2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კარტოფილის უგემრიელესი სალათის მოსამზადებლად მრავალი ვარიანტი არსებობს. კარტოფილი შეგიძლიათ შეურიოთ სხვადასხვა ბოსტნეულს ან მწვანე სანელებლებს. რაც შეიძლება მარტივი იყოს თეორიულად, საბოლოო შედეგი ზოგჯერ შეიძლება არ იყოს ის, რასაც ველოდებით. უსიამოვნო სიურპრიზებისგან თავის დასაცავად, მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ნაბიჯებს კარტოფილის შესანიშნავი სალათის მოსამზადებლად:
1. სწორად შეარჩიეთ კარტოფილი
კარტოფილის სალათის მომზადებისას მნიშვნელოვანია მყარი კარტოფილის არჩევა. თუ მათ რბილს მოამზადებთ, ქვაბში პიურე გახდება. უყურეთ და მოერიდეთ კარტოფილის ჟანგიან ლაქებს.
2. პატარა ლამაზია
აირჩიეთ იგივე ზომის კარტოფილი, რომ ერთდროულად მოხარშოთ. იდეალურ შემთხვევაში, კარტოფილი საკმარისად მცირე უნდა იყოს, რომ მხოლოდ შუაზე გაჭრა. ე.წ მიკრო კარტოფილი იდეალურია.
3. არ შეგეშინდეთ მარილის
მოხარშეთ კარტოფილი დამარილებულ წყალში. ეს უზრუნველყოფს თქვენი სალათის შესანიშნავ გემოვნებას.
4. მიეცით მათ სივრცე
მოხარშეთ კარტოფილი დიდ ჭურჭელში. არ განათავსოთ ისინი პატარა ადგილას, სადაც ისინი ვერ შეძლებენ თანაბრად მომზადებას.
5. დააკვირდით ყურადღებით
მას შემდეგ, რაც ისინი boil, დაიწყეთ დარწმუნდით, რომ კარტოფილი მზად არის 15 წუთში. ფრთხილად იყავით, რომ არ მოატყუოთ ისინი. დარწმუნდით, რომ ისინი მზად არიან დანით და არა ჩანგლით. თუ ჩანგალს იყენებთ, შეგიძლიათ დააზიანოთ კარტოფილის ხორცი და დაანგრიოთ. ჩაყარეთ კარტოფილი. თუ დანიდან ისევ ქვაბში ჩამოვარდება, ეს ნიშნავს, რომ მოხარშულია.
6. დავჭრათ კარტოფილი სანამ ის ცხელია
დავჭრათ კარტოფილი პატარა ნაჭრებად თბილი. ცხელი კარტოფილი უფრო მეტ ტანსაცმელს შთანთქავს.
7. ისწავლეთ თანაფარდობა
ყოველ 2 კგ კარტოფილზე დაგჭირდებათ 1/2 ჭიქა 1 ჭიქა გასახდელი იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად გაჯერებულია სალათში. ზაფხულის კლასიკური გასახდელი გჭირდებათ მაიონეზის ჭიქა ერთი სუფრის კოვზი მდოგვით, ერთი სუფრის კოვზი ან ორი ვაშლის ძმარი ან ლიმონის წვენი და 3 სუფრის კოვზი დაფქვილი წითელი ან ნიორი.
8. ნუ იჩქარებთ სანელებლებით
მიუხედავად იმისა, რომ სახვევი იდება კარტოფილის თბილი მდგომარეობაში, სხვა პროდუქტები, როგორიცაა ბოსტნეული და ახალი მწვანილი, მოთავსებულია სალათის მირთმევამდე.
9. გაორმაგეთ გასახდელი
კარტოფილის სალათებს ყოველთვის უფრო მეტი გასახდელი სჭირდებათ, ვიდრე თქვენ გგონიათ, ასე რომ არასდროს იდარდოთ მისი გაორმაგებაზე.
10. ისევ სცადეთ
სალათის მირთმევამდე, სცადეთ ისევ, ყოველი შემთხვევისთვის.
Გემრიელად მიირთვით!
გირჩევთ:
შესანიშნავი საზაფხულო დესერტები
დესერტები, რომლებიც ყველაზე მეტად შეეფერება ზაფხულის სეზონს, ან გაყინულია, ან მინიმუმ გაცივებული. შემოგთავაზებთ დესერტის სამ რეცეპტს, რომელთა მომზადება დიდხანს არ გჭირდებათ, მაგრამ გემრიელი ხდება. პირველი წინადადება ხილის სალათს წააგავს: ვაშლი დაძაბული რძით და კოცნით საჭირო პროდუქტები :
სალათი მდოგვი - ახალი სალათი, რომელიც უნდა სცადოთ
ცხარე საკვების მოყვარულები, როგორც წესი, იყენებენ მდოგვს ან ჩილს, რათა სალათები უფრო მეტად მოეწონონ მათთვის. სალათის მდოგვი კომბოსტოსებრთა მცენარეა, რომელსაც ხშირად სალათის მდოგვს უწოდებენ. მისი გემო ძლიერი და პიკანტურია, ამიტომ არა მხოლოდ სრულყოფილი გემო აქვს სალათებზე, არამედ მადას ზრდის.
შესანიშნავი სადღესასწაულო სალათი: ნისოაზის სალათი
ცნობილი ფრანგული სალათი თითქმის ყველა რესტორანში ემსახურება, მაგრამ ყველა შეფ მას სხვანაირად ამზადებს. ზოგი ფიქრობს, რომ კარტოფილისა და მწვანე ლობიოს დამატება ცუდი დამატებაა, სხვები კი სიამოვნებით ცდილობენ უფრო და უფრო მეტ დანამატებს. ნისოაზის სალათის ორიგინალური რეცეპტი მოიცავს ახალ ბოსტნეულს, მოხარშულ კვერცხს, ანკესს და ზეითუნის ზეთს.
როგორ მოვამზადოთ შესანიშნავი და ჯანსაღი ხილის სალათი
ზაფხული არის დრო, როდესაც მზის დამწვრობა, გაუწყლოება, მადის დაკარგვა, გუნება-განწყობის შეცვლა თითქმის ჩვეულებრივი მოვლენა ხდება. არავის უყვარს ცხელ მზეზე გასვლა, უხვად ოფლი და ძალიან დაღლილობა. რა თქმა უნდა, მონეტის ყოველთვის ორი მხარეა და ზაფხული ასევე მოდის პოზიტივებით, რომლებიც აჭარბებს ნეგატივებს.
ჟაკ პეპინის შესანიშნავი საზაფხულო კერძი: რატატუი პენი მაკარონით
ჟაკ პეპინის ერთ-ერთი საყვარელი რეცეპტი, რომლის სახელიც ყველამ იცის, მაკარონის პენის მაკარონისთვის არის რატატუი. ეს არის კლასიკური ფრანგული კერძი, რომელიც მზადდება უკიდურესად მარტივად და სწრაფად, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ მკაცრად დაიცავთ დიდი ფრანგი მზარეულის რჩევებს.
