2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თამაშის ხორცი ეს შეიძლება არ იყოს ზოგიერთ ადამიანთა საყვარელ საკვებს შორის, მაგრამ სხვებისთვის ეს ნამდვილი დელიკატესია. გარდა იმისა, რომ ძალიან გემრიელია, ის სასარგებლოცაა. ეს უფრო მეტი ცილის წყაროა, მაგრამ მეორეს მხრივ, მას აქვს ცხიმის დაბალი დონე. იხილეთ სხვა საინტერესო ფაქტები თამაშის ხორცის შესახებ, რომლებიც ალბათ არ იცით:
- თამაშის ხორცი ნამდვილად მრავალი ღირებული ნივთიერების წყაროა და ერთ-ერთი მათგანი არის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები. გამოკვლევების თანახმად, მათი შინაარსი მნიშვნელოვნად აღემატება შინაურ ცხოველებს;
- ყველაზე ეგზოტიკური სათამაშო ხორცებს შორის არის კენგურუს ხორცი. ითვლება, რომ აქვს მაღალი რაოდენობით ლინოლის მჟავა, რომელიც ეხმარება მშრალ კანსა და სხვადასხვა დერმატოლოგიურ პრობლემებს;
- ღორის, ქათმის და ინდაურისგან განსხვავებით, ნადირის ხორცი არ არის შეფუთული ანტიბიოტიკებით და ჰორმონებით, რადგან ეს ცხოველები ველურ ბუნებაში ცხოვრობდნენ და ეკოლოგიურად სუფთა გარემოში იზრდებოდნენ. ასე რომ, ვენახის ჭამით, სინანული არ გვექნება სხეულის დაზიანებისთვის.
- დიეტის დროს ძალიან ხშირად ხორცის ნაწილი აკრძალულია მოხმარებისთვის. საბედნიეროდ, ვენახი არ დააზარალებს თქვენს ხაზს, ასე რომ მცირე რაოდენობით შეძლებთ ამის შეძენას;
- ბულგარეთში ის ერთ-ერთია იმ ქვეყნებს შორის, რომელთაც შეუძლიათ შეიძინონ ახალი თხის ხორცი. ჩვენს ქვეყანაში შეგიძლიათ მიიღოთ ხამანწკა, ხახვი, გარეული ღორი და გარეული კურდღელი. მსოფლიოს სხვა ქვეყნებში მათ შეუძლიათ დაიკვეხნონ ველური ბატიდან, კენგურუდან, ბიზონიდან და ა.შ., რომელსაც შეახსენებს ფუდპანდა;
- სხვა ხორცის მსგავსად, თამაში ასევე შეიძლება სუნელებით სუნელდება. მისთვის ყველაზე შესაფერისი არომატული მწვანილებიდან აღსანიშნავია ილი, შავი კუმინი, ნიორი, კბილი;
- მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი დადებითი მხარეა, თამაშის ხორცი შეიძლება საშიშიც იყოს. ამიტომ, მისი მოხმარება არ შეიძლება მისი წარმოშობის დადგენის გარეშე და სპეციალისტის მიერ შემოწმების გარეშე. გარეული ცხოველებიც ავადდებიან და ხორცის უსაფრთხოებაში უნდა ვიყოთ დარწმუნებული, სანამ ჩვენს სუფრას დავდებთ.
გირჩევთ:
ჯანმრთელი ფაქტები ხორცის შესახებ, რომლებიც უნდა იცოდეთ
1. საქონლის ხორცი - სასარგებლოა მოზარდებისათვის; - ხელს უშლის ანემიის გაჩენას, რადგან იგი შეიცავს მაღალ პროცენტს რკინას; - გვეხმარება კბილების სიჯანსაღის შენარჩუნებაში; - გვეხმარება ძვლების ჯანმრთელად შენარჩუნებაში; - ხელს უშლის კიბოს უჯრედების განვითარებას;
რჩევები თამაშის ხორცის მომზადებისთვის
თამაშის ხორცი ნამდვილი დელიკატესია ჩვენს სუფრაზე და ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ადამიანის მიერ საკვებად გაზრდილი ცხოველების ხორცი. გარეული ცხოველების უგემრიელესი ხორცი იყოფა სამ მთავარ ჯგუფად - ბუმბულიანი ნადირობა (ხოხობი, ძერწვები, მწყერი და სხვა);
მნიშვნელოვანი ფაქტები სიმინდის შესახებ, რომლებიც შეიძლება არ იცოდეთ
საყვარელი სიმინდი , რომელსაც ზაფხულში ვნებით ვჭამთ და რომელიც ყველა კუთხეში დგას - ორთქლზე შემწვარი სიმინდი, სიმინდი ბოლზე, სიმინდი სხვადასხვა სალათის დამატებად და ა.შ. შეგიძლიათ დაამატოთ იგი სხვადასხვა კერძებში. ეს არის ბოსტნეული, რომელიც ბევრის მენიუშია, მაგრამ სიმართლე ისაა, რომ ის არ ეკუთვნის განსაკუთრებით ჯანსაღ და ჯანსაღ საკვებს.
მნიშვნელოვანი ფაქტები ჩირისა და როგორ მოქმედებს ისინი ჩვენს ჯანმრთელობაზე
ხმელი ხილი, რომელსაც ბევრი ტყუილად აფასებს, ნამდვილი საგანძურია, რომელიც არ უნდა დაგვავიწყდეს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც არ არის ახალი სეზონური ხილის მრავალფეროვნება. მიუსლის ან მარცვლეულს დაემატა, ისინი ენერგიის ღირებული წყაროა. ჩირი საკმაოდ კალორიულია, მაგრამ უამრავი სარგებელის გამო, რაც მათ აქვთ ადამიანის ორგანიზმს, მათი მოხმარება, მართალია შეზღუდული რაოდენობით, ნებადართულია თუნდაც დიაბეტით დაავადებულთათვის.
5 მნიშვნელოვანი კითხვა დაფქვილი ხორცის შესახებ, რომლებიც საკუთარ თავს ვუსვით
უსაფრთხოა? გახეხილი ხორცითუ მუქი ფერისაა? - სუფთა ფარშს აქვს წითელი წითელი ფერი. ცოტა ხნის შემდეგ, იგი იწყებს ჩაბნელებას - ეს სავსებით ნორმალურია და არ ნიშნავს, რომ არ უნდა იქნას გამოყენებული. თუ ფარშს არ აქვს სპეციფიკური სუნი და არ არის ლორწოვანი, წებოვანი ტექსტურით, ის უსაფრთხოა.
