2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
Ბანანი ერთ-ერთი უძველესი კულტივირებული მცენარეა. მის სამშობლოდ ითვლება მალაის არქიპელაგი, სადაც მოსახლეობამ იგი გამოიყენა, როგორც საკვები, თევზის დიეტის შესავსებად. ბანანის სახელი მოდის არაბული სიტყვა ბანანი რაც თითს ნიშნავს. ადრე მას გემოვნების გამო სამოთხის ლეღვს უწოდებდნენ.
გარდა იმისა, რომ აქვს შესანიშნავი გემო, ბანანი უაღრესად მდიდარია ნუტრიენტებით. ისინი ორგანიზმს ამარაგებენ კალიუმით, B6 ვიტამინით, C ვიტამინით, A ვიტამინით, მანგანუმით, ფოლიუმის მჟავით და ბოჭკოს კარგი წყაროა. ისინი ასევე შეიცავს, თუმცა მცირე რაოდენობით, კალციუმს, მაგნიუმს, თუთიას, სპილენძს, რკინას, ვიტამინ E- ს და სელენს.
და იმიტომ, რომ 21 აპრილია ბანანის დღე აშშ-ში აღსანიშნავია ბანანის მეტი სარგებელი. ისინი აუმჯობესებენ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას, რადგან ხელს უწყობენ სასარგებლო ბაქტერიების ზრდას. ისინი მდიდარია ნახშირწყლებით, რაც იძლევა გაჯერების შეგრძნებას და ენერგიას ამარაგებს ორგანიზმს.
ბანანის ჭამა შეუძლია გააუმჯობესოს მხედველობა, თავიდან აიცილოს ყაბზობა და შეამციროს ინსულტის რისკი. მათ აქვთ სასარგებლო გავლენა ისეთ მდგომარეობებზე, როგორიცაა ტიპი 2 დიაბეტი, დილის გულის დაავადება, თირკმლის კიბო და ოსტეოპოროზი.
ასევე, ამ ხილს შეუძლია დეპრესიის პრევენცია მოახდინოს, რადგან ის შეიცავს ტრიპტოფანს, რომელსაც სხეული გარდაქმნის სეროტონინად, რაც, თავის მხრივ, პასუხისმგებელია კარგ გუნებაზე.
თუმცა აღმოჩნდა, რომ ხალხმა არ იცის როგორ სწორად მოვიხმაროთ ბანანი. კვლევების თანახმად, მათ, ვინც ბანანს მიირთმევს, დაახლოებით 90% აგდებს მის ყველაზე სასარგებლო ინგრედიენტს. ძაფებს, რომლებიც განლაგებულია კანი და თავად ნაყოფი, ეწოდება ფოლემი.
მეშვეობით ბანანის ძაფები სასარგებლო ნივთიერებები ნაყოფის გულში გადადის. მათ არ აქვთ სუნი და გემო და ეს იწვევს ბევრ ადამიანს მათი მოცილების დროს ჭამის დროს, მაგრამ ამ გზით ვიტამინების, მინერალებისა და ბოჭკოების უმეტესობა იკარგება.
დიეტოლოგები გვირჩევენ, რომ ეს თმა ბანანის ხილთან ერთად მოიხმარონ, სხეულზე ჯანმრთელობის საუკეთესო ეფექტის მისაღწევად.
საინტერესო ფაქტი ის არის, რომ ზოგიერთი ტიპის ბანანის ძაფები, მაგალითად, აბაკა, გამოიყენება ბადეების, თოკების და ტექსტილის ბოჭკოების დასამზადებლად.
არსებობს დაახლოებით 70 ტიპის ბანანი და დაახლოებით 1500 სახეობა, მაგრამ მხოლოდ დესერტის ტიპის არის საკვები. ბანანის კანს ასევე აქვს ძალიან ბევრი სარგებელი.
ნაყოფი ასევე მოჰყავთ საკვებად და ორნამენტულ მცენარედ. ზოგიერთ ქვეყანაში ბანანის ღვინო და ლუდი მზადდება.
ჩვენს ქვეყანაში კი ბანანის ბლინებს პატივს სცემენ, რომლის მომზადებაც მთელი ოჯახისთვის გემრიელი საუზმისთვის შეგიძლიათ. ჩვენ ვიცით, რომ ბანანის ნამცხვრები ასევე თქვენი რჩეულია.
გირჩევთ:
როგორ მიირთვათ კიბორჩხალები და ზღვის პროდუქტები
არ იციან, რომ კიბორჩხალები, ლობიოები და სხვადასხვა სახის ზღვის პროდუქტები მისაღებია ხელებით ჭამისთვის, ბევრმა ადამიანმა გააკეთა მტკივნეული ექსპერიმენტები, რომ ჭამონ ისინი ჩანგლით და დანით. თუ ზღვის პროდუქტები ისე მოამზადეს, რომ სპეციალური ჭურჭელი იყოს საჭირო მისი მოხმარებისთვის, მოგემსახურებათ.
როგორ გავხსნათ და მიირთვათ შამპანური
შამპანური მიიღება სპეციალური საფუარის შემდეგ და მას ღვინის დუღილის შემდეგ ცოტაოდენი შაქარი ემატება. ჩვეულებრივ შამპანური მოხმარდება განსაკუთრებულ შემთხვევებში, დღესასწაულებსა და კოქტეილებზე, მაგრამ ბევრ სხვა ქვეყანაში მას საუზმეზეც კი მიირთმევენ.
როგორ გაყინოთ და გაათბოთ ბანანი
ეს ყველამ იცის ბანანი არ არის განსაკუთრებით გამძლე პროდუქტი. ისინი სწრაფად ყავისფერდებიან და არბილებენ, მალევე ხდებიან უვარგისი მოხმარებისთვის. სანამ ეს მოხდება, ჩვენ შეგვიძლია უბრალოდ გავყინოთ ისინი. ამ გზით ჩვენ არ მოგვიწევს ნაყოფის გადაგდება, მაგრამ დიდხანს შევინარჩუნებთ მათ, სუფთა და სურნელოვანს.
როგორ მიირთვათ ჩოჩქებით
ჩინური ჩოჩკების საშუალებით შეგიძლიათ არა მხოლოდ ჩინურ რესტორანში ჭამოთ, არამედ შეგიძლიათ განაახლოთ კვების რიტუალი მათი სახლის პირობებში მოხმარებისთვის. რთული არ არის ჭურჭლით ჭამა, მაგრამ საჭიროა ცოტათი ივარჯიშოთ ჩინურ რესტორანში წასვლამდე, სადაც ბრწყინავთ თქვენი ცოდნით.
როგორ გაშრება ბანანი
ბანანი ადვილად გამოშრება და ეს პროცესი არ გულისხმობს ქიმიკატების გამოყენებას. ეს არის ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტი, რომელიც სამრეწველო რაოდენობითაც კი მზადდება კონსერვანტებისა და საღებავების დამატების გარეშე. ბანანის გაშრობის გზა საკმაოდ მარტივია.