2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
საშინაო საქმეებში ყველაფერში არსებობს ძირითადი წესები, სანელებლები არ არის გამონაკლისი. მათთვის ეს წესები უკავშირდება არა მხოლოდ მათ სათანადო გამოყენებას სხვადასხვა კერძებში, არამედ მათ სათანადო შენახვასაც.
სანელებლების შენახვისას მთავარი წესია არ დატოვონ ისინი თბილ და მზით განათებულ ადგილებში. უმჯობესია შეინახოთ ბნელ კაბინეტებში საშუალო ტემპერატურა და დაბალი ტენიანობა. კიდევ ერთი ფაქტორი, რომელიც გავლენას ახდენს სანელებლების ხარისხზე, არის სუნი სამზარეულოში. აუცილებელია სუნელების შენახვა ცალკეულ ჭურჭელში, რომელსაც აქვს სახურავი და გაუმჭვირვალე - გახსნისას, როდესაც ისინი გამოყენებას საჭიროებენ.
თუ თქვენ შეჩვეული გაქვთ ყველა სახის სანელებლის ერთსა და იმავე ადგილზე შენახვა ერთ ჭურჭელში, მაშინ ალბათ შენიშნეთ, რომ სანელებელს რომელ კერძს დაამატებთ, ყველას ერთნაირი შერეული და დაბნეული გემო აქვს. მათი იმავე ადგილზე შენარჩუნება კარგავს მათი გამოყენების აზრს.
სანელებლების უმეტესობა ბაზარზე ორი ვერსიით არის ხელმისაწვდომი - მზა ფხვნილი და ის, რაც თავად უნდა გავაფრაკოთ. ჩვენ შეგვიძლია ვნახოთ ვანილი, დარიჩინი, ჯავზი, შავი პილპილის მარცვლები ან ჩხირები და გახეხეთ ისინი გამოყენებამდე - ასე რომ არომატი გაცილებით ძლიერია.
თუ სახლში სხვადასხვა სუნელი მოაშენეთ, მათი შენახვა რამდენიმე გზით შეგიძლიათ. გაშრობის ვარიანტი კარგად არის ცნობილი. მიადე სანელებელს შეკვრაში და დატოვე ვენტილირებად და მშრალ ადგილზე, სანამ გაშრება. კარგი მეთოდია სუნელის გაზეთზე გადატანა და დაფარვა სხვაზე, შემდეგ კი დატოვება გაშრობისთვის.
დაბოლოს, იგი ინახება ქილებში ან ყუთებში. მწვანილიც ამ გზით ხმება. თუ ახალ სუნელებს აირჩევთ, მათი შენახვა საყინულეში შეგიძლიათ - წინასწარ გარეცხილი და დაჭრილი, შემდეგ ყუთებში ან ჩანთებში შენახული.
გირჩევთ:
ნამცხვრების და საკონდიტრო ნაწარმის სანელებლების ნარევი
სანელებლები ათასობით წლის განმავლობაში ემსახურებოდა ხალხს. ისინი აუმჯობესებენ საკვების გემოს, არომატს და გარეგნობას. სანელებლები შეიცავს აქტიურ ნივთიერებებს, რომლებსაც აქვთ ბაქტერიების ზრდის ინჰიბირების უნარი და ადამიანის ორგანიზმში მთელი რიგი პროცესების კატალიზატორია.
ზიანი და სანელებლების სარგებელი
ცნობილი გამონათქვამია, რომ არ შეიძლება ფაფის გაფუჭება კარაქით, მაგრამ კერძის გაფუჭება შეგიძლია სანელებლები . ამიტომ, სხვადასხვა სანელებლების გამოყენებით, უნდა იცოდეთ როდის უნდა შეჩერდეთ. სანელებლების დახმარებით შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ კერძის გემო, მისი გარეგნობა, მაგალითად, ფერის შეცვლით.
სანელებლების გამოყენების რამდენიმე მიზეზი
დევესილი - ეს არის მცენარე, რომელიც კაცობრიობისთვის ცნობილია უხსოვარი დროიდან. წარსულში ადამიანები მკურნალობდნენ რევმატიზმს და გაციებას დეკოლტეს დეკორაციით. საინტერესო ფაქტი ის არის, რომ შუა საუკუნეებში მოგზაურმა ვაჭრებმა ის სუნამოდ გამოიყენეს და მისი ფურცლები ფეხსაცმელში ჩადეს.
კვერცხის სწორად შენახვა
კვერცხის სწორად შენახვა განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, განსაკუთრებით აღდგომის შემდეგ დღეებში, როდესაც ბევრი კვერცხი რჩება. მათი შენარჩუნების საკითხი პირდაპირ ეხება ჩვენს ჯანმრთელობას. სალმონელა იმალება ახალ კვერცხუჯრედებში. კარგია, არ ჭამოთ ძალიან რბილი კვერცხი.
ხორცის სწორად შენახვა
ხორცის სწორად შენახვა ძალიან მნიშვნელოვანია მისი გემოსა და ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ზაფხულის სიცხეში ხორცპროდუქტების შენარჩუნების მიზნით, მათი გაფუჭების მიზეზები უნდა აღმოიფხვრას. ეს არის ჰაერი, ტენიანობა და ყველაზე მეტად სითბო. თუ გსურთ ხორცის შენარჩუნება რამდენიმე დღის განმავლობაში, საჭიროა რამდენიმე წუთით გაჟღენთილი მაღალ დამარილებულ და მდუღარე წყალში.
