2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ცხიმიანი საკვების კიდევ ერთი უარყოფითი ეფექტი მიიღეს მეცნიერებმა ნეშვილში, ვანდერბილტის უნივერსიტეტიდან, ნათქვამია სამეცნიერო ჟურნალის ჰელიონის მიხედვით. ახალმა გამოკვლევამ აჩვენა, რომ ცხოველური ცხიმის შემცველი საკვები შეიძლება დამოკიდებულებას იწვევს და ნერვულ სისტემაზეც კი მოქმედებს ნარკომანიით.
ექსპერტების აზრით, ეს ეფექტი გამოწვეულია ცხიმის ზემოქმედებით მნიშვნელოვან mTORC2 გენზე. ცნობილია ტვინის გაჯერების ცენტრში ნერვული უჯრედების აქტივობის კონტროლისთვის.
ჩვენ ყოველთვის გვაოცებდა, თუ როგორ შეუძლიათ ცხიმიანი და გემრიელი საკვების მიღება ცხოველებსა და ადამიანებს, მაშინაც კი, როცა თავს სავსე აქვთ. მაღალკალორიული და ცხიმიანი დიეტა გვაიძულებს ზედმეტად ვჭამოთ, რაც ერთ – ერთი მთავარი მიზეზია იმისა, რომ ჭარბწონიან ადამიანებს არ შეუძლიათ თავიდან აიცილონ წონაში წონაში წონაში დაკლება და ნორმალური წონის შენარჩუნება. ჩვენ ჩავატარეთ მთელი რიგი ექსპერიმენტები იმის გასაგებად, თუ რატომ ხდება ეს, თქვა პროფესორმა აურელიო გალიმ, ახალი კვლევის ავტორმა.
გენეტიკური ინჟინერი და მისი გუნდი ამტკიცებენ თავის აზრს ლაბორატორიული თაგვების რამდენიმე თაობის ექსპერიმენტების შემდეგ. მკვლევარებმა დააკვირდნენ მღრღნელების რამდენიმე ჯგუფის ტვინსა და უჯრედებს, რომელთაგან ზოგი ნორმალურ დიეტაზე იყო, დანარჩენები კი ცხიმიანი და სხვა მაღალკალორიული საკვებით დიეტაზე.
კვლევის დროს მკვლევარებმა განმეორებით შეადარეს მღრღნელების ორი ჯგუფის ტვინის აქტივობა. მიღებული მონაცემებიდან მათ დაადგინეს, რომ ამის დამნაშავეა mTORC2 გენი, რომელიც პასუხისმგებელია ნეირონებს შორის სიგნალების გადაცემაზე და დოფამინის (სიამოვნების ჰორმონი) წარმოებასა და აღქმაზე.
მეცნიერებმა დაიწყეს თაგვების ახალი პოპულაციის მონიტორინგი. ზოგიერთ მათგანში გენი არ მუშაობდა. მათზე დაკვირვებამ აჩვენა, რომ ისინი არ ჭამდნენ ზედმეტს, არ აქვს მნიშვნელობა რამდენი საკვები მიეცათ. ამრიგად, მეცნიერებმა დაინახეს, რომ სწორედ ადამიანის ბუნების ეს ელემენტი ხსნის მეტის ჭამის ტენდენციას. ამასთან, მეცნიერებმა გაკვირვებულებმა დაადგინეს, რომ როდესაც მღრღნელების მენიუში ცხიმები შეიტანეს, გენი გააქტიურდა და ისინი ზედმეტად ჭამდნენ.
მეცნიერთა აზრით, ეს დარღვევები გამოწვეულია იმით, რომ ჩვენი წინაპრების წვდომა ცხიმიან და ტკბილ საკვებზე ძალიან შეზღუდული იყო. ჩვენი ტვინი, mTORC2– ის მუშაობის წყალობით და სიამოვნებით, რომელსაც ცხიმისა და ტკბილეულის ჭამაში განიცდის, მუდმივად ეძებს ამ ტიპის საკვებს, რომლის მიღება შეგვიძლია დღეს შეუზღუდავი რაოდენობით.
გირჩევთ:
ამოიღეთ ცხიმიანი საკვები, თუ გსურთ წონაში დაკლება
გსურთ წონაში დაკლება - შემდეგ შეამცირეთ დიეტის ცხიმი, გვირჩევენ ამერიკის ჯანმრთელობის ინსტიტუტის ექიმები. კვლევამ აჩვენა, რომ ცხიმის შეზღუდვა, დიეტის მკაცრად დაცვით, უკეთეს შედეგს მოგცემთ, ვიდრე ნახშირწყლების გამოყოფა. კვლევას ციტირებს BBC. დაბალი ნახშირწყლების დიეტა ასევე კარგია და წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ, მაგრამ წონის დასაკლებად ბევრად უფრო უსაფრთხო გზაა უცხიმო დიეტა, ამბობენ ექსპერტები.
10 საკვები ცხიმიანი და სუპერ ჯანმრთელი
ცხიმის დემონიზაციის შემდეგ, ადამიანებმა დაიწყეს მეტი შაქრის, რაფინირებული ნახშირწყლებისა და დამუშავებული საკვების მიღება. შედეგად, მთელი მსოფლიო ავად გახდა. ამასთან, დრო იცვლება. გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ცხიმები, გაჯერებული ცხიმების ჩათვლით, არ არის ისეთი ეშმაკი, როგორიც ისინი არიან.
ცხიმიანი საკვები, რომელიც კარგია ქოლესტერინისთვის
როდესაც მაღალ ქოლესტერინთან დაკავშირებული პრობლემები გაქვთ, პირველი, რასაც ექიმები აგიკრძალავენ, ცხიმიანი საკვების მიღებაა. ამასთან, ყველა ცხიმიანი საკვები არ არის საზიანო თქვენი ჯანმრთელობისთვის. გაეცანით 4 ცხიმიან საკვებს, რომლებიც გარდა იმისა, რომ არ ზრდის ცუდი ქოლესტერინის დონეს, ასევე ხელს უწყობენ კარგი ქოლესტერინის ამაღლებას, რაც დადებითად მოქმედებს თქვენს საერთო მდგომარეობაზე.
დადასტურებულია! ცხიმიანი საკვები იწვევს პროსტატის კიბოს
ყველამ ვიცით, რომ ცხიმიანი საკვები არ არის მათ შორის ყველაზე სასარგებლო, რაც სუფრაზე შეგვიძლია დავდოთ. განსაკუთრებით მამაკაცებისთვის, ისინი დამღუპველი აღმოჩნდნენ. საყოველთაოდ ცნობილია, რომ ცხიმიანი საკვებისა და დამუშავებული საკვების არაჯანსაღმა დიეტამ შეიძლება ხელი შეუწყოს პროსტატის კიბოს.
დადასტურებულია! დასავლეთში საკვები და სასმელი განსხვავებული ხარისხისაა, ვიდრე ჩვენი
დასავლეთ ევროპის ქვეყნებში უმაღლესი ხარისხის საკვები პროდუქტები იყიდება და მიუხედავად იმისა, რომ ბრენდი იგივეა, ჩვენს ქვეყანაში იმავე საკვების სტანდარტი იკლებს. ამის შესახებ სოფლის მეურნეობის მინისტრმა რუმენ პოროჯანოვმა დარიკის წინ განაცხადა.
