როგორ ვჭამოთ მანგო და რა არ ვიცით ამის შესახებ

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ჩვენს ქვეყანაში მანგო არც ისე პოპულარულია სინამდვილეში ყველაზე მოხმარებული ხილი მსოფლიოში. დადასტურებულია, რომ ხილი მოხმარებულია ვაშლამდე ათჯერ და ბანანზე სამჯერ მეტი. ბულგარეთში მისი დაბალი მოხმარება გამართლებულია სასარგებლო თვისებების შესახებ ინფორმაციის ნაკლებობით.

მანგო არის მანგოს ხის ნაყოფი, ტროპიკული მცენარეების გვარი. იგი მოდის ინდოეთიდან, სადაც იგი გაშენებულია ძვ.წ. IV-V საუკუნეში. წლების განმავლობაში, მან თანდათანობით ფესვები აფრიკაში, შემდეგ ამერიკაში და ბოლოს ევროპაში მიიღო.

მანგოს ხე 35-45 მეტრს აღწევს. ნაყოფი მწიფდება ნელა, 6 თვემდე. ისინი არათანაბრად ფერადი რჩებიან, რადგან მწვანედ იღებენ. მანგოს მრავალი სახეობა არსებობს. ყველაზე ფართოდ მოიხმარენ Mangifera indica.

განსაკუთრებული გემოთი მანგო იზიდავს რიგი ვიტამინებისა და მინერალების მდიდარი დონით. მასში თითქმის ყველა ვიტამინი გვხვდება. ყველაზე მაღალი ვიტამინი C და პროვიტამინი A (ბეტა-კაროტინი). ხილი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით კალიუმს და სპილენძს, ასევე თითქმის ყველა მინერალის მცირე დოზებს. კაროტინოიდები, პოლიფენოლები, ფლავონოიდები, კეტაინები, ტანინები და ა.შ. - ყველა ეს ანტიოქსიდანტი გვხვდება მასში.

მოხმარებისთვის საუკეთესოა ახალი მანგო. მისი მიღება ასევე შეიძლება დაკონსერვებული, გამხმარი, დესერტებსა და მურაბებში, წვენში ან ნექტარში, ასევე ხორცსა და თევზზე მისაღები კერძი. პროდუქტის 100 გრამში არის 66 კკალ, 0,6 გრ ცილა, 0,4 უჯერი ცხიმები, 15 გრ ნახშირწყლები და 2 გრ ბოჭკოვანი.

ბევრს აინტერესებს, როგორ ჭამონ რეალურად ეს ეგზოტიკური ხილი. Ძალიან ადვილია. ნაყოფი კარგად არის გარეცხილი. დავჭრათ სამ ნაწილად ისე, რომ შუა ნაჭერი დაახლოებით სანტიმეტრის სიგანის ზოლის მსგავსი იყოს. კარგია ზუსტად მოჭრა და ახლოს ქვა.

დანარჩენი ორი ხორციანი ნაჭერი ყველაზე მნიშვნელოვანია, რადგან მათ ყველაზე მეტი ხორცი აქვთ. გამოიყენეთ დანის წვერი, რომ გააკეთოთ რამდენიმე ჯვარი დაჭრილი, ფრთხილად იყავით, რომ არ მოჭრათ ქერქი. შემდეგ ისინი ბრუნავენ და ვრცელდებიან. ერთ სანტიმეტრიანი ზოლი ასევე ფრთხილად იწმინდება. და - ჭამის დროა.

მანგოს ჯანმრთელობის სარგებლობის შესახებ ცოტა რამ არის ცნობილი. და ისინი მრავალი. ის ხელს უწყობს ნორმალური წნევის დონის შენარჩუნებას და აუმჯობესებს თირკმელების და კუჭ-ნაწლავის მუშაობას.

გარდა ამისა, ის აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს, რითაც იცავს გულსისხლძარღვთა დაავადებებისგან. მანგო ასევე იცავს კანს მავნე გარეგანი გავლენისგან და ინარჩუნებს მას სუფთა და გლუვს.

და რადგან ის არ შეიცავს გაჯერებულ ცხიმსა და ქოლესტერინს, ეს იდეალური ინგრედიენტია დიეტების უმეტესობისთვის, რა თქმა უნდა თანხის გადაჭარბების გარეშე, რადგან ის მდიდარია ნახშირწყლებით.