2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
ორეგანო ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს ყველაზე ხშირად გამოყენებულ სანელებლებს შორისაა. ხმელი იქნება თუ ახალი, ის მდიდარ, მაგრამ დელიკატურ არომატს ანიჭებს არაერთ კერძს. ამ შემთხვევაში ჩვენ შემოგთავაზებთ 3-ს რეცეპტები ორეგანოთი რომლებიც შესაფერისია თუნდაც დახვეწილი შემთხვევები:
არომატული ფარფე ყველით და ორეგანოთი
საჭირო პროდუქტები: ფარფალის 1 პაკეტი, 1 წითელი და 1 მწვანე წიწაკა, 1 ყაბაყი, 1 წითელი ხახვი, 3 კბილი ნიორი, 2 ს.კ. ნიგოზი, 1 ჩ.კ. ყველი, 4 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, შავი პილპილი გემოვნებით, 1/2 ჩ.კ. ხმელი ორეგანო, რამდენიმე ტოტი ახალი ორეგანო, 2 ს.კ. პარმეზანი
მომზადების მეთოდი: პასტა მოხარშულია მათი შეფუთვის ინსტრუქციის შესაბამისად. ცხელ ზეითუნის ზეთში შეწვით ცხლად დაჭრილი წიწაკა, ხახვი, ყაბაყი და წვრილად დაჭრილი ნიორი. როდესაც ყველა პროდუქტი დარბილდება, დაამატეთ გამხმარი ორეგანო და შავი პილპილი. ამ ბოსტნეულს ასხამენ გამოწურულ ფარფალს, უმატებენ ყველს და ყველაფერი კარგად ურევენ. მოაყარეთ პარმეზანის ყველი, ნიგოზი და ახალი სუფთა ორეგანოს ფოთლები.
ჩაყრილი ხახვი გახეხილი ხორცით და ორეგანოთი
საჭირო პროდუქტები: 6- 7 წითელი ხახვი, 100 გრ ბრინჯი, 250 გრ დაფქული საქონლის ხორცი, 3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, 1 ს.კ. ხმელი ორეგანო, 1 ჩ.კ. გახეხილი ყველი ყველი, რამდენიმე ყუნწი ახალი ორეგანო დეკორაციისთვის
მომზადების მეთოდი: გააცალეთ ხახვი და გახეხეთ რამდენიმე წუთი მარილიან წყალში. შემდეგ ისინი ამოღებულნი არიან, შუაზე დაჭრილი და შიდა ნაწილი ამოღებულია ისე, რომ გარე ნაწილი შესაფერისია შევსებისთვის. ხახვის წვრილად დაჭრილი შიდა ნაწილი გარეცხილ და გაწურულ ბრინჯთან ერთად შეწვით ცხელ ზეთში და დაუმატეთ მათ ხახვი, მუდმივად ურიეთ. როდესაც შევსება მზად იქნება, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ხმელი ორეგანო. შეავსეთ ხახვი ამ ნარევით, დაალაგეთ ცხიმწასმულ ტაფაში, დაამატეთ ცოტა წყალი და გამოაცხვეთ 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. მშვილდის მომზადებამდე, შეგიძლიათ მოაყაროთ მას გახეხილი ყველი. მიირთვით ახალი ორეგანო, მორთული ტოტებით.
წვრილი ღორის ხახვი ორეგანოს სოუსით
საჭირო პროდუქტები: 6- 7 წვრილი ღორის ხახვი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, 2 ს / კ ზეითუნის ზეთი, 2 კბილი ნიორი, 3 ს / კ ტომატის სოუსი, 1 ჩ / კ მდოგვი, 1/2 ჩ.კ. თაფლი, 1/2 ჩ / კ ბალზამიანი ძმარი, რამდენიმე ტოტი ახალი ორეგანო
მომზადების მეთოდი: სტეიკები ჩაქუჩით არის გადანაწილებული, ორივე მხარეს ზეითუნის ზეთის ნაჭრით და მარილსა და პილპილს აყრიან. განათავსეთ ისინი გრილ ტაფაზე ორივე მხრიდან, რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დარჩენილი ზეითუნის ზეთში შეწვით წვრილად დაჭრილი ნიორი, გააჩერეთ ცეცხლი და დაამატეთ ყველა დანარჩენი პროდუქტი. აურიეთ სოუსი და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა ბულიონი. სტეიკებს ემსახურებიან ორეგანოს სოუსით.
გირჩევთ:
მოდით ჭამა კვერცხები დახვეწილი
ბევრი ჩვენგანი ადვილად ამუშავებს ჩოჩკებს ჩინურ რესტორანში და ოსტატურად ახვევს სპაგეტს ჩანგალზე პიცერიაში. მაგრამ ვიცით როგორ უნდა მოვიხმაროთ ელეგანტურად კვერცხები? არსებობს დაუწერელი კვერცხის ეტიკეტი, რომელსაც მკაცრად მიჰყვება ის, ვისაც სურს სუფრაზე წარდგენა.
იდეები დახვეწილი საკონდიტრო ნაწარმისთვის
დაიღალეთ კარამელის კრემის, ბისკვიტის ტორტის ან რაიმე სხვა მარტივი სახის ხელნაკეთი ნამცხვრის დამზადებით და არ იცით რა სიახლით შეგიძლიათ გაოცოთ თქვენი მეგობრები? აქ არის რამოდენიმე იდეა არასტანდარტული და ამავე დროს დახვეწილი საკონდიტრო ნაწარმის შესახებ, რაც ნამდვილად მოახდენს თქვენს სტუმრების შთაბეჭდილებას.
დახვეწილი რეცეპტები ოხრახუშით
თქვენს სტუმრებს სასიამოვნოდ გააკვირვებთ, თუ მათ უმასპინძლდებიან ოფლისგან დახვეწილ კერძებს. ლობსტერის ხორცი არის გემრიელი და ნაზი და დიეტური. ეს არის გემრიელი და დახვეწილი კერძი lobster პომიდვრის კონიაკის სოუსში . თქვენ გჭირდებათ ერთი ლობსტერი, 2 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი, 1 ხახვი, 1 სტაფილო, 2 კბილი ნიორი, 40 მილილიტრი ზეითუნის ზეთი, 3 სუფრის კოვზი ხარისხის კონიაკი, 3 დაფნის ფოთოლი, 200 მილილიტრი თეთრი მშრალი ღვინო, 2 პომიდორი, 1 ჩაის კოვზი ტომატის პასტა, მარილი და პილ
სამი ტეხასური კერძი ცხელი მოყვარულებისთვის
ალბათ მექსიკასთან სიახლოვის გამო, რომელიც ცნობილია როგორც ჩილის სამშობლო, ტეხასის მკვიდრნი სუფრასთან არ სხედან ისე, რომ რაღაც ძალიან ცხარე ან გულწრფელად პიკანტური არ მოამზადონ. იქნება ეს ჩილი წიწაკასთან, ჩილის სოუსთან ან უბრალოდ ცხელ წიწაკასთან ერთად, დარწმუნებული იყოთ, რომ შეურაცხყოფთ ტეხასელ მასპინძლებს, თუ უთხარით, რომ არ ჭამონ ცხლად.
სამი მწვავე მწნილი მწვანილით სამი კონტინენტიდან
აქ ისევ დაიწყო ამინდის გაფუჭება და ცივა. ძველი ბულგარული ტრადიციის თანახმად, შემოდგომა იდეალური დროა ზამთრის ბოსტნეულის, ლუთენიცისა და მჟავე მწნილის მოსამზადებლად. მიუხედავად იმისა, რომ თითოეულ ოჯახს კონსერვის მიღების საკუთარი გზა აქვს, ერთი რამ ყოველთვის საერთოა - ხარისხიანი ბულგარული პროდუქტების გამოყენება.