2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თუთა ჩვენს ქვეყანაში არის თეთრი და შავი. მათი ტკბილი ნაყოფების მოპოვება ივნისის შუა რიცხვებიდან ივლისის დასაწყისამდე ხდება. ისინი ძალიან წებოვანი არიან და ყოველ ჯერზე თავიანთ კვალს ტოვებენ ჩვენს სახეებს, ხელებს ან ტანსაცმელს.
თუთა იზრდება მათი ხილისა და ფოთლებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ნაყოფს საკვებად და კულინარიულად იყენებენ, ფოთლები მეაბრეშუმეობის ზრდის საშუალებაა. თუთის თეთრ და შავ ჯიშებს, ჩვენს ქვეყანაში ცნობილს, მსგავსი შემადგენლობა აქვს - რომელსაც მიაღწევთ, შეცდომაში არ შეხვალთ.
ყველაზე გემრიელი და სასარგებლოა ახალი თუთა. ისინი წვნიანი, სურნელოვანი და ტკბილია. გარდა ამისა, სამზარეულოში მათ ყველაზე ხშირად იყენებენ წვენების, ღვინის, მურაბისა და კომპოტების დასამზადებლად.
თუთის წვენი. მწიფე ხილს აწურავს წვენსაწურით და მიირთმევთ ცოტა შაქართან ერთად. შერჩეული ხილის მიხედვით, მიიღება თეთრი ან წითელი წვენი. თუ ის უფრო დიდხანს ინახება, ბოთლები უნდა სტერილიზდეს.
ზოგადად, თუთას მრავალფეროვანი გამოყენება აქვს და ხშირად იყენებენ კულინარიაში. ისინი ყველაზე ხშირად ემატება შეიკებს, რომ მიიღონ სქელი მეწამული ფერი. კოქტეილებში თუთის წვენი გამოიყენება მოცვის შემცვლელად. თუთის წვენი ლიმონათში ავსებს ლიმონის გემოს. ცოტა რამ არის ცნობილი, მაგრამ თუთის წვენი შეიძლება ჩაის დაემატოს. ამრიგად, ეს მათ სამკურნალო და ჯანმრთელობის თვისებებს ანიჭებს.
ზაფხულის ერთ-ერთი საყვარელი დელიკატესი - ნაყინი, კიდევ უფრო მადისაღმძვრელ სახეს იძენს, თუთის სქელი სოუსით გაჟღენთილი. ეს ასევე შესაფერისი ბლინებია. პატარა ხილი კიდევ უფრო მაცდური ხდება, იხვევა შოკოლადში.
მოცვი შესაფერისი სავსეა ზაფხულის მსუბუქი ღვეზელებისთვის და ნამცხვრებისთვის. ამ მიზნით, ისინი mashed და მათ სასურველი რაოდენობის შაქარი ემატება. თუთის ნაჭერი დილით მუსლიში ან საუზმეზე ბურღულეული სამუდამოდ შეცვლის აღქმას ამ საკვების შესახებ. დაჭრილი თუთა შეიძლება დაემატოს ნამცხვრებს, ბლინებს, მაფინებს ან კექსებს, მაყვლისა და მოცვის ნაცვლად.
ტკბილი რეცეპტების გარდა, თუთა ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ინგრედიენტი სალათებში ისპანახით, წითელი ჭარხალითა და ნიგოზით.
თუ თუთა გაქვთ დიდი რაოდენობით, უმჯობესია გამოშრობა. ამ გზით ყოველთვის გექნებათ გემრიელი ხილი, რომელსაც შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი ჯანსაღი საუზმე. კიდევ ერთი ვარიანტია ფხვნილის დაფქვა. იგი გამოიყენება როგორც საკვები საკვები დანამატი ყველასთვის.
გირჩევთ:
Orzo - რა არის ეს და როგორ უნდა საზ?
ორზო არის ბრინჯის ფორმის მაკარონის სახეობა, რომლის მომზადება და გამოყენება ისევე შეგიძლიათ, როგორც ბრინჯის დამზადება. ეს ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ მოხარშოთ სითხის შეწოვის დროს, მოხარშოთ რიზოტოში ან გამოიყენოთ პილაფის მოსამზადებლად. და რადგან ეს მაკარონია, მისი მომზადება ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაკარონის ტრადიციული მეთოდით, სადაც დასრულების შემდეგ გამოწურეთ ზედმეტი სითხე.
ხალხური წამალი უგემრიელესი თუთით
თეთრი და შავი თუთა ფართოდ არის გავრცელებული ბულგარეთში, წინააღმდეგ შემთხვევაში აქ დაახლოებით ათი ჯიშია. ჩვენს ქვეყანაში ცნობილი ორივე სახეობა ძალიან მდიდარია ვიტამინებით, ისინი ასევე შეიცავს ფოსფორს, ნატრიუმს, მაგნიუმს, კალციუმს, კალიუმს, პექტინს და სხვ.
თითებს გაგიჟღენთ! აქ არის ის, თუ რა უნდა საზ სხვა Sauerkraut
მჟავე კომბოსტოს სეზონი ნელა და აუცილებლად მთავრდება. ყველა სახლში სხვა კომბოსტოს ვახვევთ, მაგრამ ტრადიციული ზამთრის ქოთნები მოგვბეზრდა. სარმი, ღორის ხორცი კომბოსტოთი, კომბოსტოს სადღესასწაულო საწებლით წითელი პილპილით - ყველა მათგანი გვახარებდა წინა თვეებში.
ტოპ 5 რჩევა უფრო ჯანსაღი საზ
1. ინვესტიცია კარგ კონტეინერებში თუ კარგ კერძებს მიიღებთ არაწებოვანი საფარით, მაშინვე დაიწყებთ ცხიმის შემცირებას, რომლითაც საჭმელს ამზადებთ. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ტაფებისთვის, რომლებზეც ამზადებთ კვერცხს, ბლინებს და სხვა მსგავს კერძებს.
რა უნდა საზ საზ შვეიცარიის ჭარხალი
შვეიცარული ჭარხალი გარეგნულად მსგავსი სალათისა და აისბერგის სალათის ფოთოლია. მას აქვს ნათელი მწვანე ფოთლები დიდი, წვნიანი ვენებით. გემო ისპანახს მოგვაგონებს. ამ ტიპის ბოსტნეულის უმეტესობისგან განსხვავებით, შვეიცარიის ჭარხალი გვხვდება თითქმის მთელი წლის განმავლობაში.
