2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
როგორც სახამებლის შემცველი, ასევე არასამთავრობო სახამებელი ბოსტნეული თქვენი მენიუს მნიშვნელოვანი ნაწილია. ბოსტნეული აწვდის სხეულს მრავალი მინერალით, ვიტამინებით, ბოჭკოებით და ძალიან ცოტა კალორიით.
განსხვავება ბოსტნეულის ორ ტიპს შორის არის სახამებლის შემცველობა. სახამებლის შემცველ ბოსტნეულს უფრო მეტი რაოდენობით აქვს სახამებელი, შესაბამისად, უფრო მეტ კალორიას შეიცავს, რადგან სახამებელი ნახშირწყლების სახეობაა.
შესწავლილია, რომ სახამებლის შემცველი ბოსტნეულის თითოეულ ნაწილში ნახშირწყლების შემცველობა სამჯერ მეტია, ვიდრე არამჟავას.
ნახშირწყლები სხეულში
მას შემდეგ, რაც ნახშირწყლები მნიშვნელოვანია ენერგიისთვის, ყველაზე მეტი კალორიების მიღება - დაახლოებით 45 – დან 65% –მდე, ამ საკვებიდან უნდა იყოს მიღებული. თუ ჩვეულებრივ დღეში დაახლოებით 1600 კალორიას მოიხმართ, მაშინ დღეში 180-260 გრამი უნდა იყოს ნახშირწყლები.
ბოსტნეულის სახეები
სახამებლის შემცველ ბოსტნეულში შედის რამდენიმე სახის ფესვები, ბოლქვები და მარცვლეული. სიმინდი, გოგრა, ბარდა, ოხრახუში, კარტოფილი - ეს ყველაფერი სახამებლის შემცველი ბოსტნეულის წარმომადგენელია.
სახამებელი ბოსტნეული, ჩვეულებრივ, მცენარის ყვავილოვანი ნაწილიდან არის. ესენია სალათის ფოთოლი, ასკიტი, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, კიტრი, ისპანახი, სოკო, ხახვი, წიწაკა და პომიდორი.
სახამებლის შემცველი და სახამებლის შემცველი ბოსტნეული
სახამებლის შემცველი ბოსტნეული უნდა მოიხარშოს ჭამამდე, განსხვავებით არასამთავრობო სახამებლის შემცველი ბოსტნეულისა, რომლის მიღება ნედლეულადაა შესაძლებელი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ისინი. თუ თქვენ არ ხართ ნედლეულის საკვების მოყვარული, შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი ორთქლზე, ასე რომ, კიდევ ერთი თბილი საუზმე გექნებათ.
ნახშირწყლების შემცველობა
სახამებლის შემცველი ბოსტნეული გვაწვდის დაახლოებით 15 გრამ ნახშირწყალს თითო ულუფაზე, ხოლო სახამებლის გარეშე, ჩვეულებრივ, 5 გრამზე ნაკლებია. მას შემდეგ, რაც ამ უკანასკნელის ჭამა შესაძლებელია როგორც ნედლი, ისე მოხარშული, ერთი ჭიქა უცხიმო ნედლეული ბოსტნეულის ნაწილი უდრის ნახევარი ჭიქა მოხარშული არასამთავრობო სახამებლის შემცველ ბოსტნეულს.
კალორია ბოსტნეულში
იმის გამო, რომ სახამებლის შემცველი ბოსტნეული უფრო მაღალია ნახშირწყლებით, კალორიები ერთ ულუფაზე დაახლოებით 80 შეადგენს. ულუფაში სახამებლის შემცველი ბოსტნეული 25 კალორიას აღწევს.
მიუხედავად იმისა, რომ არასამთავრობო სახამებელი ბოსტნეული არ მოქმედებს სისხლში შაქარზე, სახამებელი ზრდის მას. დიაბეტიანები განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყვნენ მათი რაოდენობით. სახამებლის შემცველი ბოსტნეული ზრდის პროცესს მხარს უჭერს სხეულს ენერგიით დატვირთვით. სახამებლისგან თავისუფალი მიიღება შეუზღუდავი რაოდენობით, რადგან ისინი შეიცავს ბოჭკოს, რაც ხელს უწყობს კარგ მონელებას.
ბოსტნეულის ორივე ტიპი მნიშვნელოვანია ჩვენი ყოველდღიური მენიუსთვის და არ შეიძლება ითქვას, რომ ზოგი სხვაზე უფრო სასარგებლოა.
გირჩევთ:
ფერმენტირებული ბოსტნეული - ყველა სარგებელი
წარმოიდგინეთ ძველი დღეები - მაცივრების, მთელი წლის განმავლობაში ხილისა და ბოსტნეულის წარმოების გარეშე და შორეულ ქვეყნებთან ვაჭრობა. საკვების შესანარჩუნებლად ადამიანს სასარგებლო მიკროორგანიზმების გამოყენება მოუხდა. სწორედ ისინი აქცევენ რძეს ყველის, ყურძენს ღვინოდ და ბოსტნეულს მწნილად.
სახამებელი
სახამებელი, ასევე ცნობილი როგორც სახამებელი, არის პოლისაქარიდი, რომელიც წარმოიქმნება მცენარეთა ფოთლებში ფოტოსინთეზის შედეგად. იგი ენერგიის რეზერვად გროვდება ფესვებში, ნაყოფებსა და თესლებში სახამებლის / სახამებლის მარცვლების სახით. იგი შედგება ორი ძირითადი პოლისაქარიდისგან - ამილოპექტინი და ამილოზა, მაგრამ სახამებლის სხვადასხვა წყაროებისთვის მათი თანაფარდობა საკმაოდ განსხვავებულია.
ბანანის სახამებელი კარგია ჯანმრთელობისთვის
სახამებელი, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება ზოგიერთ ხილსა და მცენარეში, როგორიცაა ბანანი, კარტოფილი, ბურღულეული და პარკოსნები, კარგია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. ის ჩვენს სხეულს ეხმარება სისხლში შაქრის დონის უფრო მარტივად კონტროლში. იგი ასევე აძლიერებს ნაწლავებს და აკმაყოფილებს შიმშილს.
მუდმივი სახამებელი - არსი, მოხმარება, სარგებელი
როდესაც მათ ესმოდათ სიტყვა სახამებელი, უმეტესობა მას სხვადასხვა ტკბილ ცდუნებას, მაკარონს და სხვა ნაკლებად სასარგებლო საკვებს უკავშირებს, განსაკუთრებით მათი წონისთვის. ამასთან, უნდა გესმოდეთ, რომ განსხვავებაა ჩვეულებრივ და დაჟინებულ სახამებელს შორის, რომელიც რადიკალურად განსხვავდება.
კარტოფილის სახამებელი ზრდის ადგილობრივი ლორინის მოცულობას
ლორი, რომელსაც ჩვენს ქვეყანაში გვთავაზობენ, გახეხეთ კარტოფილის სახამებელი და პიურე. ამრიგად, დელიკატესობის მოცულობა იზრდება და კილოგრამის ფასი არ იცვლება, იუწყება Telegraph. ერთმა სოფიელმა ქალმა გაზეთს გაუგზავნა სიგნალი და თქვა, რომ ძალიან გაუკვირდა, როდესაც მან შეძენილი ლორი ეტიკეტზე წაიკითხა, რომ მასში კარტოფილის სახამებელი იყო.
