2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Ცხარე წიწაკები მიუხედავად მათი ფერისა, დამახასიათებელია ბულგარული სუფრისთვის. მათ აქვთ ძლიერი არომატი, ცხარე გემო, დაწყებული ტკბილიდან ძალიან ცხარე. მაგრამ საინტერესო ის არის, რომ წითელი ცხარე წიწაკა შეიცავს ვიტამინს A, C და ბოჭკოს. ასე რომ, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ისინი ასევე სასარგებლოა. როგორ შევინახოთ ცხარე წიწაკა?
მნიშვნელოვანია იცოდეთ, როგორ სწორად შეინახოთ მაცივარში დიდი ხნის განმავლობაში. მაღალი ხარისხის უვნებელი ცხარე წიწაკის შენახვა შეიძლება 2-3 კვირამდე, მაგრამ ამ მიზნით ისინი არ უნდა დაიბანოთ წინასწარ, არამედ მოათავსოთ ქაღალდის პაკეტებში ან შეფუთოთ ქაღალდში და მოათავსოთ მაცივრის უჯრაში. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შეინახოს წიწაკა პლასტმასის ჩანთებში, რაც გამოიწვევს მათ დატენიანებას და, შესაბამისად, გაფუჭებას.
ამ გზით, ლამაზი ცხარე წიწაკა შეიძლება გაყინული იყოს და ეს ზიანს არ აყენებს მათ გემოვნებას. ისინი გაყინულია ჰერმეტულ კონვერტებში, მაგრამ ასევე მნიშვნელოვანია, რომ გალღობის შემდეგ ისინი გახდნენ რბილი და მგრძნობიარე და ეს იწვევს მათ სწრაფ მოხმარებას.
მათი გაშრობისას არსებობს შემდეგი წესები:
ამისათვის მათ ჯერ უნდა გაირეცხონ, გაწმინდონ სახელურები და გამოაშროთ ღუმელში, დაახლოებით 50-60 გრადუსამდე.
ისინი ინახება ჰერმეტულ კონვერტებში, მაგრამ სანამ ისინი საბოლოოდ ინახება, კარგია გაშრობის შემდეგ გრილ ადგილას მოთავსება, რათა დარწმუნდეთ, რომ ნარჩენი ტენიანობა აორთქლებულია მათში.
ისინი შესანიშნავია, როდესაც ვაცხობთ, და კიდევ უფრო უკეთესები გახდებიან, თუ შემწვარი იქნება. როდესაც მზად იქნება, მოათავსეთ ქაღალდის ტომარაში, დაველოდოთ დაახლოებით 15 წუთს და შემდეგ ადვილად გააცალეთ კანი. მათი შენახვა შესაძლებელია 2 კვირის განმავლობაში მაცივარში სწრაფი მოხმარებისთვის, ცხიმის, ზეთის ან ზეითუნის ზეთის თხელი ნაკადის ჩაყრით.
გამხმარი ცხარე წიწაკის ყიდვისას მას მდიდარი ფერი უნდა ჰქონდეს. თუ მან დაკარგა ფერი, ალბათ დაკარგა არომატებიც.
- დაფქვილი ცხარე წიწაკის მოსამზადებლად უმარტივესი გზაა ბლენდერში დაფქვა;
- უცვლელი წიწაკა უფრო დიდხანს ინახება, ვიდრე გატეხილი ან დაზიანებული, რადგან მათი კანი ეფექტური ბარიერია ლპობის პათოგენური მიზეზებისგან;
- ამ მშვენიერი, სურნელოვანი პიკანტური ბოსტნეულის დამუშავებისას კარგია ხელთათმანების გამოყენება;
- ზოგიერთი ჯიშის წიწაკის სიცხის შესამცირებლად, ისინი ბასრი დანით დაჭრიან სიგრძეზე და თესლს და ძარღვებს იღებენ.
გირჩევთ:
ცხელი წიწაკის ჯიშები
გიფიქრიათ ოდესმე ვინ აღმოაჩინა ცხარე წიწაკა? მკვლევარ კრისტოფერ კოლუმბის ზოგიერთმა მოგზაურობამ მსოფლიოში გააცნო წიწაკა. მისი მოგზაურობის დროს, ახალი კონტინენტის სანაპიროებზე, ჯერ კიდევ 1492 წელს, წიწაკას ამუშავებდნენ და ფართოდ ზრდიდნენ ადგილობრივი მოსახლეობა - მექსიკიდან - სამხრეთით სამხრეთით.
ცხელი წიწაკის ჯიშები და მათი სიცხე
წიწაკის წარმოშობა ეძებს კოლუმბის ახალ სამყაროში აღწერილობებს. შემდეგ ისინი გაიზარდა ჩრდილოეთ მექსიკიდან სამხრეთით მთელ სამხრეთ ამერიკაში. აქ არის უზარმაზარი მრავალფეროვნება ჩილები . აქ არის ყველაზე ცნობილი ცხელი წიწაკა, ასევე მათი სკოვილის მასშტაბი.
როგორ გავაციოთ ცხელი წიწაკის ჭამის შემდეგ
Ცხარე წიწაკები შეიცავს კაპსაიცინს. კაპსაიცინი არომატს და სიცხარეს მატებს საკვებს, მაგრამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს უკიდურესი წვის შეგრძნება ხელებსა და სხეულის სხვა ნაწილებში ან პირში. საბედნიეროდ, არსებობს საყოფაცხოვრებო ინგრედიენტები, რომლებიც დამწვრობას გაცივდება.
რეჰანის შენახვის საუკეთესო გზები
ახალი რეჰანი ერთ-ერთი უგემრიელესი და სასარგებლო მწვანილია, მაგრამ გაშრობისას იგი დიდხანს არ ინარჩუნებს ფერს და არომატს. საბედნიეროდ, სხვებიც არიან, უკეთესი რეჰანის შენარჩუნების გზები . გაყინვა და დაბინძურება თუ ყუნწს დაადებ რეჰანი საყინულეში , ეს იქნება გაუფერულებული შლამი გალღობისას.
წყალბადის ზეჟანგის გამოყენების ყველაზე ეფექტური გზები
1. შეინახეთ კბილის ჯაგრისები ხსნარში წყალბადის ზეჟანგი აღმოფხვრის ბაქტერიებს, რომლებიც იწვევენ გინგივიტს და პირის ღრუს სხვა პრობლემებს. 2. წყალბადის ზეჟანგის მცირე რაოდენობა დეზინფექციას უკეთებს ზედაპირს, ვიდრე ნებისმიერი სხვა პროდუქტი.
