საკონსერვო ან გაყინული პროდუქტები უკეთესია ჩემთვის?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ჯანსაღი კვება მნიშვნელოვანია არაგადამდები დაავადებების თავიდან ასაცილებლად. სამწუხაროდ, ჯანსაღი საკვების შეძენა ხშირად განიხილება, როგორც ფუფუნება, რადგან ახალი პროდუქტები, ანტიოქსიდანტებით მდიდარი ხილი, ხარისხიანი ცილის წყაროები, როგორიცაა უცხიმო საქონლის ხორცი და ზღვის პროდუქტები, შეიძლება ძვირი იყოს.

არსებობს მითი, რომ ხილი და ბოსტნეული არის დაცულია კონსერვირებით და გაყინვით, არ არიან ისეთი ჯანმრთელები, როგორც ახალი ორგანული პროდუქტები.

ბევრმა არ იცის ორგანული ბაზრებისა და ხარისხის სუპერმარკეტებში შეძენილი განსაკუთრებული ახალი პროდუქტის შესახებ. იაფი, დამუშავებული ხორცი და დახვეწილი სახამებლის წყაროები ხშირად უფრო ხელმისაწვდომი და გარდა ამისა, გამოიყენება მთელი ოჯახის შესანახი დაბალი ბიუჯეტით.

მაგრამ დაკონსერვებული ან გაყინული პროდუქტები კვლევები აჩვენებს, რომ ეს შეიძლება იყოს ჯანმრთელი დიეტის ნაწილი. მიჩიგანის სახელმწიფო უნივერსიტეტის მკვლევარების მიერ ახლახან ჩატარებულმა ანალიზმა აჩვენა, რომ დაკონსერვებული და გაყინული ხილი და ბოსტნეული ისეთივე მკვებავი და ჯანმრთელია, როგორც ახალი. ეს დასკვნები გამოქვეყნებულია ამერიკის ჟურნალში ცხოვრების წესის მედიცინაში.

სინამდვილეში, ამ კვლევის შედეგად დადგინდა, რომ B ვიტამინების, E ვიტამინის და კაროტინოიდების დონე იზრდება პომიდვრის კონსერვში. რაც შეეხება დაკონსერვებულ ლობიოს და პარკოსნებს, ბოჭკო უფრო მეტად იხსნება კონსერვის პროცესში, ვიდრე ახალი ლობიო.

კონსერვებისა და გაყინული პროდუქტების შენახვა შეიძლება უფრო დიდხანს, ვიდრე ახალი პროდუქტები, რაც გამორიცხავს საკვებისა და ფულის ნარჩენებს. ხილისა და ბოსტნეულის ფასი სეზონზე არ იცვლება მთელი წლის განმავლობაში, სანამ ფასი იქნება გაყინული პროდუქტები დარჩება ძირითადად სტაბილური. ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ ნაყარი და შეინახოთ ეს პროდუქტები, რაც შეიძლება იაფი იყოს გრძელვადიან პერსპექტივაში.

გონივრულად აირჩიე

ადამიანებმა უნდა შეიტანონ მრავალფეროვანი ბოსტნეული, მათ შორის წითელი და ნარინჯისფერი ბოსტნეული, პარკოსნები და სახამებელი ბოსტნეული, რომ მიიღონ საკვები ნივთიერებების ოპტიმალური ნაკრები. დარწმუნდით, რომ ამ ბოსტნეულის სხვადასხვა ჯგუფს შეიძენთ. შერეული ბოსტნეულის პაკეტი შეიძლება შეიცავდეს მწვანე ლობიოს, სტაფილოს, ბროკოლს და ყვავილოვან კომბოსტოს, რაც ბოსტნეულის მრავალფეროვნებაა, რომელიც თქვენს დიეტას შეიცავს.

რაც შეეხება დაკონსერვებული ხილი და ბოსტნეული, საჭიროა ცოტა უფრო სტრატეგიულად იფიქროთ - რადგან ზოგიერთ ჯიშს ურევენ სიროფებსა და სოუსებს შაქრისა და ნატრიუმის შემცველობით.

დასკვნა ისაა, რომ ეს ხშირად უფრო ბიუჯეტის შესაფერისი ვარიანტია.

აქ მოცემულია რამდენიმე საბიუჯეტო რჩევა ჯანსაღი კვების შესახებ:

- ჩამოიბანეთ დაკონსერვებული ხილი, ბოსტნეული და პარკოსნები, რომ შეამციროთ შაქარი და მარილი;

- ფრთხილად იყავით დაბალი ნატრიუმის ან დაბალი მარილიანი ჯიშებით, თუ ამის საშუალება გაქვთ;

- გამოიყენეთ დაკონსერვებული პომიდორი, როგორც სოუსების საფუძველი;

- სახამებლის შემცველი, შაქრის დესერტი ჩაანაცვლეთ დაკონსერვებული ხილის კოქტეილით (გაწურეთ და ჩამოიბანეთ შაქრის სიროფის აღმოსაფხვრელად, ან შეიძინეთ ჯიშის დამატება შაქრის გარეშე). მიირთვით უცხიმო იოგურტთან ერთად;

- დაკონსერვებული ატამი და ანანასი, რომელსაც ხაჭოსთან ერთად მიირთმევენ, უგემრიელესია და გთავაზობთ ბოჭკოს, ვიტამინებსა და ცილებს.