აისბერგის სალათი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

აისბერგის სალათი არის სალათის ტიპის ბოსტნეული, რომელიც მიეკუთვნება სალათის ოჯახს. ეს უკვე დიდი ხანია ცნობილია ევროპის ქვეყნებში, მაგრამ მხოლოდ ბოლო წლების განმავლობაში მან მოიპოვა პოპულარობა ჩვენს ქვეყანაში.

აისბერგის სალათი ხასიათდება შესანიშნავი გემოთი, რამდენიმე კალორიითა და მრავალი ვიტამინით. სხვა საკითხებთან ერთად, ის ბევრად უფრო გამძლეა, ვიდრე ჩვეულებრივი სალათის ფოთოლი.

აისბერგის სალათის ფოთოლი იზრდება

აისბერგის სალათის ფოთლებს საგაზაფხულო და საშემოდგომო მოსავალი აქვს და ზაფხულის ტემპერატურა მის მოსაშენებლად შესაფერისი არ არის. ახალი მოსავლის დარგვისას გამოსაყენებელი ადგილი უნდა დაიხნას 20 სმ სიღრმეზე.

აისბერგის სალათი იზრდება მაღალი ტენიანობის ქვიშიანი თიხის ნიადაგი. დარგვა ხდება სპეციალურად წარმოებული ნერგების დახმარებით, რომლებიც დარგეს სათბურებში.

როდესაც დარგვის მომენტი დგება, უნდა აირჩიოთ ის ადგილი, რომელიც არ არის ძალიან ქარიანი და კარგად არის განათებული მზისგან. აისბერგის სალათის ფოთოლი დარგეს ბრტყელ ზედაპირზე, ხოლო ხვრელები ერთმანეთისგან დაახლოებით 30 სანტიმეტრზე იჭრება. სალათის ფოთოლი სარეველების გასაკონტროლებლად პესტიციდებს არ ასხურებენ.

მოსავლის აღებისას მნიშვნელოვანი წესია, რომ აისბერგი მოჭრილია თავთან ახლოს და მცენარეები უნდა იყოს მშრალი. ეს ნიშნავს, რომ მისი მოკრეფა შეუძლებელია წვიმის დროს ან მცენარეებზე ნამიანია.

აისბერგის სალათის შემადგენლობა

აისბერგის სალათის ფოთოლი ფოლის მჟავას ძალიან კარგი წყაროა, მაგრამ ის შეიცავს მცირე რაოდენობით ვიტამინს. გარე მუქი ფოთლები მდიდარია ბეტა-კაროტინით. E და K ვიტამინების რაოდენობა ამ ბოსტნეულში უფრო მეტია, ვიდრე სხვაში. აისბერგის სალათის ფოთოლი ასევე მდიდარია კალციუმით, B ჯგუფის ვიტამინებით და PP ვიტამინით.

აისბერგის სალათის ფოთლების შერჩევა და შენახვა

არჩევა აისბერგის სალათი რომელიც თავისი ზომით მძიმეა, ახალი ფოთლებით, შეხება რთულია და დამპალი ადგილები არ არის. შეინახეთ პლასტმასის პარკში მაცივარში.

აისბერგის სალათის მომზადება

პირველი, ამოიღეთ გარე ფოთლები, ასევე სალათის ბელი. ფოთლები კარგად გარეცხილი და გამხმარი, რის შემდეგაც ისინი მზად არიან კულინარიული დამუშავებისთვის.

აისბერგის სალათი ძალიან კარგად ერწყმის სხვადასხვა პროდუქტს. ტრადიციულად შეიძლება მიირთვათ არომატიზებული ზეითუნის ზეთით და ძმრით. სალათის დამუშავებისას რეკომენდებულია ფოთლების დაჭრა ნაცვლად მათი მოჭრისა, რომ მათში საკვები ნივთიერებები შეინარჩუნონ. პატარა ალუბლის პომიდორი შესანიშნავი დამატებაა ახალი და ხრაშუნა აისბერგის სალათისთვის.

ეჭვგარეშეა ყველაზე პოპულარული პროგრამა აისბერგის სალათი არის მსოფლიოში ცნობილ კეისრის სალათში. სადაც არ უნდა წახვიდეთ მსოფლიოში, ამ სალათს სხვადასხვა გზით მიირთმევენ.

ამასთან, მისი ძირითადი ინგრედიენტებია აისბერგი, კრუტონი და პარმეზანი. მათ ავსებს ყველა სხვა პროდუქტი - პომიდორი, ქათამი, კრევეტები, ორაგული, ბეკონი, ანჩოზი და მრავალი სხვა.

აისბერგის სალათის ფოთოლი გასახდელით

საჭირო პროდუქტები: 1 აისბერგის სალათის ფოთოლი, 2 მწვანე ხახვი, 1 კიტრი, 1 პომიდორი, შემწვარი ქათმის სტეიკი, რუკოლა და ყველი. ისინი საჭიროა გასახდელი: 1 ყუნწი ახალი ნიორი, ბალზამიანი ძმარი, ზეითუნის ზეთი, მაიონეზი, მარილი. გასახდელი პროდუქტების რაოდენობა დამოკიდებულია ყველას გემოვნებაზე.

მოაყარეთ აისბერგის სალათის ფოთოლი, დაუმატეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი, კიტრი და პომიდორი. დაამატეთ დაჭრილი ქათმის სტეიკი, ყველი და რუკოლა. სეზონი გასახდელით და დაუყოვნებლივ მიირთვით.

აისბერგის სალათის ფოთლის უპირატესობები

უეჭველად აისბერგის სალათი ევროპაში ერთ-ერთი ყველაზე მდიდრული და საყვარელი სალათია. ეგზოტიკური ბოსტნეული ძალიან გემრიელად ამდიდრებს და ამდიდრებს ჩვენს სუფრას.

სხვა საკითხებთან ერთად, ამ ყინულის სალათს აქვს მრავალი ღირებული საკვები, საკვები და სამკურნალო თვისებები. აისბერგის სალათის ფოთლები შეიცავს დაახლოებით 90% წყალს, რაც ნიშნავს, რომ ის ძალიან დაბალკალორიულია.

აისბერგის სალათი პირველ ადგილზეა კალციუმის შემცველობით, რაც მას ძლიერ დამხმარედ ხდის ოსტეოპოროზის წინააღმდეგ ბრძოლაში.

აისბერგის რეგულარული მოხმარება ამცირებს კიბოს / განსაკუთრებით კუჭის / რისკს, ამცირებს ანემიისა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების რისკს. რეკომენდებულია ორსული ქალების მენიუში.