2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Stilton ინგლისური ყველი ძალიან შესაფერისია სალათების მოსამზადებლად, რომლებიც შესაფერისია გურმანული სპეციალობების თაყვანისმცემლებისთვის. ამ გემრიელ და სურნელოვან ყველთან ერთად დახვეწილ სალათებს შორის არის:
ინგლისური სალათი მსხალითა და სტილოტნით
4 ულუფისთვის საჭიროა 4 პურის თეთრი ნაჭერი, რომელზეც ქერქია დაჭრილი, 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი ორ ნაწილად, 250 გრამი ყველი, დაჭრილი თხელ ნაჭრებად, 2 აისბერგის სალათი და 2 მსხალი, 4 სუფრის კოვზი ზეთი, 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, 1 თავი წითელი ხახვი.
მომზადების მეთოდი: სალათები დაჭრილია მსხვილ ნაჭრებად, მსხალებს აცლიან და წვრილ ზოლებად აჭრიან. შეწვით ნაჭრები ორივე მხრიდან და წაუსვით ნიორი.
განათავსეთ ყველი თითოეულ ნაჭერზე. დაჭრილი სალათი ჩადეთ ოთხ თეფშში. ზემოდან მოათავსეთ დაჭრილი მსხალი. ხახვი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და შეწვით ზეთში ფერის შეცვლის გარეშე.
განათავსეთ ნაჭრები ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ ყველი გაადნოთ. ხახვს დაუმატეთ ძმარი და გაათბეთ 1 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ხახვი და ზეთი და ძმარი დაასხით სალათსა და მსხალს. განათავსეთ ნაჭრები სტილტონის თავზე.
გემრიელი და შესაფერისია შესანიშნავი სადილის ან ლანჩისთვის:
მწვანე სალათი ფიჭვის კაკალითა და სტილოტნით
4 ულუფისთვის საჭიროა 50 გრამი ფიჭვის კაკალი, ნახევარი ბაგეტი, დაჭრილი თხელი წრეებით, 100 გრამი ყველი სტილტონი, 1 სალათის ფოთოლი, 4 სუფრის კოვზი ზეთი, 1 სუფრის კოვზი თეთრი ძმარი.
მომზადების მეთოდი: გამოაცხვეთ ფიჭვის თხილი ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე. ისინი გამოჰყავთ და განზე დგებიან. დაჭრილი ბაგეტი ნახევრად გაჭერით, მოაყარეთ ზეთი და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში ღუმელში.
დარჩენილი ზეთი შერეულია ძმრით. სალათს წვრილად დაჭრიან, წვნიან სოუსით, ასხამენ კროტონს, გახეხილ ყველს და ფიჭვის კაკალს.
სალათი ბეკონით და სტილტონის ყველით
4 ულუფისთვის საჭიროა 12 ცალი ბეკონი, 50 გრამი კარაქი, 2 კბილი ნიორი, 4 ნაჭერი პური, 50 გრამი ყველი სტილტონი, 4 სუფრის კოვზი მაიონეზი, 70 გრამი ნაღები, მარილი გემოვნებით, 1 სალათის ფოთოლი.
მომზადების მეთოდი: დავჭრათ ბეკონი წვრილ ზოლებად და შევწვათ 8 წუთის განმავლობაში, სანამ გახმება. ამოიღეთ და იმავე ტაფაში მოაყარეთ კარაქი პური, დაჭერით კუბიკებად და წვრილად დაჭრილი ნიორი. ყველი გაანადგურა, შეურიეთ მაიონეზი, ნაღები და მარილი. სალათი დაჭრილია პატარა ნაჭრებად, ურევს ბეკონს, კროტონს და ყველის სოუსს წვავს.
გირჩევთ:
ჯანმრთელი და მხიარული სააღდგომო სალათები (ფოტო)
მძიმე კვება კლასიკურია სააღდგომო არდადეგებისთვის. მეორე უდიდესი ქრისტიანული დღესასწაულის დროს სუფრისთვის აუცილებელია ცხვრის ხორცი, კვერცხები, სააღდგომო ნამცხვრები, რიტუალური პურები, შოკოლადები. ამდენი სხვადასხვა საკვების შერევა შეუდარებელ სიამოვნებას ანიჭებს ჩვენს გემოვნებას, მაგრამ შემდეგ ეს კატასტროფა ხდება ჩვენი გადატვირთული კუჭისთვის.
ახალი სალათები არგულასთან ერთად
სხვადასხვა სალათის მომზადება შეგიძლიათ არგულასთან ერთად - დააკავშიროთ სალათის ფოთოლს, პომიდორს, ისპანახს და ა.შ. შეინახეთ მაცივარში - ფოთლები რამდენიმე დღის განმავლობაში სუფთა დარჩება. არგულასა და პარმეზანის სალათი აუცილებელი პროდუქტები:
სალათები არგულასთან ერთად მთელი მსოფლიოს მასშტაბით
არგულა უკვე გახდა ბულგარული მაგიდის ნაწილი. სინამდვილეში, dandelion ფოთლები გამოიყენება უხსოვარი დროიდან ჩვენს ქვეყნებში - იქნება ეს საკვები თუ ხალხური მედიცინის სამკურნალოდ. Ყველაზე ხშირად arugula მოიხმარენ სუფთა , მომზადებულია სალათზე.
ახალი სალათები წიწაკასთან ერთად 3 მადისაღმძვრელი ვარიანტით
გარდა იმისა, რომ ძალიან გემრიელი ბოსტნეულია, წიწაკა ასევე ძალიან სასარგებლოა. ყველამ იცის, როგორ უნდა მოხდეს შემწვარი წიწაკის სალათი ნიორით ან როგორ უნდა მოამზადოს შოპსკას სალათი წიწაკა , მაგრამ არსებობს მრავალი სხვა ვარიანტი, თუ როგორ უნდა გამოიყენოთ წიწაკა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ისინი სეზონზე არიან.
პოლენტას გზა სოფლის საკვებიდან გურმანთა ცდუნებამდე
პოლენტა არის სიმინდის ან შვრიის ფაფა, რომელიც წარმოიშვა ჩრდილოეთ იტალიაში და ცნობილია, როგორც სოფლის საკვები . მიუხედავად იმისა, რომ კერძი ერთ დროს ცნობილი იყო, როგორც ღარიბი საკვები, მას საკვები კრიტიკოსები მიანიჭეს გურმანების სტატუსში და შეგიძლიათ იხილოთ ზოგიერთი ყველაზე ელეგანტური რესტორნის მენიუში.
