახშირწყლები თქვენს დიეტას
ნახშირწყლები დღის განმავლობაში მთლიანი კალორიების ნახევარზე მეტს უზრუნველყოფს, ამარაგებს ორგანიზმს ენერგიით და ხელს უწყობს გულის, საჭმლის მონელების და ტვინის ჯანმრთელობას. შეზღუდულია ნახშირწყლების მოხმარება და დაბალი ნახშირწყლების დიეტის დაცვამ შეიძლება ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას, მაგრამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს მრავალი უსიამოვნო გვერდითი მოვლენა.
როგორ და როდის უნდა მივირთვათ ყურძენი, რომ მაქსიმალური სარგებელი მივიღოთ
ყურძენი ათასობით წლის განმავლობაში იყო გაშენებული და მრავალი ძველი ცივილიზაცია მას პატივს სცემდა მეღვინეობაში მის გამოყენებას. არსებობს მრავალი სახის ყურძენი, მათ შორის სხვადასხვა ჯიშის მწვანე, წითელი, შავი, ყვითელი და ვარდისფერი. ეს ხილი იზრდება ზომიერ კლიმატურ პირობებში მთელს მსოფლიოში, მათ შორის სამხრეთ ევროპაში, აფრიკაში, ავსტრალიაში და ჩრდილოეთ და სამხრეთ ამერიკაში.
რომელი საკვებიდან უნდა მივიღოთ B ვიტამინი?
ვიტამინი B1 მონაწილეობს ადამიანის ორგანიზმში ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების ცვლაში. მას აქვს მატონიზირებელი თვისებები, რაც ხელს უწყობს ფიტნესის გაუმჯობესებას და ვარჯიშის შემდეგ ამცირებს აღდგენის დროს. იგი ასევე გამორიცხავს კუნთების კრუნჩხვებს და განსაკუთრებით საჭიროა აქტიური სპორტსმენების შეჯიბრებების პერიოდში.
ნელა მომნელებელი ნახშირწყლები - რა უნდა ვიცოდეთ
ნახშირწყლები ჩვენი დიეტის ერთ-ერთი "ყველაზე საშინელი" ინგრედიენტია. დღეს დიეტების უმეტესობა დაფუძნებულია დაბალ, თუ არა მთლიან ნახშირწყლებზე. და ისინი გვხვდება საკვების თითქმის ყველა ჯგუფში, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ - ხილში, ბოსტნეულში, მარცვლეულში, რძის პროდუქტებში და ზოგიერთ ცილაში მდიდარ საკვებშიც კი, როგორიცაა პარკოსნები და კაკალი.
ნახშირწყლების მისაღები ნაწილი დღეში და რისგან უნდა მივიღოთ ისინი?
მიუხედავად იმისა, რომ ნახშირწყლების გარეშე დიეტა და ნახშირწყლების ოდენობის შეზღუდვა დიეტაში არის წონის სწრაფად დაკლების ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური გზა, ასეთი რეჟიმები არ შეიძლება ჩაითვალოს ისეთად, რისი დაცვაც შეგვიძლია დიდი ხნის განმავლობაში.
