2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
მარილი ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო და სასარგებლო სანელებელია. ცოცხალ ორგანიზმში არ არსებობს ფიზიოლოგიური ფუნქცია, რომელიც არ იყოს დამოკიდებული ბუნებაში არსებულ ბუნებრივ მარილზე.
ამასთან, უზარმაზარი განსხვავებაა ბუნებრივ მარილებს შორის, რომლებიც შეიცავს ყველაფერს, რაც საჭიროა იონური შემადგენლობის შესანარჩუნებლად, და უჯრედულ ფუნქციებსა და თეთრ დამუშავებულ სუფრის მარილს შორის, რომელსაც ყოველდღე ვაყრით ჩვენს სუფრაზე და ჩვენს მიერ მოხმარებულ კერძებში.
ბუნებრივი ნედლი მარილი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ჩვენი ორგანიზმისთვის. სამაგიეროდ სუფრის მარილი აუარესებს ჩვენს ჯანმრთელობას. ჩვენი ნაცნობი სუფრის მარილი მზადდება ნატრიუმისგან. მისი მოხმარებით, ჩვენ ვიღებთ პროდუქტს, რომელშიც ყველა ღირებული მინერალი სუფთა ბუნებრივი წყაროდან არის აღებული და პრაქტიკულად აღარაფერი დარჩა. ამ დისბალანსის გამო, ეს მხოლოდ ჯანმრთელობის პრობლემებს გვაძლევს.
მეორეს მხრივ არის ბუნებრივი მარილი. ეს აუცილებელია ჩვენი სხეულისთვის. თავისთავად მან შეაგროვა მზის ენერგიის ძალა. და ეს არის დაუმუშავებელი ბუნებრივი მარილი, რომელიც არის ძლიერი დეტოქსიკატორი და მარეგულირებელი ჩვენს სხეულში არსებული ყველა ფიზიოლოგიური პროცესისა. ყოველდღე ვიგებთ უფრო და უფრო მრავალფეროვანი ბუნებრივი ტიპის მარილის არსებობის შესახებ მათი ჯანმრთელობის სარგებელით, არომატით და ფერებით.
დღეს ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ ჩვენს ქვეყანაში უცნობი ტიპის მარილზე - გომაშიოზე ან გომაზიოზე. ეს არის იაპონური სეზამის მარილი. მისი მოხმარებით, ჩვენ ვიღებთ დამატებული სეზამის ყველა სარგებელს. ეს შეიძლება გაკეთდეს სახლშიც. Აი როგორ:
გომაშიო
საჭირო პროდუქტები: 4 ს.კ. სეზამის თესლი, 1 ჩ.კ. სოლ
მომზადების მეთოდი: გამოაცხვეთ სეზამის თესლი მშრალ ტაფაში, ხშირად ურიეთ. დაახლოებით 3-5 წუთის შემდეგ ან სანამ ის ღია ოქროსფერს მიიღებს, დაუმატეთ მარილი. აურიეთ, მოხარშეთ დაახლოებით 30 წამი. გადმოდგით ცეცხლიდან, გადაიტანეთ თასში და მიეცით მთლიანად გაცივება. როდესაც ეს მოხდება, დაფქვით, მაგრამ არც ისე წვრილად - მთელი სეზამის თესლი აქეთ-იქიდან უნდა ჩანდეს. შედეგად ინახება ჰერმეტულ კონტეინერში.
გომასიოს მარილი შესაფერისია ჩაშუშული ან შემწვარი ბოსტნეულისთვის, განსაკუთრებით ბროკოლისთვის, ბრიუსელის კომბოსტოსთვის, მწვანე ლობიოსი, ტურნის და ა.შ. თუ ბოსტნეული შემწვარია, უმჯობესია ნარევს მოაყაროთ გამოცხობის შემდეგ.
გირჩევთ:
ქერის კულინარიული გამოყენება
ქერი (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) - მარცვლეულის ოჯახის მცენარეა. იგი საკვებად გამოიყენებოდა ნეოლითის შემდეგ. ამის შესახებ წერილობითი მონაცემები მოიპოვება I საუკუნიდან. შემდეგ ძველი ბერძენი მკურნალი დისკორიდისი ურჩევდა მას ყელის ტკივილის საწინააღმდეგოდ, ცუდი განწყობის საწინააღმდეგოდ და წონის დაკლებისთვის.
ლიმნის ბალახის კულინარიული გამოყენება
ლიმნის ბალახს ასევე უწოდებენ ციტრონელას. მას აქვს ლიმონის ნათელი და სუფთა არომატი და 50-ზე მეტი ჯიში. იგი გავრცელებულია ძირითადად ტროპიკულ და ზომიერ ზონებში. ეს არის მრავალწლიანი მცენარე, გრძელი და მკვეთრი და მაღალი ფოთლებით. მისგან გამოიყენება ბალახის მიწის ნაწილში არსებული ფოთლები.
მაკაოს კულინარიული გამოყენება
ცოტას გაუგია სიტყვა "არაარუტი", ხოლო ვინც საიდანმე მოისმინა, წარმოდგენა არ აქვს რა არის ეს. არარუტი არის ბურღულეულის კულტურის სახეობა, რომელიც ნაკლებად ცნობილია ბულგარეთში. ამასთან, ის ძალიან სასარგებლოა, რადგან ძალზე ადვილი ასათვისებელია და შეიცავს ბევრ ვიტამინს.
ინდრიშის კულინარიული გამოყენება
ინდრისეტო უაღრესად არომატული ბალახია, რომელიც ყველა ოჯახში უნდა არსებობდეს. ცოტამ თუ იცის, რომ ინდრიშოო სინამდვილეში ერთადერთი საკვები ნემსიწვერაა. ვიზუალურად ჰგავს გერანიუმს, მაგრამ ვარდის სუნი აქვს - საინტერესოა, არა? ითვლება, რომ ეს მარადმწვანე ბუჩქი სამხრეთ აფრიკიდან მოდის.
ვაშლის ფქვილის გამოყენება და გამოყენება
თავისი ბუნებით ვაშლის ფქვილი არის წვრილად დაფქული გამხმარი ვაშლის ნაჭრები. ფქვილის დასამზადებლად საჭიროა მსხვილი და მწიფე ვაშლები, რომელთა დაჭრაც შესაძლებელია თხელ ნაჭრებად. როგორც ვიცით, ვაშლი მდიდარია პექტინით და ვიტამინის ხილით. ყველა ეს სასარგებლო ინგრედიენტი დაცულია დაფქვის დროს და რჩება მიღებულ ფქვილში.