2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Ხილი გოჯი ბერი უკიდურესად პოპულარული ხდება ჩვენს ქვეყანაში. ბევრი ლეგენდა მოგვითხრობს მის შესახებ. მათგან ყველაზე ცნობილი ჩინეთის ტანგის დინასტიის მდიდარი წლებიდან მოდის. ერთ დღეს, დასავლეთიდან მოგზაურმა ვაჭრებმა შეხვდნენ ახალგაზრდა გოგონას, რომელიც წყევლიდა და ურტყამდა დაუძლურებულ მოხუცს.
ისინი მაშინვე გადახტა მოხუცის დასახმარებლად, აღშფოთებული ახალგაზრდა გოგონას მოქმედებით. ამის საპასუხოდ მათ მოისმინეს:”ნუ ერევით! ეს ჩემი შვილია. და მან სრულიად დაიმსახურა სასჯელი, რადგან არასდროს მომისმენს!"
მოგვიანებით ვაჭრებმა შეიტყვეს, რომ დედა სინამდვილეში 300 წელს გადაცილებული იყო, მაგრამ ასე ჩანს, სასწაულებრივი ბალახის წყალობით, რომელსაც იგი ყოველდღე სვამს. მისი უმცროსი ვაჟი "ძლივს" 90 წლის იყო, მაგრამ ის ისე საშინლად გამოიყურებოდა, რადგან ნაყოფის ჭამაზე უარი თქვა.
ის სულელი, ნაადრევად ასაკოვანი, სუსტი და ნახევრად ბრმა იყო. ვაჭრები მზად იყვნენ ყველაფრისთვის, რომ გაერკვიათ ახალგაზრდობის ჯადოსნური ბალახის სახელი - გოჯი.
გოჯის კენკრა ტრადიციულად ჩინეთში და ტიბეტში მოჰყავთ. ისინი მნიშვნელოვან ადგილს იკავებენ ტრადიციულ ჩინურ მედიცინაში. ათასობით წლის განმავლობაში მათ იყენებდნენ მრავალ წამლებში, რაც ადასტურებს მათ ეფექტურობას.
დედამიწაზე არ არსებობს სხვა მცენარე, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს ისეთ სტრესულ პირობებში, როგორიცაა გოჯი ბერი. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ეს პატარა ხილი სავსეა უაღრესად ბიოაქტიური პოლისაქარიდებით. ეს არის რთული ნახშირწყლები, რომლებიც დაკავშირებულია ცილებთან.
ზოგიერთ მცენარეს ისინი აწარმოებენ, როგორც ძალზე ეფექტური დაცვის მექანიზმი გარემოს შეტევისგან. ამგვარი პოლისაქარიდებით მდიდარი მცენარეების მოხმარება, ჩვენს ქვეყანაში ეს დამცავი რეაქციები იზრდება.
გარდა ამისა, ნაყოფის პოლისაქარიდები კარგად ურთიერთქმედებენ ჰიპოფიზთან. ისინი ასტიმულირებენ ადამიანის ზრდის ჰორმონის გამოყოფას.
ეს არის მთავარი ჰორმონი, რომელიც აკონტროლებს სხვებს. მას შეუძლია წინააღმდეგობა გაუწიოს დაბერების შედეგებს, რაც უფრო ახალგაზრდულად გამოიყურება და ვიგრძნობთ თავს.
გოჯი ბერი წარმატებით ხელს უშლის დაჟანგვას და ინარჩუნებს ჩვენი სხეულის უჯრედებს, რითაც ხელს უშლის დაბერებას.
გირჩევთ:
გოჯი ბერი
აზიის დღეგრძელობის ერთ-ერთი საიდუმლო ტიბეტური ჰიმალაიდან და ჩრდილოეთ ჩინეთიდან მოდის - გოჯი ბერი . ჩვენს ქვეყანაში ეს პატარა მოწითალო ხილი უფრო და უფრო მეტ პოპულარობას იძენს, თუმცა მათ დიდი ხანია აფასებენ მთელ მსოფლიოში. გოჯი ბერი ან ლიჩი არის Lycium Barbarum– ის ან Lycium Chinense– ის ნაყოფი.
რა არის გოჯი ბერი და რისთვის არის კარგი
გოჯი კენკროვანი მცენარეა Licium barbarum- ის ნაყოფი. ის ძირითადად აზიასა და სამხრეთ-აღმოსავლეთ ევროპაში იზრდება. ამბობენ, რომ ეს არის დღეგრძელობის, სილამაზის, ჯანმრთელობისა და ახალგაზრდობის საკვები. გოჯი ბერის ვიტამინების, მინერალებისა და ამინომჟავების შემცველობა ექვსჯერ მეტია, ვიდრე ფუტკრის მტვერში.
შეუძლიათ ბავშვებს ჭამა გოჯი ბერი
გოჯის კენკრა მსოფლიოში ცნობილია ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებით ათასობით წლის განმავლობაში. ქარხანა წარმოშობით ჩინეთშია და თანდათანობით დაიწყო გავრცელება შეერთებულ შტატებსა და სხვა ქვეყნებში მისი ხილის ღირებული თვისებების გამო. ითვლება, რომ გოჯი კენკრის მოხმარება ბავშვებისთვის უსაფრთხოა, თუ მათ ალერგია არ აქვთ თავად ნაყოფზე ან არ იღებენ მედიკამენტებს, რომლებიც შეიძლება უკუნაჩვენებია.
აკრძალული ბრინჯი ანელებს დაბერებას
ჩინური სამზარეულო დიდი ხანია შემოვიდა ხალხის სახლებში. ეს მოსწონთ და უყვართ აზიიდან ძალიან შორს მყოფი კულტურები. რამდენად კარგად ვიცნობთ მის ინგრედიენტებს და თვისებებს? ყველას სმენია აკრძალული ქალაქის შესახებ, სადაც ჩინეთის იმპერატორი თავის გარემოცვასთან ერთად ცხოვრობდა, მაგრამ ცოტამ თუ იცის იმ ფაქტის შესახებ, რომ არსებობდა საკვები პროდუქტების გარკვეული ტიპები, რომლებიც უბრალო ხალხისთვის ხელმისაწვდომი არ იყო.
სად იზრდება გოჯი ბერი და ის ხელმისაწვდომია ბულგარეთში?
Lycium barbarum– ის პატარა ნაყოფი - goji berry, ასევე ცნობილია როგორც მარჯორი, ლიციუმი და მგლისფერი. მათი პოვნა ნებისმიერ ორგანულ მაღაზიაშია. ისინი ცნობილია როგორც მრავალი სასარგებლო ხილი, რომელსაც "ჰიმალაის სასწაულს" უწოდებენ, დღეგრძელობის საიდუმლოებას, ახალგაზრდობის ჯადოსნურ ნაყოფს და ა.
