კეტო დიეტა: აკრძალული და დაშვებული საკვების ჩამონათვალი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

კეტო დიეტა პოპულარობის პიკზეა - ინტერნეტში ნახავთ უამრავ წიგნს, სტატიას და ინსტრუქციას, თუ როგორ უნდა შეინარჩუნოთ იგი, პოპულარული ბლოგერები კი საკუთარ თავზე ცდილობენ და იზიარებენ შედეგებს.

კეტოგენური დიეტის დროს შეგიძლიათ ჭამა და ვსვავ გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და მრავალფეროვანი.

დაშვებული საკვები კეტო დიეტაში

- ხორცი: საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ცხვრის ხორცი, ფრინველი;

- თევზი და ზღვის პროდუქტები, უკეთესია აირჩიოთ უფრო მსუქანი თევზი (სარდინი, ორაგული);

- კვერცხი: ქათამი, მწყერი და კიდევ სირაქლემა;

- ზეთები: კარაქი, ზეითუნის ზეთი, ქოქოსი, ავოკადოს ზეთი, გამდნარი ღორის ქონი ან იხვის ცხიმი. შეგიძლიათ მიირთვათ მზესუმზირის ან სხვა თესლის ზეთები, ეს გავლენას არ მოახდენს თქვენი დიეტის კეტოზზე;

- მიწის ზემოთ მზარდი ბოსტნეული: კიტრი, პომიდორი, წიწაკა, ბროკოლი, კომბოსტო, ყაბაყი, ბადრიჯანი, ისპანახი, სალათის ფოთოლი, კომბოსტო, ასპარაგუსი, ბროკოლი, ნიახური;

- სოკო;

- ავოკადო;

- რძის პროდუქტები - ყველი, ხაჭო, არაჟანი, ხაჭო, იოგურტი;

- კაკალი და თესლი: მაკადამიის კაკალი, კაკალი, ბრაზილიური კაკალი, ქოქოსი, ნუში, თხილი, ჩია და სელის თესლი, გოგრის თესლი, მზესუმზირის თესლი.

საკვები, რომლის მიღება შეგიძლიათ შეზღუდული რაოდენობით კეტო დიეტაში

- მარწყვი, ჟოლო, მოცვი, მაყვალი - მაგრამ აუცილებლად დათვალეთ ნახშირწყლების რაოდენობა. უმჯობესია ჭამა არაუმეტეს დღეში 1 მუჭა მარწყვი;

- სტაფილო, ხახვი, ნიორი - უმჯობესია თავიდან აიცილოთ, მაგრამ წვნიანის ან სალათის მცირე დამატება საკმაოდ ნორმალურია;

- ახალი რძე - მას აქვს ბევრი ლაქტოზა, რძის შაქარი. ამიტომ, დალიეთ ძალიან მცირე რაოდენობით, მაგალითად, კაპუჩინოს შემადგენლობაში.

დაშვებული ტკბილები კეტო დიეტაში

- ვრიტრიტოლი - საუკეთესო არჩევანია კეტო დიეტისთვის. ასპარტამისგან განსხვავებით, მისი პოტენციურად ცუდი გავლენა ნაწლავის მიკროფლორაზე ჯერჯერობით ცნობილი არ არის, მაგრამ ის არ შეიცავს კალორიებს;

- ქსილიტოლი - ეს ასევე კარგი არჩევანია და ოდნავ სასარგებლოა კბილებისთვისაც კი. მაგრამ ფრთხილად იყავით, თუ ძაღლი გყავთ - მას შეუძლია მათი მოწამვლა;

- სტევია - ეს ორგანული დამატკბობელი ძალიან პოპულარულია.

აკრძალული საკვები კეტო დიეტაში

- ბურღულეული - ყველაფერი მარცვლეული აკრძალულია კეტო დიეტაში, თუნდაც მთლიანი მარცვლეული (ხორბალი, ჭვავი, შვრია, სიმინდი, ქერი, ფეტვი, ბულგური, სორგო, ბრინჯი, ამარანტი, წიწიბურა, გამონაყარი მარცვლები), კინოა. ეს მოიცავს ყველა პროდუქტს, რომელიც მზადდება ბურღულეულისგან (მაკარონი, პური, პიცა, ფუნთუშები, კრეკერი და ა.შ.), შაქრები და ნამცხვრები (სუფრის შაქარი, სიმინდის სიროფი, აგავას სიროფი, ნაყინი, ნამცხვრები, ტკბილი პუდინგები და გამაგრილებელი სასმელები);

- პარკოსნები (ლობიო, წიწაკა, ოსპი, არაქისი და ა.შ.). ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის გარდა, პარკოსნები შეიცავს ლექტინებსა და ფიტატებს, რაც ართულებს მათ ათვისებას;

- ყველა ხილი (მათ შორის ტროპიკული - ანანასი, მანგო, ბანანი, პაპაია და ა.შ.), ნახშირწყლებით მდიდარი ხილი (მანდარინი, ყურძენი და ა.შ.). არ დალიოთ ხილის წვენები (დიახ, თუნდაც 100% სუფთა წვენები).