2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
წიწიბურას წიწიბურას უწოდებენ და არის პროდუქტი, რომელიც არ არის დამახასიათებელი ბულგარეთის ეროვნული სამზარეულოსთვის. მის სამშობლოდ ითვლება ინდოეთი და ის ძალიან პოპულარულია რუსეთში.
წიწიბურა ძალიან სასარგებლოა და ხორცის შემცვლელადაც კი მიიღება, რადგან ის ძალიან მდიდარია რკინით. ამიტომ ის პოპულარობას იძენს ჩვენს ქვეყანაში.
წიწიბურას მარცვლებს აქვს სამკუთხა ფორმა, ბრინჯის ან ხორბლის მსგავსი. რკინის გარდა, ის მდიდარია თუთიით, იოდით, შეიცავს უამრავ ვიტამინს, მაგრამ ასევე ძალიან ცხიმიანია - მხოლოდ 3%. წიწიბურა არ შეიცავს წებოვანს და ეს მას შეუცვლელ პროდუქტად აქცევს იმ ადამიანებისთვის, ვინც წებოვანად არ არის დაცული დიეტა. ნახშირწყლების დაბალი შემცველობა დიაბეტით დაავადებულთათვის ფასდაუდებელს ხდის მას.
ამასთან, რა კერძებისთვის შეიძლება წიწიბურას გამოყენება და როგორ ხდება მისი მომზადება?
ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქონდარი და ტკბილი კერძებით. მისი ყველაზე გავრცელებული გამოყენებაა ფაფაში, როგორც ტკბილ, ასევე მარილიან. შეგიძლიათ გააკეთოთ წიწიბურას ხორცი, მოხარშული შეგიძლიათ განათავსოთ ახალი სალათები და სუპები. გაახარეთ საკუთარ თავს წიწიბურას მუსილის საუზმე.
წიწიბურა იხარშება პროპორციით 1: 3 / წიწიბურას ერთი ნაწილი სამ ნაწილად წყალზე /. ის ბრინჯზე ბევრად უფრო სწრაფად მზარეულობს. ის მზად არის, როდესაც კენკრა გაიბზარება, შეშუპდება და ბოლოს დარბილდება. მის დუღილს დაახლოებით 4-5 წუთი სჭირდება. გაწურეთ და ცივი წყლით გარეცხეთ, რომ დამახასიათებელი და მწარე გემო მოიცილოთ.
თუ გსურთ მოამზადოთ საუზმეზე ან სალათზე, დაასხით მდუღარე წყალი, გადააფარეთ და პირსახოცით შემოიხვიეთ. ეს გააკეთეთ საღამოს და განავითარეთ იგი დილით და ის მზად არის მოხმარებისთვის.
წვნიანის მომზადებისას უმჯობესია დაამატოთ იგი სამზარეულოს ბოლომდე, რომ არ მოხარშოს ძალიან.
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ის სარმაში ან ჩაშუშულში, ხილის ღვეზელში ან შეურიოთ ტკბილ ნაღებს.
გააკეთეთ წიწიბურას ფქვილი, რომელიც პურის ან ნამცხვრებისთვის გამოიყენება. ეს ძალიან მარტივია, უბრალოდ გახეხეთ ლობიო ყავის საფქვავში.
თუ გსურთ თავი ჯანმრთელად იგრძნოთ და მოიხმაროთ, მოიხმარეთ კვირაში ორჯერ მაინც. ყიდვისას, ეძებეთ ღია ყავისფერი წიწიბურა, რადგან მან ნაკლები ტექნიკური გადამუშავება გაიარა.
გირჩევთ:
წიწიბურა
წიწიბურა არ არის ბურღულეული, თუმცა ხშირად ამზადებენ როგორც ასეთს. ჩვენს ქვეყანაში ბოლო წლების განმავლობაში წიწიბურას დიდი პოპულარობა მოიპოვა და მიუხედავად იმისა, რომ იგი ძირითადად ჩვეულებრივ საკვებად გამოიყენებოდა უბრალო ხალხისთვის, დღესდღეობით მსოფლიოს საუკეთესო რესტორნებიც კი სპეციალობებს გვთავაზობენ წიწიბურას დამატებით.
როგორ მოვამზადოთ წიწიბურა სწორად?
წიწიბურა, რომელზეც ბოლო ათწლეულის განმავლობაში უფრო და უფრო საუბრობდნენ, სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს. ამაში გასაკვირი არაფერია, რადგან ის ფასდაუდებელი ინგრედიენტების ნამდვილი ბომბია. იგი შეიცავს უფრო მეტ ცილებს, ვიდრე ხორცი და ხორცის პროდუქტები, ბევრ ვიტამინსა და მინერალს, ხოლო ძალიან ცხიმიანია.
როგორ გამოვაცხოთ წიწიბურა
წიწიბურა ძალიან ღირებული, მაგრამ ხშირად უგულებელყოფილი კულტურაა. Chickpeas შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის კერძები, მაგრამ ისინი ასევე გამოიყენება დესერტი და კიდევ სასმელები. შემწვარი წიწიბებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ყავის შემცვლელი, რომელიც მატონიზირებელი ფერის მსგავსი იქნება, მაგრამ არ შეიცავს კოფეინს.
როგორ სწორად მოვამზადოთ წიწიბურა
რუს ერის მიერ გაშენებული წიწიბურას სამშობლო სინამდვილეში ინდოეთია, მაგრამ ფაქტია, რომ იქ იგი ნაკლებად პოპულარულია გაურკვეველი მიზეზების გამო. ალბათ იმიტომ, რომ საუკუნეების განმავლობაში იგი ღარიბთა საკვებად ითვლებოდა. სიმართლე ისაა წიწიბურა მდიდარია მრავალი ღირებული საკვებით და ასევე ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტია.
რა უნდა საზ საზ შვეიცარიის ჭარხალი
შვეიცარული ჭარხალი გარეგნულად მსგავსი სალათისა და აისბერგის სალათის ფოთოლია. მას აქვს ნათელი მწვანე ფოთლები დიდი, წვნიანი ვენებით. გემო ისპანახს მოგვაგონებს. ამ ტიპის ბოსტნეულის უმეტესობისგან განსხვავებით, შვეიცარიის ჭარხალი გვხვდება თითქმის მთელი წლის განმავლობაში.
