ხურმა - სასარგებლო თვისებები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

თითქმის მთელი წლის განმავლობაში სუპერმარკეტებში მყიდველები იზიდავს სამოთხის ვაშლის ულამაზეს ყვითელ-ნარინჯისფერ ხილს. ეს არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ უაღრესად ჯანსაღი ხილია.

სამშობლო სამოთხის ვაშლი არის ჩინეთი. იქიდან ეს ხილი მთელ აღმოსავლეთ აზიაში და შემდეგ იაპონიაში გავრცელდა. მე -19 საუკუნის ბოლოს შეიტყო მთელმა მსოფლიომ ამ ლამაზი ხილის შესახებ. სამოთხის ვაშლს 500-მდე ჯიში აქვს, რომელთა უმეტესობა ტროპიკულ კლიმატურ პირობებში იზრდება.

სამოთხის ვაშლის სასარგებლო თვისებები აიხსნება მდიდარი საკვები შემადგენლობით. მაგალითად, მას ორჯერ მეტი სასარგებლო მიკროელემენტები და საკვები ბოჭკო აქვს, ვიდრე ვაშლს. იგი შეიცავს მრავალფეროვან ანტიოქსიდანტებს, უამრავ წყალს, ცილებს, ნახშირწყლებს, ორგანულ მჟავებსა და ფერმენტულ ნივთიერებებს. ის მდიდარია კალიუმით, კალციუმით, მაგნიუმით, ფოსფორით და რკინით, ასევე A, C და P ვიტამინებით.

Ალბათ, სამოთხის ვაშლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ქონება განსაკუთრებით ღირებულია ქალებისთვის, რომლებიც აკონტროლებენ თავიანთ წონას - ეს არის დიეტური ხილი. პექტინის მაღალი შემცველობის გამო ის ეხმარება საჭმლის მონელების სხვადასხვა დარღვევას, რაც ნიშნავს, რომ ის სასარგებლოა ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში. სამოთხის ვაშლს ხალხურ მედიცინაში იყენებენ კუჭის დაავადებების სამკურნალოდ.

შაქრის მაღალი კონცენტრაცია, რომელიც არის გლუკოზა და ფრუქტოზა, ინარჩუნებს გულის და სისხლის მიმოქცევის სისტემის გამართულ ფუნქციონირებას, კვებავს გულის კუნთს, ხოლო სისხლში გლუკოზის დონეს კრიტიკულ დონეზე არ ზრდის. ამასთან, ჯობია დიაბეტიანებმა არ აიტაცონ სამოთხის ვაშლი, რადგან თუ ისინი გადააჭარბებენ, მათ შეუძლიათ სისხლში შაქრის დონის ამაღლება.

და ეს ყველაფერი არ არის მდიდარია სამოთხის ვაშლი რამოდენიმე სხვა ელემენტი, რომლებიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის სხეულის სხვადასხვა უბანზე. კერძოდ, მაგნიუმის მაღალი შემცველობის გამო, სამოთხის ვაშლი ამცირებს თირკმელებში კენჭების დაგროვების ალბათობას და ვიტამინი A, რომელიც მასში გვხვდება, იცავს სხეულს კიბოს სიმსივნეებისგან.

C და P ვიტამინები ეფექტურად აძლიერებენ სისხლძარღვებს. გარდა ამისა, ნაყოფს აქვს შარდმდენი და მატონიზირებელი თვისებები, დადებითად მოქმედებს პროსტატზე, რაც მას მამაკაცებისათვის უკიდურესად სასარგებლო ნაყოფად აქცევს.

სამოთხის ვაშლის ჭამის სარგებელის ჩამონათვალი ძალიან გრძელია.

ამშვიდებს ნერვულ სისტემას, ზრდის ეფექტურობას და ამცირებს თავის ტკივილებს. ეს არის ანტიბაქტერიული აგენტი Escherichia coli- სა და Staphylococcus aureus- ს წინააღმდეგ საბრძოლველად. გაციების და ხველის დროს შეგიძლიათ გაახაროთ წყალში გაზავებული ხურმის წვენი, რომ გაათავისუფლოთ თქვენი მდგომარეობა.

ზოგადად, ექიმები და მეცნიერები აღნიშნავენ, რომ სამოთხის ვაშლი ყველაზე სასარგებლოა გულის დაავადებების და სისხლის მიმოქცევის სისტემის პროფილაქტიკაში. ის უზრუნველყოფს ორგანიზმისთვის რთულ სარგებელს და, შესაბამისად, მისი ზომიერი გამოყენება ყველასთვის რეკომენდებულია.

სამოთხის ვაშლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კოსმეტიკური მიზნებისთვისაც. ხურმისა და კვერცხის თეთრის ნიღაბი ძალიან სასარგებლო იქნება ქალებისთვის, რადგან ის ეფექტურად ასუფთავებს ფორებს და ანადგურებს მცირე ზომის ბუშტუკებს. სხვა ფორთოხლის ხილის მსგავსად (გარგარი, ატამი, ნესვი, ფორთოხალი, მანდარინი, სტაფილო) აუმჯობესებს კანის ფერს და ზრდის ქიმიური ნივთიერებების წარმოებას სექსუალობაზე.

ნაყოფის სასარგებლო თვისებების შესანარჩუნებლად აუცილებელია ისწავლოთ როგორ ავირჩიოთ და შეინახეთ სამოთხის ვაშლი. თქვენ უნდა შეიძინოთ კარგად დამწიფებული ხილი - მხოლოდ ამის შემდეგ იქნება მისი რბილობი წვნიანი, გემრიელი და ჯანსაღი. ყველაზე სასარგებლოა მხოლოდ ხურმის ნედლეულის მიღება, მაგრამ სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ გაამშრალოთ სიროფების, მურაბების, ჟელეების და ა.შ.

შეინახეთ ხილი ძალიან ფრთხილად, შეეცადეთ არ დააზიანოთ სამოთხის ვაშლის კანი. ის საუკეთესოდ ინახება გაყინული.გრძელვადიანი შენახვის კიდევ ერთი კარგი ვარიანტია სამოთხის ვაშლის შენარჩუნება 12 საათის განმავლობაში თბილ წყალში, შემდეგ შენახვა მაცივარში.