2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჭვავის არის მარცვლეულის მსგავსი ხორბლის, მაგრამ უფრო მაღალი ღეროვანი და ფერი ყვითელი-ყავისფერიდან ნაცრისფერი-მწვანე. მსგავსება არსებობს, რადგან, სავარაუდოდ, იგი წარმოიშვა ველური სარეველებისგან, რომლებიც იზრდება ხორბალსა და ქერს შორის.
მცენარე უკიდურესად მდიდარია მაგნიუმით, ფოსფორით, მანგანუმით, სპილენძით, პანტოთენური მჟავით და ბოჭკოებით.
ბოჭკოს წყალობით, სხეული სწრაფად გაჯერებულია, რაც ზღუდავს ჭარბი რაოდენობით საკვების მოხმარებას. ასევე მათი მონაწილეობით ხელს უშლის ნაღვლის ქვების გაჩენას.
ამან აჩვენა კვლევა, რომელიც 16 წელს გაგრძელდა და მოიცავს 69,000 ქალს. ისინი რეგულარულად მიირთმევდნენ ბოჭკოებით მდიდარ საკვებს და ნაღვლის ბუშტის ქვების რისკი 13% -ით შემცირდა.
მკვლევარების აზრით, ბოჭკოვანი დაავადება სასარგებლო მოქმედებას ახდენს ნაწლავის პერისტალტიკის დაჩქარების უნარის გამო. ამრიგად, საკვები უფრო სწრაფად მოძრაობს ნაწლავებში და ამცირებს ნაღვლის მჟავების გამოყოფას.
თუ ისინი უფრო მეტი რაოდენობით არიან, ისინი იწვევენ ნაღვლის ბუშტში ქვების წარმოქმნას. გარდა ამისა, ისინი ზრდის ინსულინის მგრძნობელობას და ამცირებს ტრიგლიცერიდებს (სისხლის ცხიმები).
ჭვავის იცავს სხეულს II ტიპის დიაბეტისგან მაგნიუმის გამო. იგი მხარს უჭერს სხეულის სხვადასხვა ფერმენტებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან გლუკოზის შეწოვასა და ინსულინის გამოყოფაზე. ამასთან დაკავშირებით მრავალი კვლევა ადასტურებს, რომ ადამიანები, რომლებიც მეტ მარცვლეულს იყენებენ, ამცირებენ II ტიპის დიაბეტის განვითარების რისკს 31% -ით.
დიაბეტით დაავადებულთათვის რეკომენდებულია ხორბლის ნაცვლად მარცვლეულის პურის ჭამა. ეს იმიტომ ხდება, რომ თეთრი პურის მიღება იწვევს ინსულინის დიდ რეაქციას სისხლში შაქრის დონის ამაღლებით. ბოჭკოვანი ახერხებს მისი დონის კონტროლს, ზრდის აღკვეთას.
ჭვავი ძალიან სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა პრობლემების დროს, ანელებს ათეროსკლეროზის განვითარებას. ზოგიერთი მკვლევარი ასევე აღნიშნავს ავთვისებიანი დაავადებების პრევენციის სარგებელს. ჭვავის შეიცავს ფიტოელემენტებს ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებებით.
ჭვავის შემადგენლობაში შედის აგრეთვე ფიტოესტროგენი, რომელიც ქალის ორგანიზმს ძალიან სჭირდება მენოპაუზისა და მენოპაუზის პერიოდში. ამრიგად, ეს ეხმარება მის სხეულს ბუნებრივი გზით გაუმკლავდეს ჰორმონალურ დისბალანსს.
გირჩევთ:
ჭვავის
მიუხედავად იმისა, რომ ხორბლის პროდუქტები სუპერმარკეტების თაროებზე ჭარბობს, ცომისგან ღირს ძებნა ჭვავის - არა მხოლოდ მათი მდიდარი და მადისაღმძვრელი არომატისა და გემოვნების გამო, არამედ მათში ჯანმრთელობის სარგებელითა რაოდენობის გამო. მარცვლეულის უმეტესობის მსგავსად, ჭვავის მაღაზიებშიც შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში.
ვეგეტარიანელობა იცავს დიაბეტისა და გულის დაავადებებისგან
ადამიანები, რომლებიც არ ჭამენ ხორცს, ნაკლებად განიცდიან დიაბეტს და გულსისხლძარღვთა დაავადებებს. კვლევამ აჩვენა, რომ ვეგეტარიანელებს აქვთ დიაბეტის რისკი და გულის დაავადებები, მრავალი ფაქტორი გაითვალისწინეს. მკვლევარებმა გაითვალისწინეს ისეთი ფაქტორები, როგორიცაა არტერიული წნევა, წონა, სისხლში შაქრის დონე, ქოლესტერინის დონე.
ხელნაკეთი საკვები გვიცავს დიაბეტისა და წონის მომატებისგან
ჭამა სახლში გიკარგავს და გიცავთ დიაბეტისგან. ჰარვარდის სამედიცინო სკოლის ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც სახლში ლანჩსა და სადილს ჭამენ, ბევრად ჯანმრთელები არიან და მათი მხოლოდ 10% არის ჭარბი წონა, რესტორნების მოყვარულთაგან განსხვავებით.
შაქრიანი დიაბეტისთვის რეკომენდებული ფქვილი
ფქვილი წვრილმარცვლოვანი საკვები პროდუქტია, რომელიც მზადდება ბურღულეულისა და პარკოსნების სახეხიდან. მოდით გადავხედოთ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ფქვილებს. მთლიანი ფქვილი მარცვლეულისგან, დაფქული გარსით, მიიღება მთლიანი ფქვილი. ჩვეულებრივ, ამ მარცვლებს ამზადებენ ხორბლის, ჭვავის, შვრიის, ქინოას, ყავისფერი ბრინჯის, ბარდა, ქერისა და წიწიბურასგან.
ჩვენ მივირთმევთ სუპერ სპაგეტს, რომელიც გვიცავს დიაბეტისა და სიმსუქნისგან
ევროპელი მკვლევარები მუშაობენ სენსაციური კვების პროდუქტის შემუშავებაზე. მეცნიერები კონტინენტიდან იძაბებიან გონებაში სუპერ სპაგეტის შექმნის ფორმულის ძიებაში, რომელიც გვიცავს რიგი დაავადებებისგან. მათი გეგმებია ქერისგან დამზადება - მცენარე, რომელიც, ისევე როგორც შვრია, შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, მაგრამ ბევრად უფრო სასიამოვნო გემო აქვს.
